¿Cuál es la comida tipica de Panamá?

¿Cuál es la comida tipica de Panamá?

Comida vegetariana en Panamá

La cocina panameña es una mezcla de técnicas, platos e ingredientes africanos, españoles y nativos americanos, que refleja la diversidad de su población. Al ser Panamá un puente terrestre entre dos continentes, cuenta con una gran variedad de frutas tropicales, verduras y hierbas que se utilizan en la cocina autóctona.

Las recetas típicas panameñas tienen un sabor suave, sin la acritud de algunos de los vecinos latinoamericanos y caribeños de Panamá. Los ingredientes más comunes son el maíz, el arroz, la harina de trigo, los plátanos, la yuca, la carne de vaca, el pollo, el cerdo y el marisco.

Quizá Panamá no sea el primer país que le venga a la mente cuando se habla de países famosos por su sofisticación culinaria en todo el mundo. Pero no se deje engañar por este punto gourmet poco conocido.

Estas comidas típicas panameñas le darán una idea del país. Panamá ha acogido a españoles, africanos, chinos, indios, americanos y otros a lo largo de los años, y la cocina panameña refleja esta mezcla cultural única.

Panamá tiene un entorno natural rico y diversificado, y lo mismo puede decirse de su comida. La cocina panameña refleja la historia del país: influencias indígenas y españolas (los conquistadores llegaron en 1501), además de influencias afrocaribeñas.

Turismo en Panamá

Cuando se viaja a cualquier país por primera vez, es natural sentir un poco de curiosidad por la comida que se consume allí. A lo largo de los siglos, muchas culturas y pueblos diferentes, como los españoles, los americanos, los afrocaribeños y los indígenas, han llamado a Panamá su hogar. Debido a estas diversas influencias dentro del país, la cocina panameña es una apasionante mezcla. Los platos van desde lo exótico local hasta lo internacionalmente conocido.

  ¿Cuál es el origen de los Afrocoloniales en Panamá?

Como en cualquier lugar, algunos platos regionales son exclusivos de ciertas partes del país. En las costas, encontrará abundante marisco y frutas tropicales como el coco. En el interior del país se prefiere la carne de vacuno, el cerdo, el pollo y las hortalizas de raíz servidas con una variedad de salsas. Este estilo es similar al de la mayoría de la cocina latinoamericana. En Panamá encontrará muchos de los mismos platos que podría encontrar también en Costa Rica, Belice y toda la región. Además, en Panamá se pueden encontrar los tipos de platos que son omnipresentes en México y en la mayoría de los países de habla hispana.

Recetas en Panamá

“La comida es el resultado de la reflexión y el estudio… sin las artes culinarias la crudeza de la realidad sería insoportable” estas líneas tomadas de una famosa película de Hollywood, Kate y Leopoldo, pueden aplicarse realmente a favor de la cocina panameña que se rige por el maíz, los cocos y diversas frutas debido a su clima tropical.

Qué es: Una preparación de carne de res, que se sirve tanto en el desayuno como en el almuerzo. Su nombre proviene de una historia legendaria, en la que un hombre se quedó sin comida mientras servía a sus invitados, así que cogió una de sus prendas y con ella hizo un preparado de guiso.

A qué sabe: Olvídate de todo lo demás y date un capricho con unos tostones crujientes acompañados de ketchup. Más ligeros y sabrosos, se pueden consumir igual que las patatas fritas, o se pueden tomar como guarnición

Qué es: Carne de ternera y patatas, perfectamente cocinadas en salsa de tomate y sofrito. Aunque la gente suele tomarlo como guarnición, ya que es una comida completa en sí misma, no dude en hacer caso a su corazón y tomarlo sin nada.

  ¿Cuántas horas de vuelo son de Panamá a Inglaterra?

Panamá debe ver

Sin embargo, la cocina tradicional recuerda más a la criolla, a veces picante y especiada, siempre abundante, con arroz presente en todas las comidas. El marisco es excelente y abundante, sobre todo en la costa caribeña, donde está recién salido del barco y es suculento. El ceviche, un pescado o marisco tradicional marinado en zumo de lima, cebolla y pimientos, es magnífico.

A pesar de sus influencias cosmopolitas, el plato nacional que no se puede dejar de probar en Panamá es el tradicional sancocho de gallina, un plato sabroso y sustancioso a base de yuca, plátano, verduras mixtas y hierbas locales.EspecialidadesCeviche: Pescado o marisco crudo marinado en zumo de lima, cebolla y pimientos.

Seco Herrerano: El licor nacional de Panamá, triplemente destilado a partir de la caña de azúcar y muy fuerte; prevea un dolor de cabeza al día siguiente si no se lo toma con calma.PropinaEl 10% es habitual en hoteles (donde se añade automáticamente) y restaurantes.Edad de consumo18.