La cultura gastronómica austriaca
En Alemania viven más de 80 millones de personas, así como una gran variedad de religiones, costumbres y tradiciones que conforman su rica psique nacional. Alemania es conocida por su larga y rica historia, que la ha situado en la vanguardia del pensamiento, la política y el arte europeos durante más de 1.000 años. Esta historia ha dado forma a una cultura que combina los valores predominantemente cristianos con la literatura, el arte, la filosofía, la lógica, la razón y, por supuesto, el amor por la cerveza y las salchichas.
Considere este artículo como una práctica visión general de la cultura alemana que tocará los puntos y hechos más notables en relación con los valores, el estilo de vida, las costumbres y las tradiciones alemanas, y le ayudará a entender mejor a los alemanes.
…como que les gusta guardar su espacio en una tumbona con una toalla mientras están de vacaciones o asegurarse de que el transporte público (y, bueno, todo) funciona a tiempo. Estas cosas deberían considerarse como un testimonio de su dedicación a la buena planificación y al cumplimiento de los plazos. En segundo lugar, hay, por supuesto, algo más que esto en la población de esta nación.
Tradiciones famosas en Austria
Un estudio del IMAS demostró que 9 de cada 10 austriacos piensan que es vital proteger las tradiciones austriacas y mantenerlas vivas. Muchas de las tradiciones están relacionadas con la iglesia católica, mientras que otras forman parte del folclore rural y algunas celebran el final de la cosecha. La mayoría de estas fiestas son animadas, coloridas y campechanas, con un alto componente de fiesta. Tras las procesiones o los actos principales, la gente suele reunirse para comer y beber. Además, la mayoría de las fiestas tradicionales son públicas y de asistencia gratuita.
En Austria quedan unos 11.000 pastos alpinos. Después de haber pasado el verano pastando en los pastos alpinos, el ganado regresa a sus granjas en coloridas procesiones. Se trata de un acontecimiento popular que tiene lugar desde finales de agosto hasta finales de septiembre. Las reses están bellamente decoradas con tocados hechos de hojas perennes y flores que se encuentran en los prados alpinos, combinados con cintas de colores, purpurina y espejos.
El Krampus es el espeluznante compañero de Santa Claus (San Nicolás en alemán). El Krampus es mitad cabra, mitad demonio, y su trabajo consiste en castigar y asustar a los que se portan mal, mientras que los que se portan bien reciben las golosinas de Papá Noel. A principios de diciembre, el Krampus (Perchten) desfila ruidosamente por ciudades y pueblos. Es costumbre ofrecer un aguardiente de Krampus, un fuerte aguardiente de frutas destilado.
Tradiciones y fiestas famosas en Austria
Durante sus mil años de historia, Austria ha formado parte de varios imperios. Se ha desarrollado como un estado independiente y fuerte. Esto hizo que los austriacos consiguieran mantener sus propias tradiciones. Al mismo tiempo, absorbió mucho de otras culturas europeas. La sociedad austriaca, durante mucho tiempo, se distinguió por una clara jerarquía y división en clases sociales. Sin embargo, a finales del siglo XX, la clase media era cada vez más fuerte, por lo que esas diferencias se hicieron menos perceptibles. Existe una aristocracia formada por familias ricas y famosas, cuya historia se remonta a tiempos muy lejanos. Sin embargo, el país está considerado, con razón, uno de los más liberales de toda Europa.
La gente se caracteriza por la sencillez y la observancia de la etiqueta. Los saludos, los apretones de manos e incluso un beso en las mejillas son obligatorios. Las formalidades se respetan mucho, por lo que marcharse sin despedirse significa, casi con toda seguridad, ofender a una persona. Los habitantes de la zona están muy orgullosos de sus antepasados y suelen respetar sus tradiciones. Por ejemplo, les gusta llevar sus trajes nacionales, llamados Tracht. Este traje se suele llevar no sólo en las fiestas, sino también en los días de trabajo. El traje incluye una blusa con botones de madera y dibujos de edelweiss. Los lugareños también llevan diferentes abrigos y vestidos en los tradicionales colores verde y rojo. Esta ropa está hecha de materiales naturales. Es sencilla y cómoda, por lo que a los austriacos les gusta llevarla en la vida cotidiana.
Fiestas y tradiciones austriacas
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Viena, capital de la II República de Austria, fue durante mucho tiempo un importante centro de innovación musical. Los compositores de los siglos XVIII y XIX fueron atraídos a la ciudad por el mecenazgo de la nobleza, e hicieron de Viena una de las capitales europeas de la música clásica. Wolfgang Amadeus Mozart, Ludwig van Beethoven y Johann Strauss, hijo, entre otros, estuvieron asociados a la ciudad. Durante el periodo barroco, las formas folclóricas checas y húngaras-suecas influyeron en la música austriaca. El estatus de Viena comenzó su ascenso como centro cultural a principios del siglo XVI, y se centró en torno a instrumentos como el laúd.
Durante el siglo XVIII, la era de la música clásica dominó la música clásica europea, y la ciudad de Viena fue un lugar especialmente importante para la innovación musical. Surgieron tres compositores que aportaron innovaciones duraderas: Los patrones sinfónicos de Ludwig van Beethoven, el equilibrio entre melodía y forma de Wolfgang Amadeus Mozart y el desarrollo del cuarteto de cuerda y la sonata de Joseph Haydn.