Ceremonia china del té verde
La ceremonia china del té es una experiencia que debe disfrutar cuando viaje a este gran país. Desde hace más de un siglo, el té se utiliza en China para mostrar respeto a los invitados. Y hay varios tipos de ceremonias según la categoría de la persona a la que se quiera agasajar. Aunque la ceremonia más conocida es la japonesa, en realidad surge de China.
Los países orientales son muy ricos en leyendas. Sobre todo para explicar el nacimiento de costumbres ancestrales o el descubrimiento de elementos cruciales de sus culturas. El té es uno de esos elementos. Por eso, no es de extrañar que haya decenas de historias que hablan de cómo se descubrió.
La más popular de esas leyendas sitúa su aparición en el año 2373 a.C., durante el reinado del emperador divino Sheng Nong. En una ocasión en la que estaba enfermo, se sentó bajo un árbol y se dispuso a purificar un poco de agua. Mientras tanto, se quedó dormido. Cuando se despertó, algunas de las hojas del árbol habían caído en el agua caliente.
Tradiciones de las bodas chinas
El té se cultiva, se bebe y se comercializa en China desde hace miles de años. De hecho, China es un productor original de té y es reconocida por sus habilidades en la plantación y elaboración de té. Las tradiciones varían de una provincia a otra, pero el consumo de té es una parte integral de toda la cultura china.
La costumbre de beber té se extendió a Europa y a muchas otras regiones a lo largo de los siglos XV y XVI. En el siglo XIX, se construyó el Cutty Sark en respuesta al fuerte aumento del consumo de té en el Reino Unido.
Hay varias circunstancias especiales en las que se prepara y consume el té en China: preparar y servir el té en las bodas o visitar los restaurantes de té durante las vacaciones es una forma tradicional de que las generaciones más jóvenes muestren su respeto a las más antiguas.
Llene la tetera con agua hervida, tápela y déjela durante unos segundos para conservar el aroma de la sopa de té. Siga vertiendo agua caliente sobre la tetera para que la temperatura sea la misma tanto dentro como fuera.
Escritura de la ceremonia china del té
Esta tradición, que se remonta a la dinastía Tang de China (618-907), se creó para mostrar respeto a las familias de los novios. “La ceremonia del té es mi tradición favorita cuando se trata de honrar a los padres y abuelos en las bodas chinas. Personalmente, estoy muy contenta de haber hecho una ceremonia del té en mi propia boda, aunque optamos por una celebración muy pequeña con sólo diez invitados”, comparte Cassie Valente, de Cassie Valente Photography. “Aunque los detalles exactos varían de una celebración a otra, la mayoría de las ceremonias del té implican que la pareja de novios sirva el té a sus padres y a otros miembros de la familia extensa como señal de respeto”.
Históricamente, después de que una pareja intercambiara sus votos, servían el té a la familia del novio (la novia habría servido el té en privado a su propia familia esa mañana). Sin embargo, hoy en día, muchas parejas optan por honrar a las familias de ambos cónyuges celebrando ceremonias de té para los dos grupos de padres como parte de la boda.
Cómo funciona una ceremonia del téSi se celebran dos ceremonias separadas, tradicionalmente es apropiado honrar primero a la familia del novio en las parejas en las que hay una novia y un novio. Del mismo modo, si se celebra una ceremonia de té con todo incluido, la familia del novio debe ser la primera en ser atendida. Aunque, históricamente, la familia del novio ha ido primero en la ceremonia, todas las parejas deberían sentirse autorizadas a modificar y adaptar el flujo de la ceremonia del té para asegurar que la costumbre represente mejor su relación.
Historia de la ceremonia del té en China
El té siempre ha sido una parte importante de la cultura asiática y, en particular, de la china. Tomarlo no significa sólo consumir una bebida, sino participar en un auténtico ritual, que se ha conservado durante muchos siglos manteniendo intacta toda su fascinación.
La tradicional Ceremonia del Té china suele celebrarse en ocasiones importantes, como las bodas, pero también es una forma de dar la bienvenida a los invitados a su casa. Vamos a esbozar juntos su historia y a descubrir en qué consiste.
La historia del té chino comienza hace unos 5000 años. Su consumo alcanzó niveles considerables durante la dinastía Song y creció durante el periodo Yuan. A principios del siglo XVI, la bebida se extendió a todos los niveles sociales, desde los rangos sociales más altos hasta la población menos adinerada.
El té siempre ha tenido un papel especialmente importante en China, hasta el punto de que se rinde homenaje a las variedades producidas en las zonas consideradas como las mejores. De hecho, se consumen en la corte, como el té de las montañas Wuyi del Fujian, por ejemplo, conocido posteriormente en Occidente como té Bohea, cuya fama y éxito se originó en el periodo Yuan.