La vida del gaucho
Más sobre esto en un momento. Pero primero… Quizá ya sepas que esta semana fue el “Día del Cabernet Sauvignon”. Para celebrarlo, repasamos el vídeo de Julien sobre los fundamentos de esta variedad tan popular… desde sus orígenes experimentales… hasta su papel en una de las mayores revueltas de la historia del vino…
Después de que el primer asentamiento de Buenos Aires, fundado en 1536, sucumbiera a los ataques de los indios locales, los colonos restantes huyeron, dejando que su ganado y sus caballos vagaran y se reprodujeran en las fértiles praderas que rodeaban la futura capital.
Buenos Aires no se repoblaría hasta pasados 50 años. Mientras tanto, se corrió la voz de una vida fácil en los pastizales (La Pampa), persiguiendo al ganado extraviado y durmiendo bajo las estrellas. Los nómadas y vagabundos que llegaron a La Pampa para vivir de la tierra se convirtieron en los precursores de la cultura gauchesca: vivían a caballo, sólo consumían carne de vaca y yerba mate, y se peleaban con los indios por las riquezas de La Pampa.
Tal vez fuera una palabra turca o árabe para designar a un soldado de bajo rango, adoptada y traída al Nuevo Mundo por los españoles. O podría haber sido una palabra portuguesa para designar a los habitantes del Río de la Plata (un río, el más ancho del mundo, sobre cuyas orillas se construyó Buenos Aires). Otros creen que procede de una antigua palabra india para designar a los vagabundos.
¿Qué comen los gauchos?
Los gauchos, jinetes nómadas y vistosos de las llanuras argentinas y uruguayas, siguen siendo héroes populares famosos por su rusticidad y anarquía. Los gauchos florecieron desde mediados del siglo XVIII hasta mediados del XIX. Al principio acorralaban las manadas de caballos y ganado que vagaban libremente por las vastas praderas al este de los Andes. A principios del siglo XIX, lucharon primero en los ejércitos que derrotaron al régimen colonial español y luego para los dictadores militares que se disputaron el poder tras la independencia. Los escritores argentinos celebraron a los gauchos, y la literatura gauchesca es una parte importante de la tradición cultural argentina.
En el distrito financiero, en un edificio diseñado por Sir David Adjaye, las islas de la cocina estarán hechas de dos losas de piedra en bruto, una en voladizo sobre la otra – lo único que falta son trozos de carne y algunos gauchos argentinos.
Gaucho rassistisch
Gaucho en Argentina por Eddie ThortonSi va a viajar a Argentina, lo más probable es que los gauchos ya estén en su radar. Ya sea en Buenos Aires o en la Patagonia, la cultura de estos rústicos vaqueros está al alcance de su mano. Famosos por su estilo de vida solitario y nómada, su magnífica equitación y sus elaborados atuendos, la cultura gaucha está profundamente arraigada en la historia del país y sigue viva hoy en día. Contenido La evolución del gaucho
Conozca a un gaucho moderno La evolución del gauchoEl estilo de vida tradicionalmente nómada del gaucho se vio obligado a evolucionar cuando los propietarios de las grandes fincas, conocidas como estancias, empezaron a cercar las vastas llanuras de la región pampeana de Argentina para crear explotaciones ganaderas. Este proceso se conoce como la “domesticación del gaucho”. Aunque su estilo de vida en libertad ha evolucionado, la reputación y el impacto duradero de la cultura gaucha continúan. Estos vaqueros errantes no se han domesticado, sino que se han adaptado.
Qué llevan los gauchos
El gaucho se encuentra en el corazón simbólico de la cultura ganadera argentina, uruguaya y brasileña en las pampas (praderas) entre las regiones de Río de la Plata y Río Grande do Sul. Con un carácter similar al del cowboy estadounidense, los gauchos eran conocidos por su feroz espíritu nómada, su sentido de la moda, su afinidad por el trabajo con caballos y ganado y su atracción por la soledad.
Aunque los gauchos ya no recorren las fincas pampeanas, ahora privatizadas, en la medida en que lo hacían en los siglos XVIII y XIX, su legado sigue recorriendo la Argentina, Uruguay y Brasil actuales.
Si está familiarizado con los pantalones gauchos, ya conoce la cultura y el estilo de vida de los gauchos. En el mundo de la moda, estos pantalones de pierna ancha se han convertido en un estilo femenino muy popular. Sin embargo, los pantalones de bombacha originales del traje del gaucho inspiraron el diseño.
La identidad gaucha surgió a mediados del siglo XVIII para satisfacer las demandas de los comerciantes británicos, holandeses, franceses y portugueses. Estos comerciantes tenían un negocio de contrabando bastante rentable en la frontera de las afueras de Buenos Aires, vendiendo cueros y sebo. Contrataban a gauchos para que se encargaran de los caballos y el ganado que se escapaban en las extensas pampas. Se lanzaban al mar de pastizales blandiendo un lazo, un cuchillo y boleadoras, que consistían en cuerdas de cuero y tres bolas de hierro o piedras para derribar a cada animal al suelo.