Ducha del festival Entroido
El otro punto fuerte de Galicia es, sin duda, su exquisito marisco, recién comprado en sus 1.660 km de costa, especialmente sus mariscos como langostinos, vieiras, mejillones, cangrejos y langostas, que han servido de inspiración para platos emblemáticos como el Pulpo a la Feira (pulpo cocido con patatas y aderezado con pimentón), el Arroz con Marisco (paella gallega) y la Mariscada.
Capital de Galicia, Santiago de Compostela es una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO que atrae a millones de personas de todo el mundo a su hermosa Catedral, que marca el final de la ruta de peregrinación del Camino de Santiago. Pero esta genial ciudad universitaria tiene mucho más que ofrecer: recorra las calles medievales porticadas y las animadas plazas de su casco antiguo, repleto de bares de tapas y tiendas de artesanía.
Esta red de rías que sigue la costa atlántica en el norte de Galicia promete una belleza paisajística dramática y salvaje con espectaculares acantilados, pueblos pesqueros y faros que se asoman orgullosos a la vista desde las cimas de las colinas. Un hermoso litoral por el que conducir mientras se conocen las leyendas de esta antigua tierra.
Carnaval de Galicia
España es conocida por sus fiestas y verbenas. Más de 15 000 fiestas y festivales se celebran en los pueblos y ciudades españolas a lo largo del año. Muchas son religiosas, celebrando a los santos locales, otras son regionales y otras son eventos nacionales como la Semana Santa, el Corpus Christi y la Navidad.
El Día de los Reyes es una fiesta importante en España. Se celebra el 6 de enero y, por supuesto, es una fiesta que conmemora a los tres reyes que trajeron regalos al niño Jesús. Este día es casi tan importante en la cultura española como la propia Navidad, especialmente para los niños, ya que en el Día de los Reyes se intercambian regalos en España. El 6 de enero es fiesta nacional y muchos comercios están cerrados.
La víspera del Día de los Reyes, justo después de oscurecer, los Reyes Magos llegan a cada pueblo y ciudad para marcar el inicio de las fiestas. A diferencia de los tres Reyes de la Biblia, que llegaban en camello, en España utilizan métodos alternativos. En Madrid suelen llegar en caballo, en Valencia en barco y en las ciudades más pequeñas suelen llegar en tren.
Entroido
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Galicia, España
Cuando os invitamos a participar en nuestro concurso de preguntas y respuestas, no teníamos ni idea de la cantidad de preguntas desafiantes, sugerentes y extrañas que llenarían nuestra bandeja de entrada. En lugar de una simple pregunta sobre la edad adecuada para utilizar una barrica de roble para el jerez, nos preguntaron sobre extrañas fiestas de las que nunca habíamos oído hablar en nuestros 4 años de residencia en España.
Uno debe preguntarse inmediatamente por qué alguien querría lanzar hormigas mordedoras a sus amigos y familiares. No quiero decir que la agresividad reprimida pueda aliviarse arrojando un puñado de barro a algún vecino imbécil que siempre deja los excrementos de su perro cerca de la puerta de casa, pero ¿qué pasa con el abuelo? ¡¿Merece este pobre hombre ser acribillado con pequeñas criaturas arrastradas?! Pero quizás sí.
Para ver esta superstición en acción, no hay más que ir a Laza, Galicia, para la celebración del Carnaval, conocido regionalmente como Entroido (entrada). Piense en el Entroido como un enorme festival medieval lleno de todos los actos glotones que pueda imaginar. Comienza con el inicio del Año Nuevo, cuando los jóvenes recorren las calles vestidos de Peliqueiros para celebrar la fiesta. Como se ve en la foto, no estoy del todo seguro de la procedencia de este nombre, pero se han puesto sobre la mesa algunas teorías. La primera proviene de pelica, que hace referencia al sombrero o abrigo forrado de piel que llevaban los peliqueiros. La segunda hace referencia a los recaudadores de impuestos del siglo XVI, que llevaban látigos y llevaban máscaras de aspecto malicioso para asustar a los ciudadanos y hacerles pagar lo que les correspondía. Personalmente, creo que se trata de una fusión de ambas teorías. ¿Un recaudador de impuestos vestido con pieles de animales salvajes, con una máscara siniestra, pantalones con volantes y envuelto en cencerros me asustaría hasta el punto de entregar los ahorros de mi vida? Por supuesto.