¿Por qué la carne de cerdo no es kosher?
Una de las prácticas alimentarias más distintivas tanto en el judaísmo como en el islam es evitar los productos derivados del cerdo. En el judaísmo, la prohibición ha sido una forma de mostrar la identidad judía y de desafiarla. Por ejemplo, los libros de los Macabeos describen cómo la revuelta macabea se produjo en parte por el intento del rey seléucida Antíoco Epífanes de obligar a los judíos a comer cerdo y su negativa a hacerlo (2 Mac 6:18 ; 7:1 cf. 1 Mac 1:47). Del mismo modo, evitar la carne de cerdo en el Islam es una norma alimentaria primordial (Corán 5:3; 6:145) y, por tanto, una forma de mantener la identidad musulmana. La prohibición es lo suficientemente importante como para que en la República Islámica de Irán, introducir carne de cerdo en el país se castigue con una pena de tres meses de cárcel. Pero, ¿por qué es tan importante la prohibición en ambas religiones? ¿Qué significa?
El que mastica el bolo alimenticio, entre los animales, puede comer. Sin embargo, de los que rumian o tienen la pezuña hendida no comerás estos: el camello, la liebre y el tejón de roca, porque rumian pero no dividen la pezuña; son impuros para ti. Y el cerdo, porque parte la pezuña pero no rumia, es inmundo para vosotros. No comerás su carne ni tocarás sus cadáveres. (14:5-8; cf. Lev 11:2-8)
Religiones que no comen cerdo
A lo largo de la historia, el cerdo ha sido un animal con un significado profundamente cargado para los cristianos y los judíos, así como para los musulmanes. ¿Por qué, por ejemplo, se prohíbe a los judíos comer carne de cerdo al mismo tiempo que los cristianos sirven alegremente jamón en Semana Santa?
La respuesta puede ser algo más que la prohibición bíblica de que los judíos coman cerdo. Si se entiende el simbolismo del cerdo, se puede comprender la compleja y a menudo torturada relación entre judíos y cristianos, dice la antropóloga cultural francesa Claudine Fabre-Vassas.
En su libro “La bestia singular: Jews, Christians and the Pig” (Columbia University Press, 1997), Fabre-Vassas describe al cerdo no sólo como una figura querida en los hogares cristianos medievales y modernos, apreciado como mascota en las culturas campesinas y como fuente de deliciosa comida, sino también como símbolo de una figura odiada, el judío, del mismo grupo que lo desprecia como impuro. Fabre-Vassas sostiene que la tensión cultural entre quienes comían cerdo y quienes no lo hacían contribuye a sentar las bases de un antisemitismo asesino.
Por qué no comer carne de cerdo
El Antiguo Testamento establecía que los cerdos son inmundos (o impuros) y por lo tanto no deben comerse (Lev. 11:7) Lev. 11:7 El cerdo, porque parte la pezuña y tiene las patas hendidas, pero no mastica el bolo alimenticio, es impuro para vosotros.. Sin embargo, Jesús dijo que los cristianos pueden comer de todo (Mc. 7:18-19) Mc. 7:18-19: Les dijo: “Entonces, ¿también vosotros estáis sin entendimiento? ¿No veis que todo lo que entra en el hombre desde fuera no puede contaminarle, puesto que no entra en su corazón, sino en su estómago, y así pasa?” Así declaró limpios todos los alimentos, aunque hay que evitar la gula o la avaricia. Hay días de abstinencia, en los que los católicos generalmente se abstienen de comer carne. El Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo son ejemplos de estos días de abstinencia obligatoria.
Para vivir conscientemente con Dios, es útil comer y beber menos de vez en cuando. Esto se llama ayuno. Lo hacemos especialmente durante los cuarenta días anteriores a la Pascua. Así nos recordamos a nosotros mismos y mostramos al mundo que el amor de Dios, más que la comida y la bebida, es lo más importante en la vida.
Cuál es el castigo por comer cerdo en el judaísmo
El Islam prohíbe comer carne de cerdo, ya que es un pecado y una impiedad hacerlo. Para el musulmán practicante, el hecho de que no se haya especificado la razón por la que se prohíbe, no significa que uno pueda hacerla lícita, o que tenga derecho a decir que conoce con CERTEZA la(s) razón(es) exacta(s) por la que está prohibida. Sin embargo, se anima a los musulmanes a investigar por medios científicos las ventajas y desventajas, así como la sabiduría de dicha prohibición.
La existencia de muchos alimentos en el mercado que contienen carne de cerdo o sus derivados ha provocado muchas dificultades para que el musulmán practicante que vive en una sociedad no musulmana se adapte y al mismo tiempo satisfaga su compromiso religioso. Hay muchos hechos y falacias en la sociedad sobre el consumo de carne de cerdo. Por estas y otras razones, el autor se siente obligado a escribir este artículo que pone en conocimiento del lector algunos de los hallazgos científicos básicos en el campo de la bioquímica, la microbiología, la salud pública, la religión, la historia, el comportamiento, etc. Al hacerlo, se deja que el lector deduzca el significado de su prohibición y actúe en consecuencia.