Receta de chocolate caliente salvadoreño
Puede que no me creas pero la comida allí es estupenda. La variedad es inmensa. Y, cuando hablo de variedad, no sólo me refiero a una enorme selección de platos y técnicas culinarias. También me refiero a los diferentes tipos de proteínas, verduras y frutas que pueden acabar en tu plato. ¡Tragón! Más adelante hablaré de ello.
En este post, quiero darte una buena idea sobre la comida que debes probar en El Salvador. Recuerda: esto es sólo la punta del iceberg. No es posible describir la gastronomía nacional en unas 3.000 palabras.
Me parece fascinante la cantidad de ingredientes únicos que se utilizan en la comida de El Salvador. Mucho de lo que se come hoy en día en el territorio se remonta a cientos de años atrás. A lo largo de este artículo, haré lo posible por describir estos ingredientes especiales.
No se puede salir del país sin tomar al menos un desayuno típico. Consiste en huevos revueltos o fritos, plátanos fritos, casamiento (una mezcla de arroz y frijoles), crema centroamericana (más salada que la mexicana) y queso fresco.
Nombres de las bebidas de El Salvador
Chaparro Flor de FuegoNuestro famoso producto es Chaparro Flor de Fuego.El licor nacional producto del maíz y la panela, en un proceso de destilación artesanal, que garantiza el sabor, e industrial, que garantiza la calidad. Un licor que cumple con los más altos estándares de calidad en el mercado mundial.
Producción de ChaparroExperimente un recorrido histórico, industrial y comercial de cómo el Licor de Chaparro ha influido en la cultura salvadoreña. El tour guiado por nuestras instalaciones tiene como objetivo que los turistas extranjeros y locales conozcan las raíces del Licor Chaparro en El Salvador, siendo este único en el mundo, una fusión centenaria 100% salvadoreña de la antigua cultura maya y la transculturación de la Colonia.
El salvador soda
La palabra atole proviene del náhuatl “atolli”, que significa aguado, y “ATL”, (es agua y tol). Esta bebida tiene un origen prehispánico, que se consume principalmente en Costa Rica, El Salvador, México, Guatemala, Honduras y otros países de Centroamérica.
Es muy común que la bebida sea condimentada con especias como el cacao, la vainilla, la canela, el anís, el azahar, las hojas de naranjo y otros aromatizantes que se utilizan para potenciar su sabor. Aquí te traemos algunas de las bebidas típicas más destacadas que puedes disfrutar en este país.
La historia del atol, se remonta a tiempos inmemoriales, donde la antigua cultura maya lo preparaba, por la razón de que la bebida era una forma rápida y fácil de ingerir las calorías necesarias para el día. La aromatizaban con cacao, hierbas y edulcorantes como la miel. Ahora se prepara con maíz fresco, al que se le añade leche, canela y azúcar.
Este atol tradicional es la bebida más antigua. En lengua náhuatl, su significado es atol de maíz fermentado. Su sabor es amargo y ligeramente salado. Tiene una superficie opaca de color sucio y se sirve generalmente en el “Guacal” de Morro.
Comidas populares en el salvador
Cuando elabore su lista de cosas que hacer en El Salvador, no olvide añadir las bebidas populares del país a su lista. El Salvador tiene muchas bebidas sabrosas, algunas de ellas con influencia española y maya. Por ejemplo, el atole de elote es una bebida maya hecha con maíz, azúcar, canela y agua.
Dos bebidas que hay que obviar: el café y el agua. El café local es popular, pero el bueno se exporta. El café que beben los lugareños será probablemente débil y azucarado. Sin embargo, no todo está perdido, porque El Salvador está empezando a servir café del gusto de los estadounidenses y europeos. En cuanto al agua, se puede beber sin problemas en algunas partes, pero conviene evitar el agua del grifo y las bebidas heladas y optar por el agua embotellada.
El atole de elote es una bebida tradicional salvadoreña que se sirve caliente. Esta bebida de influencia maya es cremosa y contiene maíz, canela, azúcar y agua. El atole de chocolate se llama champurrado. El atole shuco es una variante elaborada con maíz morado, lo que le da un color más “sucio”.