Plato típico inglés
Durante la semana, el almuerzo suele consistir en ese clásico de la comida inglesa: el sándwich, que se come con una bolsa de patatas fritas al lado. Las empanadas de Cornualles son igualmente populares, así como los pasteles de cerdo o los rollos de salchicha.
ensalada, gambas en bote o pescado recién ahumado. El budín de Yorkshire, esta vez del tamaño de un plato y relleno de salsa, salchichas o rodajas de roast beef, también aparece en los menús de los pubs, especialmente en el norte. También hay costillas de ternera, costillas de cerdo asadas o pollo a la parrilla, además de un gran número de ensaladas hechas con estos maravillosos ingredientes.
Los típicos entrantes británicos
Al final de un largo día, las personas de todas las culturas desean sentarse y disfrutar de una comida satisfactoria. Sin embargo, los distintos países fijan el horario normal de las cenas a distintas horas, dependiendo de la cultura de la nación. Si está planeando un viaje internacional, le resultará útil saber cuándo puede esperar que los restaurantes se llenen de gente en los destinos más populares, por lo que hemos señalado las horas habituales de la cena en 12 países que se visitan con frecuencia en todo el mundo.
En Noruega, un país nórdico, los habitantes prefieren comer relativamente pronto por la noche. De hecho, la hora normal del middag, una cena noruega a base de platos contundentes como guisos y cazuelas de cordero, se sitúa en la franja horaria especial de las 4 a las 5 de la tarde.
Según el Sydney Morning Herald, “cenar al atardecer” se está convirtiendo en una tendencia cada vez más popular entre los australianos, sobre todo los que tienen hijos. El sitio web de reservas Dimmi informó de un aumento del 35 % en las reservas de cenas australianas entre las 17:00 y las 18:00 horas en 2016, y muchos de los australianos que optan por cenar temprano dijeron que su deseo de pasar tiempo en familia después de la cena motivó estas elecciones.
Cena en Inglaterra
FISH ‘N’ CHIPEste humilde plato se eleva a la categoría de arte en una chippie de cuarta generación de la familia en la ciudad de North Yorkshire, Haxby, a ocho kilómetros al norte de la ciudad de York. Con eglefino y bacalao ligeramente rebozados, suaves y escamosos, con sabor a fresco del océano, patatas fritas crujientes y cortadas en trozos, salsa tártara casera y guisantes dulces, no es de extrañar que Millers Fish & Chips haya sido votado ganador de los Premios Nacionales de Pescado y Patatas Fritas del Año en 2018. Y hay más… Todo su pescado está certificado como capturado de forma sostenible, las patatas son de origen local y también hay versiones sin gluten y halal. Los precios tampoco están mal, con bacalao y patatas fritas a 6,70 libras y eglefino y patatas fritas a 6,30 libras. Ver millersfish.co.uk
Se cree que el plato más popular de Gran Bretaña fue inventado por un chef bangladesí que añadió la salsa masala al típico pollo tikka indio para satisfacer la afición de los lugareños a la carne en salsa. El ex ministro británico de Asuntos Exteriores, Robin Cook, lo declaró el favorito del país en 2001. Uno de los mejores que se sirven en Gran Bretaña está en el East End londinense: la multipremiada “reina de las casas de curry”, Sheba, en el 136 de Brick Lane. Este restaurante sin florituras lleva 44 años asando trozos de pollo deshuesados al carbón y cocinándolos en salsa de tomate con mantequilla, nata y especias caseras, así que estás en excelentes manos. El precio de hoy es de 11,95 libras. Ver shebabricklane.com
Platos en el Reino Unido
¿Está planeando un viaje al Reino Unido y busca algunos platos típicos británicos para probar durante su visita? En esta guía presentamos una selección de la mejor comida británica: los mejores platos y postres tradicionales del Reino Unido. Para cada plato, le damos también consejos de los lugareños sobre cómo se sirven normalmente y dónde probarlos.
Es bueno saberlo: Esta guía está escrita por nuestra redactora Christine, de Blackpool, Reino Unido. Nacida y criada en Gran Bretaña, comparte con orgullo lo mejor de la cocina británica con nuestros lectores. Su selección de la mejor comida británica incluye platos tradicionales de todo el Reino Unido. Así que no sólo la típica comida inglesa o escocesa que es ampliamente conocida, sino también algunas especialidades regionales que sólo se pueden encontrar en el Reino Unido.
Cuando se trata de comida tradicional británica, muchos visitantes no piensan más allá del pescado y las patatas fritas. Pero si tenemos en cuenta que el Reino Unido está formado por cuatro países diferentes, cada uno con su propia cultura e historia, es lógico que haya una gran diversidad culinaria.