¿Cuál es la comida tipica de Canadá?

¿Cuál es la comida tipica de Canadá?

El desayuno canadiense

Su ingrediente estrella, el sirope de arce, es el buque insignia del país. Gracias a su vasto territorio, cubierto de verdes praderas y ríos, Canadá disfruta de muy buena carne y pescado. De este último, el más consumido es el salmón, que, según la zona del país, puede ser ahumado, fresco o al horno. Tampoco faltan las verduras en la dieta típica canadiense.

Originario de Quebec, este plato es uno de los más populares de Canadá. Se compone de unas patatas fritas cubiertas de cuajada de queso fresco, que se derrite con el calor, y una salsa de salsa marrón. Es una de las comidas rápidas más deliciosas del país, por lo que se puede encontrar en puestos callejeros y en la mayoría de los restaurantes de las grandes ciudades, incluido Mc Donalds.

Conocido como “boeuf fumé”, este tipo de carne ahumada suele servirse en Canadá como ingrediente principal de un sándwich, normalmente con pan integral. El sándwich se adereza con pepinillos y salsa de mostaza. Es muy popular entre los lugareños, por lo que también puede encontrarse en muchos puestos callejeros, así como en cafés y restaurantes.

Tradiciones de Canadá

Canadá es un enorme país de diversas culturas, paisajes, lenguas e historias. Su identidad es difícil de definir, y lo mismo puede decirse de su cocina. En palabras del ex primer ministro canadiense Joe Clark, “Canadá tiene una cocina de cocinas. No es un guiso, sino un smorgasbord”. Desde los solitarios tramperos y trabajadores de las plataformas petrolíferas que viven en el extremo norte del país hasta los cosmopolitas residentes en sus grandes ciudades del sur, cada canadiense tiene su propia relación con el país y su comida.

La diversidad de la cocina canadiense nació de las mismas influencias dispares que formaron la cultura canadiense. La influencia de las culturas indígenas canadienses, conocidas como Primeras Naciones, sigue presente en el panorama gastronómico actual, junto con la de los tres grandes grupos de inmigrantes de los siglos XVII y XVIII: ingleses, escoceses y franceses. Si añadimos a la mezcla las posteriores oleadas de inmigración de los siglos XX y XXI, que trajeron a Canadá tradiciones étnicas sudamericanas, asiáticas y de Oriente Medio, empezamos a hacernos una idea de los diferentes sabores que actúan en el panorama culinario canadiense.

Recetas canadienses

La provincia de Quebec es un destino gastronómico masivo. Este post no trata necesariamente de eso. Se trata de los platos que han llegado a caracterizar a la provincia y a su gente. Son los platos que los lugareños comen en casa o en el restaurante de la esquina. Son los placeres culpables y los recuerdos de la infancia.

Si es usted de Nueva York, quizá quiera dejar de leer ahora. Montreal tiene los mejores bagels del mundo. Antes de cerrar la ventana, querrá hacer una visita a los gigantes del bagel de Montreal. St-Viateur y Fairmount Bagel se reparten desde hace tiempo la corona en cuanto a bagels se refiere, pero es mejor que pruebes los dos y veas en qué campo caes. Tostados, fríos, solos o con salmón, estos bagels lo son todo.

Quebec es, de lejos, el mayor productor de sirope de arce del mundo, y el tire sur la neige permite degustarlo cerca de la fuente. Tire sur la neige es básicamente savia de arce hervida en un palo que se sumerge en la nieve o el hielo, lo que no es exactamente una buena comida. La única manera de probarlo es en una cabaña de azúcar, donde se recoge la savia en primavera. La mayoría de ellas se encuentran en las regiones de Laurentians o Montérégie, en el sur de Quebec.

Especialidad alimentaria de Canadá

Claro, los lagos y demás son bonitos. Y hemos oído que también hay montañas muy bonitas. Pero no nos engañemos, la verdadera razón por la que estás pensando en visitar Canadá es por la comida canadiense EPIC de la que tanto has oído hablar.

Pero no se trata sólo de la poutine. De acuerdo, mucho tiene que ver con la poutine. Pero hay muchos otros platos canadienses increíbles que tiene que probar. Para ayudarle en su búsqueda, hemos elaborado una práctica lista de las mejores comidas tradicionales canadienses que debe probar. Será difícil reunir las 17 en un solo viaje, pero creemos en usted.

Pocos platos canadienses son tan conocidos en el mundo entero como la gloriosa creación conocida como poutine. Las crujientes patatas fritas, el crujiente requesón y la rica salsa se combinan para crear la comida de los sueños, y esta comida franco-canadiense es tan popular que ahora se puede encontrar en todo el mundo. La versión clásica es estupenda por sí sola, pero los aderezos como el cerdo desmenuzado, el bacon y la carne ahumada la hacen realmente extraordinaria, y a un precio medio de 3,50 libras, tampoco le supondrá un gasto excesivo.