La biblia de la higuera en flor
Nos abrió los ojos cuando aprendimos que las alcachofas son en realidad flores. Y que las alcaparras son capullos de flores encurtidos. Pero encontrarnos con lo que realmente son los higos -y la avispa que los hace posibles- acaba de hacernos cuestionar todas las verdades que conocemos en este mundo. Christian Hacker via Getty ImagesCerca de un higo.En términos sencillos, los higos no son técnicamente una fruta: son flores invertidas. Las higueras no florecen como las manzanas y los melocotones. Sus flores florecen dentro de la vaina en forma de pera, que luego madura hasta convertirse en la fruta que comemos. Cada flor produce un único fruto de una sola semilla, de cáscara dura, llamado aquenio -que es lo que da al higo el crujido que conocemos- y el higo está formado por múltiples aquenios. Así que cuando comemos un higo, en realidad estamos comiendo múltiples frutos. Publicidad
Pero ahí no acaba la singularidad del higo: como las flores de los higos florecen internamente, necesitan un proceso especial de polinización. No pueden depender del viento o de las abejas para esparcir su polen; ahí es donde entra la avispa de los higos. El higo no puede sobrevivir sin la avispa de los higos para esparcir su material genético, y la avispa de los higos no puede vivir sin el higo, porque ahí es donde pone su larva – esta relación se conoce como mutualismo.De Agostini Picture Library via Getty ImagesDibujo de una avispa de los higos.La avispa de los higos hembra entra en el higo macho – no nos comemos los higos machos, por cierto – para poner sus huevos. El higo macho tiene una forma que permite la puesta de huevos de la avispa. Las alas y las antenas de la avispa hembra se rompen al entrar en el pequeño pasaje del higo, por lo que una vez dentro, no hay forma de salir. Depende de las crías de avispa continuar el ciclo vital. Las crías de avispa macho nacen sin alas, porque su único propósito es aparearse con la cría hembra -técnicamente su hermana- y cavar un túnel fuera del higo. Si una avispa de los higos entra accidentalmente en un higo hembra -los que comemos- en lugar de uno macho, no hay espacio en el interior para que se reproduzca. Y no puede escapar, porque sus alas y antenas se han roto. Así que la avispa muere en su interior, lo cual es lamentable pero necesario porque así es como entrega el polen que nos da la fruta que amamos.Publicidad
¿Cómo se polinizan las higueras?
Mis artículosHigos y avispas | ¿Cómo se polinizan los higos? Si es usted como yo, probablemente haya pensado poco en los higos, aparte de lo deliciosos que son. Pero un rápido vistazo a la vida de los higos revela una imagen totalmente diferente: una notable y compleja asociación entre los higos y las avispas, la planta y el polinizador. ¿Qué son exactamente los higos, cómo se polinizan, qué es una avispa de los higos y por qué son tan especiales?
Casi toda la vida en la Tierra depende de las plantas, pero resulta que las plantas dependen de los animales tanto como nosotros de ellas. Lo cierto es que la mayoría de las plantas necesitan mucha ayuda en la polinización para poder reproducirse. Sin animales que las polinicen, la naturaleza se quedaría sin semillas, frutas y verduras.
Los esfuerzos de reforestación generalizados han sido aclamados como una forma segura de mitigar el cambio climático, frenar la pérdida de hábitat y proteger la biodiversidad. Pero no es tan sencillo como plantar nuevos árboles en el suelo. Siga leyendo para saber cómo las higueras desempeñan un papel fundamental a la hora de devolver la vida a las tierras deforestadas.
Syconium
Por Michael Marks, corresponsal | PUBLICADO: 21 de julio de 2015 a las 10:00 horas | ACTUALIZADO: 12 de agosto de 2016 a las 1:23 a.m.Nunca verás flores en una higuera. El fruto es la flor – y en realidad es una flor invertida. En la madurez, el interior del higo sólo contiene los restos de la flor, incluidas las pequeñas estructuras arenosas a las que solemos referirnos como semillas. Estas “semillas” son en realidad ovarios no fecundados que no se han desarrollado, y dan al higo ese sabor y textura resinosos.
Hay muchas variedades de higos, pero sólo unas pocas se cultivan comercialmente: el Calimyrna, Smyrna, Brown Turkey, Kadota y el popular Black Mission. El padre Junípero Serra y los primeros misioneros llevaron la variedad Black Mission a California. Serra utilizó la higuera como pilar de sus misiones -de ahí el nombre-, empezando por la Misión de San Diego.
La mayoría de nuestros higos se cultivan en el Valle de San Joaquín. La higuera produce dos cosechas al año, incluyendo la más pequeña, la “breba”, a principios del verano. El nombre viene de la palabra española “breva”, que significa “breve”. La segunda cosecha, más grande, se produce entre finales del verano y principios del otoño. Los higos frescos se recogen completamente maduros; guárdelos en el frigorífico durante no más de 72 horas.
¿Las higueras tienen flores?
Qué es la higueraLa higuera (nombre científico: Ficus carica) es un pequeño árbol caducifolio de la familia de las moráceas con bayas comestibles. Es la planta cultivada más antigua del mundo, y fue llevada a Japón durante el periodo Edo. Sus hojas verdes y rugosas tienen de 3 a 5 hendiduras profundas y son palmeadas. Higuera fue nombrado por n. Kanou en SAC verde con flores axilares floración, las flores fuera. Bolsa de la flor está madura en el otoño, la cápsula de la fruta de color púrpura se come. Si los hábitos alimenticios en Japón muy gustado y comido sin salina, rara vez el néctar hervido en los alimentos. De buena gana comido en Europa, con pasteles y tartas. Debido a que los cultivares femeninos son los sexos diferentes, pero hecho de la fruta ni las semillas, la propagación es a través de esquejes. Cubierto para ocultar desnudo en una falda de hierba hecha de hojas de higuera Adán y Eva en el antiguo testamento. Congelado viscoelástico y herir a los árboles eran jugo blanco sale. Y las enzimas que degradan las proteínas en la solución y se utilizan para eliminar las verrugas. Estreñimiento, neuralgia, etc. Hay medicinas y hierbas medicinales hojas secas y frutas.