La cultura alimentaria china
La etiqueta china a la hora de comer es bastante estricta. Desde decir “por favor” y “gracias” hasta esperar educadamente a que alguien termine de hablar en lugar de interrumpirle en mitad de una frase, tener buenos modales es esencial para el funcionamiento de una sociedad civil. Pero, ¿qué hacer cuando se cena con amigos o posibles socios comerciales que son chinos? Si se siente nervioso por todas las reglas y tabúes de la etiqueta china en las cenas, ¡no se preocupe! He aquí ocho consejos que pueden ayudarle a hacer lo correcto en la mesa.
Dar golpecitos con el pie no sólo se considera de mala educación, sino que también indica pobreza en el feng shui chino. Quien da golpecitos con el pie sugiere que está constantemente en un estado no estable, lo que se cree que es malo para recoger riqueza en el feng shui.
No sólo en China, a la gente de otros países le molesta el sonido de alguien que come con la boca abierta. En la etiqueta de las cenas, esto no sólo es impropio, sino que también molesta a las personas cercanas. La misma regla se aplica a la hora de tomar té, sopa y otras bebidas. Sorber se considera de mala educación.
Tradiciones chinas
Tanto si te han invitado a una cena como si vas a salir a comer fuera, repasar tus modales en la mesa es una buena manera de prepararte. Tener modales en la mesa puede dejar una gran impresión en los demás invitados, y ayudará a que todos se sientan felices y cómodos mientras disfrutan de su comida. Hemos recopilado una lista de cosas que debes recordar en la mesa para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y de momentos divertidos con tus amigos y familiares.
Resumen del artículoPara tener buenos modales en la mesa, sigue el ejemplo de tu anfitrión si es tu primera vez en una cena. Cuando llegues, espera a que el anfitrión te invite a la mesa, pon la servilleta en tu regazo y empieza a comer cuando el anfitrión lo haga. Cuando comas, utiliza primero los cubiertos más externos y ve avanzando hacia tu plato. Recuerde siempre decir por favor y gracias, y evite hablar con la comida en la boca o masticar con la boca abierta. Para obtener consejos sobre cómo pasar los platos y señalar que has terminado de comer, desplázate hacia abajo.
Hábitos alimenticios de los chinos
Como invitado a una comida, uno debe ser exigente con su aspecto y determinar si lleva pequeños regalos o buen vino, según el grado de relación con el dueño del banquete. Es importante asistir y ser puntual.
Al llegar, uno debe presentarse primero, o dejar que el maestro del banquete lo haga si no lo conoce, y luego tomar asiento de acuerdo con la disposición del maestro del banquete.
Si el invitado de honor o el miembro más veterano no está sentado, no se permite que se sienten otras personas. Si él no ha comido, los demás no deben empezar a comer. Al hacer los brindis, el primer brindis se hace desde el asiento de honor y continuando hacia abajo en el orden de prominencia.
Cuando se come en China, se espera que la gente se comporte de forma civilizada (según las costumbres chinas), preste atención a los modales en la mesa y practique los buenos hábitos en la cena. Para evitar ofensas, los comensales deben prestar atención a los siguientes puntos:
Debe recoger su cuenco con el pulgar en la boca del cuenco, el primer dedo, el dedo corazón el tercer dedo apoyando el fondo del cuenco y la palma vacía. Si no coges el cuenco, te inclinas sobre la mesa y comes de cara a tu cuenco, se considerará de mala educación en la mesa. Además, tendrá la consecuencia de comprimir el estómago y restringir la digestión.
Los modales coreanos en la mesa
Al contrario de lo que uno está acostumbrado como extranjero, aquí los aperitivos se presentan primero. Los aperitivos pueden ser de todo tipo, pero la mayoría son cacahuetes que se degustan mientras se espera el pedido. Vienen en unos cuantos cuencos o platos.
El té se sirve en el momento de sentarse o después de la comida. Puede beberlo durante toda la comida. Da siempre las gracias a la persona que te sirve. Sin embargo, si la gente está hablando puedes dar dos golpes en la mesa.
Ésta tendrá diferentes platos por persona. Sin embargo, siempre tendrás tu propio cuenco de arroz y puede que tengas que elegir tus diferentes carnes y verduras de la olla común. Luego se comen todas las sopas y salsas sobre el arroz.
Hoy en día estamos perdidos en la tecnología y tendemos a usar nuestros teléfonos más veces de las que deberíamos en un día. Es posible que te encuentres usando tu teléfono durante la cena y eso es un tabú aquí. No te concentres en la televisión mientras comes. Concéntrate en tu compañía y en la comida que estás comiendo.
Si estás en el restaurante y has terminado de cenar debes pedir que te paguen alguna cantidad por la comida. Sin embargo, si el anfitrión quiere pagarla, deja que lo haga porque insistir significará que crees que el anfitrión no puede pagar tu comida.