Por qué los chinos comen de todo
Los asiáticos comen realmente más picante que los demás… Me gustaría empezar diciendo que he estado en la India, Tailandia, Hong Kong, Nepal, Laos y Vietnam, y cuando estuve allí nada era tan picante. Tengo un familiar que trabaja en el servicio de salud y que dice que los asiáticos son más susceptibles al dolor que los occidentales, lo que podría explicar en cierta medida por qué estamos convencidos de que la comida asiática es tan picante, pero me interesaría mucho saber de alguien a quien le guste el calor y que haya estado o viva en un país asiático. comentarioscompartirinformar35% VotadoEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarRegistrarseOrganizar por: mejor
Región de la comida picante de China
A los chinos les encanta comer, y la comida china incluye una gran variedad de ingredientes, lo que se puede reflejar bien en el dicho (aunque sea un poco exagerado) “los chinos comen todo lo que tiene cuatro patas, salvo las mesas, y todo lo que vuela, salvo los aviones”.
El arroz es uno de los principales alimentos básicos en China. Se cultiva principalmente en el sur de China. Los chinos comen arroz casi todos los días. También utilizan el arroz para producir vino y cerveza. Es uno de los alimentos más populares en China y se utiliza en muchos platos.
El tofu contiene poca grasa y es rico en proteínas, calcio y hierro. Ha sido un alimento básico de la cocina china y asiática desde la antigüedad, y recientemente se ha convertido en un ingrediente popular utilizado en los platos vegetarianos occidentales.
Los chinos comen básicamente la carne de todos los animales, como el cerdo, la ternera, el cordero, el pollo, el pato y la paloma, además de muchos otros. El cerdo es la carne más consumida, y aparece en casi todas las comidas. Es tan común que puede usarse para referirse tanto a la carne como al cerdo.
Comida china picante cerca de mí
La socialización en torno a la comida y la hora de comer es muy importante para los chinos. Gran parte de la vida familiar china gira en torno a la mesa. Los chinos suelen dejar de hacer cualquier cosa, por importante que sea, cuando llega la hora de comer. La unidad y la cooperación se reflejan en las costumbres a la hora de comer. Nunca se sirve un plato a una sola persona, ni en casa ni en un restaurante. Cada persona tiene su propio plato, pero todos los comensales comparten la comida. [Fuente: Junior Worldmark Encyclopedia of Foods and Recipes of the World, Gale Group, Inc., 2002].
¡Angie Eagan y Rebecca Weiner escribieron en “CultureShock! China”: “Probablemente, la forma más popular de pasar tiempo juntos en familia y entre amigos en China es alrededor de una mesa de banquete. Una comida china tiene tanto de socialización como de comida. Una forma importante y fácil de mantener el contacto con antiguos colegas, compañeros de colegio y amigos de la infancia es invitarlos a comer. Disfrutar de una comida juntos es la forma más habitual de reunirse con la familia, los amigos y los colegas. Una comida implica una gran celebración. A mitad de la misma, comienzan los gritos de “gombei” y la gente empieza a retarse a beber. Se considera inhóspito dejar que el vaso de la persona de al lado se quede vacío. La bebida va acompañada de risas, bromas, relatos y burlas. Al final de la comida, es un orgullo arrebatarle la cuenta al camarero y pagarla. Ganar el derecho a pagar la cuenta demuestra tu buena voluntad y afecto hacia las personas que han compartido la comida contigo”. [Fuente: ¡”CultureShock! China: A Survival Guide to Customs and Etiquette” de Angie Eagan y Rebecca Weiner, Marshall Cavendish 2011].
¿Por qué los chinos comen la comida muy caliente? del momento
La frase es un testimonio de la popularidad de la comida china en todo el mundo. La comida es una parte importante de la vida diaria de los chinos. Los chinos no sólo disfrutan comiendo, sino que creen que una buena comida puede aportar armonía y cercanía a la familia y a las relaciones.
La compra diaria de alimentos frescos es esencial en la cocina china. A diferencia de la sociedad de la comida rápida de Estados Unidos, los chinos seleccionan el marisco vivo, las carnes frescas y las frutas y verduras de temporada del mercado local para garantizar su frescura. Esto significa peces nadando, cangrejos chillones y pollos graznando. Incluso los alimentos preparados, como los dim sum o el pato a la barbacoa para llevar, deben estar relucientes, brillantes y humeantes como si acabaran de salir del horno.
La cocina china étnica no implica una gran cantidad de frituras. La razón por la que la mayoría de los restaurantes chinos de Estados Unidos tienen platos fritos como el cerdo agridulce, el pollo frito con almendras y las gambas fritas es para promover el negocio y complacer el gusto occidental. Esto refleja claramente por qué hay más problemas de sobrepeso e hipertensión en la cultura occidental que en la china.