Costumbres escocesas
Día de san andrés
Escocia es conocida por sus ciudades Edimburgo y Glasgow, así como por sus tierras altas, montañas y 30.000 lagos. Además, los escoceses son famosos por su acento, su humor y por ser una nación de pelirrojos. En cuanto a la comida, quizá haya oído hablar de los platos favoritos de los escoceses: haggis, “tatties” y “neeps”.
Edimburgo es la capital de Escocia desde el siglo XV, y sus calles de postal están repletas de adorables cafés, multitud de tiendas y también amplios restaurantes donde podrá degustar desde haggis hasta “neeps” y “tatties”. (No se preocupe, ¡descubrirá lo que son más adelante!)
Los “tatties” ocupan un lugar destacado en un desayuno tradicional escocés (bacon, huevos, champiñones, judías al horno, tomate frito y morcilla). Por lo demás, algunos los sirven con mantequilla o mermelada (¡es decir, jalea, si eres americano!).
Por otro lado, los “neeps” suelen servirse junto con el haggis, ¡aunque a mucha gente lo que más le apetece son los “neeps”! La palabra “neeps” viene de “nabos”, pero no se deje engañar. “Neeps” es en realidad un plato de puré de colinabo (nabo). Se suele condimentar con pimienta negra o nuez moscada y está delicioso como guarnición o plato principal.
Galleta de pan corto
O que la falda escocesa está volviendo a la pasarela, ya que diseñadores como Jean Paul Gaultier, Vivienne Westwood y el propio Jonathan Saunders de Glasgow llevan la vestimenta tradicional escocesa a lugares que los jefes de los clanes nunca soñaron.
Las celebraciones tradicionales de la Cena de Burns, el Hogmanay y el Día de San Andrés siguen formando parte de la cultura escocesa, pero a los escoceses se les unen ahora, en estos días especiales, escoceses de corazón de todo el mundo. Auld Lang Syne”, una canción tradicional escocesa escrita por Burns, es la segunda canción más popular del mundo.
Costumbres y tradiciones escocesas únicas
Algunas pueden haber nacido hace más de mil años, cuando la unión de Pict-land y Scot-land por Kenneth MacAlpin dio lugar a la formación del Reino de Alba (que acabaría convirtiéndose en la Escocia moderna).Como escoceses estamos enormemente orgullosos de nuestra historia y cultura y aprovechamos cualquier oportunidad para celebrar ambas.
Como tenemos una historia tan rica y somos una cultura supersticiosa por naturaleza, hay una gran variedad de tradiciones y costumbres que se practican en Escocia… y por los escoceses (y sus descendientes) que viven en otros países del mundo:
La palabra Hogmanay significa en Escocia Nochevieja, pero no es una palabra gaélica y nadie sabe con certeza dónde se originó o qué significa. Según el sitio web de la BBC, hay varios candidatos para el significado de Hogmanay, incluyendo la palabra francesa “hoginane” que significa día de gala, del anglosajón “haleg monath” que significa mes sagrado, del escandinavo “hoggo-nott” que significa Yule, o de las palabras suecas “hg” y “mne” que significan alto/lleno y luna respectivamente. Como los historiadores creen que las primeras celebraciones de Hogmanay llegaron a las costas escocesas de la mano de los invasores vikingos (procedentes de la región que hoy se divide en Suecia, Noruega y Dinamarca) ya en el siglo VIII o IX, mi voto es para las versiones escandinava o sueca.
País constituyente de escocia
El Día de San AndrésEl Día de San Andrés es el día nacional de Escocia, en el que se celebra el santo patrón de Escocia, San Andrés. La filosofía de San Andrés era sencilla: compartir lo que se tiene con los menos afortunados y ser amable con los demás. El día suele celebrarse con una fiesta de la cultura escocesa, que incluye bailes de ceilidh, comida y música, y tanto el Primer Ministro británico como el Primer Ministro de Escocia dan mensajes en el Día de San Andrés.
HogmanayHogmanay es la palabra escocesa que designa el último día del año y es sinónimo de celebración del Año Nuevo. Cuando las campanas marcan la medianoche, los asistentes a la fiesta unen sus manos y cantan el “Auld Lang Syne”. Las fiestas escocesas suelen ir seguidas de otras celebraciones en la mañana del día de Año Nuevo (1 de enero) y, en algunos casos, también del día 2. Escocia es un país con una rica historia cultural y muchas de sus antiguas tradiciones siguen siendo celebradas por los escoceses en la actualidad. Las tradiciones combinan el amor de los escoceses por el baile, la comida y la narración de historias. Tanto si explora las calles de Edimburgo como si asiste a uno de los mundialmente famosos juegos de las Highlands, no cabe duda de que se encontrará con hombres vestidos con kilts o con un gaitero entreteniendo a la multitud. Con los eventos que se celebran durante todo el año, no hay excusa para que los visitantes no participen o presencien una de estas singulares tradiciones escocesas.