Los mejores postres de guadalajara
Adoramos los platos tradicionales de Oaxaca y suspiramos por la comida callejera de Ciudad de México. Pero cuando se trata de un lugar clásico y creativo a partes iguales, estamos obsesionados con todo lo relacionado con Guadalajara, ya sea su dinámica historia, su diseño o su escena gastronómica.
Hogar de la música de los mariachis, de la cultura del charro (el equivalente mexicano del rodeo) y del emblemático sombrero, Guadalajara es el hogar de la cultura mexicana clásica. Si a esto le añadimos que es la segunda ciudad más grande de México y la capital del estado de Jalisco, merece la pena visitarla.
Lo que siempre nos atrae de Guadalajara es que es moderna y clásica a partes iguales. Por ejemplo, es conocida como el Silicon Valley de México, pero también sigue estando muy ligada a sus raíces culturales.
Ya sea comprando en el mercado de San Juan de Dios o explorando las tiendas de alimentación del centro histórico, también encontrará un contraste entre lo moderno y lo tradicional. Y, como puede adivinar, uno de los aspectos más tradicionales que nos encanta es la vibrante escena gastronómica.
Tacos estilo Guadalajara
Después de cada conquista, los vencedores determinan un símbolo para la cultura de los locales, como la mezquita de Santa Sofía en Estambul. Aunque esté lejos, en una tierra firme totalmente distinta, Guadalajara no es diferente, y sirve de faro de cultura, historia, mariachis, alegría y libertad
Todas las conquistas de la historia han ido seguidas de un intento de establecer la legitimidad mediante la promulgación de reformas culturales o, al menos, el establecimiento de símbolos culturales. El gran emperador otomano Mehmet II solía transformar en mezquita la mayor iglesia de cada ciudad que conquistaba. La mezquita de Santa Sofía es el ejemplo más famoso de ello. Los símbolos tienen significados fuertes, incluso más fuertes que los mayores ejércitos del mundo. Al fin y al cabo, las ciudades no se conquistan con el poder de las espadas, sino con el poder de la fe que comparte cada soldado. Un símbolo cuenta muchas historias. En el caso de Santa Sofía, dice: “Tu gran ciudad de Constantinopla es ahora una ciudad del Islam”. En los años 20, la pequeña ciudad anatoliana de Ankara representaba un símbolo similar. Estambul fue ocupada por el Imperio Británico justo después de la Primera Guerra Mundial. El último emperador del Imperio Otomano fue despojado de sus poderes sobre el país. Los habitantes de Estambul vivían bajo el dominio de los comandantes ingleses. Así que los dirigentes de la recién nacida República Turca eligieron Ankara, por muchas razones logísticas y militares, para que fuera el símbolo de la nueva república en el corazón de Anatolia.
Platos famosos de jalisco
México es una tierra de muchos paisajes, culturas y cocinas. Las bebidas mexicanas son igual de variadas, y al igual que la comida regional, algunas bebidas son más comunes en ciertos lugares que en otros. Las margaritas en las costas, las micheladas en la región central, las microcervecerías son populares en todas partes y el consumo de vino está creciendo. Otras bebidas mexicanas son principalmente para los días festivos y algunas han existido desde la antigüedad.
Puede que no esté cerca de México, pero puede llevarse el sabor de México a casa. Haga un recorrido con nosotros por estas bebidas icónicas de México. He incluido algunas recetas cortas y/o enlaces para que prepares algunas de estas bebidas mexicanas en la comodidad de tu hogar. Otras bebidas vienen ya preparadas y puedes comprarlas en una tienda o restaurante. Viaja a través de tus papilas gustativas por los muchos paisajes líquidos de México.
El café es universal, y para algunos es imprescindible para empezar el día. Esta bebida mundialmente conocida une a personas que ni siquiera comparten un mismo idioma. En México, el café se toma durante todo el día, especialmente después de la comida.
La mejor comida en guadalajara
Arriba. Abajo. Al centro. Adentro. (Arriba. Abajo. Centro. Adentro.) Es el dicho que uno repite antes de tomarse una cazuela en Guadalajara. El cóctel, una refrescante mezcla de cítricos, tequila y soda, se sirve en vasos de cerámica del tamaño de un plato hondo.
Pero, aquí, no lo echará de menos. Hay demasiado que ver en esta metrópoli del interior, la segunda más grande del país. Sáltese el mar y la arena y piense en historia (arquitectura colonial y adoquines), arte y cultura (cerámica, mariachi, el baile del sombrero mexicano) y un exuberante valle agrícola (el agave azul del tequila).
Guadalajara fue colonizada por los españoles en 1532 y desde entonces ha crecido y prosperado. Pasear por el Centro Histórico es un recorrido por el pasado colonial. La catedral principal está rodeada por todos los lados de plazas con fuentes, miradores, mercados y estatuas que conmemoran un orgulloso pasado. Como la de la venerada figura de Miguel Hidalgo, un párroco que luchó por la independencia de México y vino a Guadalajara en 1810 para firmar una proclama que ponía fin a la esclavitud.