Las mejores brasseries de París 2021
La comida en París es una de las mejores cosas de la ciudad de las luces. Además de la gran comida parisina, también hay casi cualquier otro tipo que pueda imaginar: italiana, israelí, mediterránea, etc. Así que cuando se trata de la comida de París, ¿dónde se encuentra LA mejor comida de París? Y, concretamente, ¿qué comida probar en París? Si estas preguntas le rondan por la cabeza, ¡ha llegado al lugar adecuado! A continuación cubrimos con gran detalle todo lo que debe comer en París.
Aprenda a cocinar la comida de ParísSi prefiere aprender usted mismo a cocinar la comida de París, le recomiendo encarecidamente esta clase “del mercado a la mesa” recomendada por cientos de personas. Comienza con la compra en un mercado en o cerca de la Rue Cler (¡mi calle de mercado favorita en París!) antes de cocinar una comida tradicional parisina. Haga clic aquí para reservar su plaza antes de que sea demasiado tarde.
CROISSANT – otra comida popular en París y absolutamente imprescindible, un croissant. Si ha comido un croissant en Estados Unidos le gustará saber que en Francia no sabe nada parecido. En Estados Unidos no los comería, pero en París me comería uno todos los días (y a menudo lo hago). Se trata de una pasta mantecosa, hojaldrada y con forma de media luna que en París se puede encontrar en casi cualquier sitio. Compruébalo dos veces, sobre todo si eres alérgico, pero debido al proceso de fermentación durante la cocción en Europa, verás que la mayoría de las cosas que conocemos como llenas de gluten no lo tienen allí. ¿Más comida para comer en París? Pruebe también un pain au chocolat – “pan de chocolate”, básicamente un croissant con chocolate con formas diferentes-.
Dónde comer en París
¿Se pregunta qué comer en París, Francia? La cocina francesa es mundialmente conocida, con numerosas y sabrosas delicias culinarias basadas en recetas tradicionales y productos de calidad. Los platos que se pueden encontrar en París son innumerables y deliciosos. Algunos se pueden encontrar en todo el país, mientras que otros son una comida tradicional de París.
A continuación, enumeramos 14 comidas imprescindibles en París, comida popular parisina que merece la pena pedir cuando viaje a París. Desde la comida famosa de París hasta la comida callejera favorita de la ciudad o los deliciosos postres, aquí le explicamos cómo comer como un local en París.
En París, no hay mejor manera de empezar el día que con un café y un croissant. Heredado de las panaderías austriacas que abrieron en París en la década de 1830, el croissant es una bollería apreciada por su delicioso sabor a mantequilla.
El croissant es una comida imprescindible en París y, gracias a su forma y sabor únicos, el alimento más famoso de París. Es el alimento básico francés perfecto para el desayuno, y un perfecto tentempié de mantequilla a cualquier hora del día.
La mayoría de los hoteles de París proponen la combinación de café y croissant en su menú de desayuno, pero le recomendamos que lo pruebe también en uno de los cafés tradicionales de París, o que coja un croissant directamente en su panadería favorita cuando aún esté caliente.
Almuerzo en París
Me gusta planificar… mucho. Mientras preparaba minuciosamente nuestro viaje a París, investigué mucho sobre la comida. Es decir, seamos sinceros: ¿cuántas oportunidades voy a tener realmente de ir a París…. Exactamente. Y si sólo voy a ir una vez (o tal vez si tengo suerte dos veces), quería hacerlo bien. Quería comer lo mejor que París podía ofrecer. Y eso es exactamente lo que hice.
Y así surgió la idea de hacer esta “Lista de los 10 mejores”, para que si alguna vez tiene la increíble oportunidad de visitar París, esto le sirva de guía gastronómica. Cuando me senté a escribir este post, fue una tarea bastante desalentadora… hay una cantidad ridícula de comida increíblemente deliciosa en París. ¿Cómo decidir cuál es la mejor? Pero créeme, si comes todo lo que hay en esta lista, vas a estar muy, muy contento con tu viaje. Yo sé que lo estuve. Sin ningún orden en particular, aquí está mi top 10:
No hay palabras para describir lo buenos que son los caramelos de Patrick Roger y Jacques Genin. Con una textura increíble y un rico sabor a mantequilla, estas pequeñas delicias cambiarán tu vida para siempre. Llevé algunos a casa para mis amigos y vi cómo sus ojos se iluminaban con una alegría incontrolable mientras saboreaban lentamente cada bocado de caramelo. Si tiene que elegir un solo lugar para comprar caramelo, sin duda elegiría Jacques Genin (compre el caramelo natural o el caramelo de jengibre… ambos son increíbles).
Cocina parisina
Aunque la idea de roer un caracol puede sonar un poco desagradable, no hay mejor lugar para abandonar su zona de confort culinario que París. Ya sea como aperitivo o como plato principal, los caracoles se cocinan normalmente con una rica mantequilla de perejil y ajo, por lo que hay que escarbar en la cáscara y ampliar el paladar.
Dónde probarlo: L’Escargot Montogueil (38 Rue Montorgueil) seguro que enamora a sus papilas gustativas con su clásico plato de escargot que cuenta con mantequilla de trufa, foie gras y un sello de oro de 24 quilates comestible.
Más que el título de una película de animación de Disney, Ratatouille tiene su origen en Niza (Francia), pero es un favorito de los restaurantes de París. Este plato de verduras combina berenjenas, cebollas, pimientos, tomates y calabacines en un condimento de ajo que se guisa a la perfección.
Este plato clásico lleva cortes de carne y tiras de patatas fritas, también conocidas como “patatas fritas”, bañadas en varias salsas especiales, probablemente la bearnesa. El steak frites es un plato esencial en cualquier menú parisino, cocinado a su gusto, maridado con vino y destinado a satisfacer ese antojo salado.