¿Cómo se celebra todos los santos en Tarija?

¿Cómo se celebra todos los santos en Tarija?

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La capital de la región es una tranquila ciudad de provincias, con pocos visitantes y algunas casas de carne de calidad al estilo argentino. El clima benigno ha atraído a algunos extranjeros en los últimos años, y las instalaciones y actividades turísticas están empezando a desarrollarse. La zona vitivinícola que rodea la ciudad de Tarija ofrece buenas posibilidades de degustación.

A pesar de que los bolivianos de las grandes ciudades consideran el centro-sur de Bolivia como un remanso medio civilizado, y de que el chapaco es el blanco de los chistes de mal gusto que se cuentan en La Paz, Tarija es un lugar agradable para hacer una parada de camino a Argentina.

En Tarija no pasa gran cosa, pero la ciudad tiene una interesante arquitectura colonial y crece en los que se quedan un rato tomando el ambiente. Si tiene tiempo, recorra algunas de las bodegas de los alrededores y pruebe el vino boliviano o el palpitante singani (aguardiente de uva).

Todos los santos día de los muertos

No estoy seguro de lo que nosotros, como pequeña comunidad dominicana, haremos para la Navidad en Bolivia este año. Podría ser una de muchas cosas – incluso podríamos ser invitados a unirnos a una familia local en el día de Navidad. En Tarija y en toda Bolivia las antiguas tradiciones en torno a la Navidad son fuertes y muy activas. La fiesta dura desde el día de Navidad hasta febrero, cuando las familias preparan y visten al niño Jesús con ropas blancas, preparan sus belenes y decoran los altares de sus casas con seda y otras telas de colores. También añaden productos de la tierra como hierbas, trigo y cebada, flores, verduras y frutas de la temporada.

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La estatua de Jesús se lleva a la iglesia local para “escuchar la misa”, normalmente acompañada en el camino por un grupo de niños que bailan delante del “Niño Jesús” mientras tocan melodías navideñas con flautas. Algunas familias adineradas incluso contratan bandas de música para que acompañen la procesión familiar.

En la víspera de Navidad, después de asistir a la misa de medianoche, las familias comparten la cena a las doce de la noche con una comida tradicional llamada la “picana”, que consiste en una sopa muy especial cocinada con tres tipos de carne: pollo, ternera y cerdo, acompañada de patatas, queso y maíz.

¿Qué tiene de particular la forma de preparar el pampaku boliviano?

Los carnavales bolivianos tienen un misticismo particular ya que llevan consigo una importante carga religiosa. Además de los elementos tradicionales del carnaval, las fiestas integran las tradiciones autóctonas, de modo que en todas las celebraciones del país se pueden encontrar ceremonias para conmemorar la Pacha Mama. Los carnavales bolivianos se caracterizan por sus grandes manifestaciones culturales, especialmente transmitidas a través del baile, el canto y la música.

La ciudad de Cochabamba, en la región central de Bolivia, es el epicentro de una gran fiesta cultural. El carnaval está presente en la ciudad desde el siglo XIX, con la celebración de eventos como el Jueves de Compadres y Comadres. Años más tarde, comenzaron a celebrarse los primeros corsos de la ciudad, que se convertirían en una de las principales características del carnaval. En la actualidad, los carnavales de Cochabamba mantienen una profunda relación cultural.

Los carnavales de la ciudad de Cochabamba están llenos de eventos que conmemoran la identidad del boliviano. De principio a fin, la gente celebra las fiestas con abundante música, bailes tradicionales, trajes típicos y carnavales infantiles. Además, la ciudad también ofrece espacios para celebrar los carnavales originales, jugando con agua y confeti.

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La fiesta principal de San Roque comienza el primer domingo de septiembre y se prolonga durante ocho días. Cuenta con actuaciones musicales tradicionales como tamborcillos, quenillas y flechas, así como una colorida procesión de chunchos (una tribu indígena) en la que los participantes llevan los “monos” que tradicionalmente llevaban los leprosos. Se lleva una estatua del santo, cuyas ropas se cambian a diario durante la fiesta, y los creyentes recorren las calles pidiéndole que cure los males de su familia.

En cuanto a la comida, hay algunos productos típicos que no pueden faltar: empanada blanqueada, rosquetes, hojarascas y aloja de maní. Sin embargo, ¡sólo probé la empanada blanqueada!