TOUR DE COMIDA ARGENTINA en Mar del Plata, Argentina
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La cocina argentina se describe como una mezcla cultural de influencias mediterráneas traídas por los españoles durante la época colonial y, posteriormente, por los inmigrantes italianos y españoles a Argentina durante los siglos XIX y XX, con influencias de una posterior mezcla cultural de criollos (debido a los colonizadores españoles) con los pueblos indígenas de Argentina (como el mate y las humitas).
Más allá del asado, ningún otro plato corresponde más genuinamente a la identidad nacional. Sin embargo, la gran extensión del país y su diversidad cultural han dado lugar a una cocina local de diversos platos[3][4].
Las grandes oleadas inmigratorias imprimieron consecuentemente una gran influencia en la cocina argentina, después de todo Argentina fue el segundo país del mundo con más inmigrantes con 6,6 millones, sólo superado por Estados Unidos con 27 millones, y por delante de otros países receptores de inmigrantes como Canadá, Brasil, Australia, etc.[5][6].
Dulce y azucarado DESAYUNO ARGENTINO en un café de
Alex es una loca eslovaca que hizo de los viajes la razón de su vida. En marzo de 2011 dejó su trabajo de azafata y desde entonces no ha parado. Su lema es ”Vivo para viajar, viajo para vivir”. Escribe sobre viajes locos, aventuras divertidas y fotos sexys.
Alex es una loca eslovaca que hizo de los viajes la razón de su vida. En 2010 dejó su trabajo de azafata y desde entonces no ha dejado de viajar. Su lema es ”Vivo para viajar, viajo para vivir”. Escribe sobre viajes locos, aventuras divertidas y fotos sexys. Alex también es especialista en crudivegana, entrenadora de salud física y profesora de yoga. Sobre mí
Comiendo un típico asado argentino en Villa General Belgrano
El locro es típico del Chaco, provincia del Norte Grande Argentino en el noreste del país. Es un guiso de origen precolombino, aunque su receta definitiva se hizo con la llegada del ganado vacuno y porcino traído por los conquistadores.
Cordero asado, provincia de ChubutChubut es una de las provincias de la Patagonia y el cordero patagónico es uno de los platos típicos de Argentina. Es un animal muy popular en la región cuya carne es tierna, magra y con un sabor sabroso.
Para que un cordero argentino sea clasificado como patagónico debe haber sido criado en un entorno natural en las provincias de Chubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz o Tierra del Fuego, con alimentación exclusiva de leche materna y forraje patagónico.
Empanadas cordobesasUn plato típico de Córdoba son las empanadas cordobesas elaboradas con una masa de harina, salmuera y grasa de cerdo. El relleno es un guiso a base de carne picada, huevos y verduras.
Se cuece y se añaden aceitunas verdes (20 gramos), pasas (30 gramos) y azúcar (2 cucharadas). Se hierven 150 gramos de patatas picadas hasta que estén blandas y se añaden al guiso junto con 2 huevos duros finamente picados. Se montan las empanadas y se hornean.
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El menú de Chubut, delicioso pero sin complicaciones, promete algo para todos. Se sirven los mejores cortes argentinos, con una selección de carnes suizas también disponibles, acompañadas de productos orgánicos locales. El estilo de cocina, sencillo pero eficaz, garantiza que los “ingredientes sean los protagonistas de cada plato”, ya que Agustín prepara las carnes utilizando diferentes facetas del fuego.
Chubut es un concepto de restaurante realmente único en Gstaad y es la última incorporación a la oferta gastronómica del Grand Hotel Park. Chubut se une al Restaurante, que sirve modernas delicias mediterráneas, al Chalet Waldhuus, un encantador chalet de madera, enclavado en los jardines del hotel, que sirve platos locales suizos, y a la Galería, un restaurante abierto todo el día, que sirve comida fresca y de temporada. El hotel también cuenta con cuatro bares. El té de la tarde se sirve en Library, mientras que en The Club Bar se sirven ostras, champán y cócteles, así como sushi fresco, preparado por uno de los tres maestros de sushi del hotel.