Por qué los turcos tiran agua cuando alguien se va
Las bebidas tradicionales turcas son una parte muy importante de la cultura y el estilo de vida del país, y existen muchas variedades diferentes que se adaptan a cualquier gusto. En esta entrada del blog, exploraremos 10 populares bebidas turcas que seguro que le harán la boca agua. También hablaremos de cómo se hacen y se beben las bebidas turcas, así que prepárese para una guía en profundidad sobre estas populares bebidas.
El café turco se cocina hirviendo, no colado, ni mezclado con agua caliente, a diferencia de muchos otros tipos de café. El consumo de café es habitual después de las comidas o cuando hay invitados en el hogar turco.
El té no fue una bebida popular en Turquía hasta la década de 1950, cuando los precios del grano de café se dispararon durante la Segunda Guerra Mundial. Los turcos eran adictos a la cafeína y necesitaban una alternativa, por lo que se decantaron por el té negro, que podía crecer en Turquía y tiene mucha cafeína.
Se puede encontrar ayran envasado en casi todos los restaurantes de Turquía, pero los mejores lugares para conseguir esta auténtica bebida turca son los que sirven vasos caseros y espumosos de esta bebida. “Yayik ayran” suele referirse al ayran casero.
La costumbre turca
El besamanos es un gesto de saludo que indica cortesía, educación, respeto, admiración o incluso devoción de una persona hacia otra. El beso de manos se consideraba una forma respetuosa de que un caballero saludara a una dama. Hoy en día, el besamanos no ritual es poco frecuente y tiene lugar sobre todo en contextos conservadores de clase alta o diplomáticos. Hoy en día, el besamanos ha sido sustituido en gran medida por un beso en la mejilla o un apretón de manos.
El besamanos no ritual puede ser iniciado por la dama, que extiende su mano derecha con el dorso hacia arriba; o por el caballero que extiende su mano derecha con la palma hacia arriba para invitar a la dama a poner su mano derecha ligeramente sobre ella mirando hacia abajo. El caballero puede inclinarse hacia la mano ofrecida y (a menudo simbólicamente) tocaría los nudillos de ella con sus labios, mientras sostiene ligeramente la mano ofrecida. Sin embargo, los labios no tocan realmente la mano en la tradición moderna, especialmente en un entorno formal en el que cualquier matiz íntimo o romántico podría considerarse inapropiado. El gesto es corto, dura menos de un segundo.
Gesto del pulgar a los dientes
A los turcos les gusta comunicarse con las manos y los brazos, y seguramente pueden competir con los italianos en este aspecto. Aunque no sepas ni una palabra en turco, es posible que te lleves bien con un turco. Incline la cabeza para decir “sí” y levante la cabeza hacia atrás para decir “no”; además de la cabeza también puede medio cerrar los ojos y levantar las cejas para decir “no”. Si levantas los hombros y abres los brazos significa “no sé”. Para mostrar que confías en él o ella puedes darle un toque en los hombros. Además, a los turcos les gusta besarse. Es costumbre besarse en las mejillas al saludar y al despedirse; los hombres también lo hacen, pero se supone que hay cierto nivel de familiaridad, si no, bastaría con un simple apretón de manos. Los besos sólo se dan entre personas del mismo sexo en público. Apenas se ve a un hombre besando a una mujer en público. Te recomiendo que, como extranjero, no beses a nadie.
Como señal de respeto, los turcos besan la mano de las personas mayores. Además de besar la mano, la mano besada se levanta y se toca en la frente de la persona que besa. Eso significa “Te respeto, tienes un lugar en la parte superior de mi cabeza”. Como represalia a ese gesto, los mayores dicen algunas palabras de elogio al joven y/o le besan en las mejillas o en la cabeza.
Por qué los turcos se frotan la cara después de rezar
Para el gusto de los turcos, la comida de los restaurantes no puede sustituir a la comida casera. Prefieren la comida casera, y las razones de esta preferencia incluyen factores como la limpieza, el cuidado en su preparación, el sabor y la economía. Además, la costumbre de comer fuera es relativamente nueva para los turcos.
Las comidas se hacen en casa; lo que Dios provee se come allí y todo queda dentro del hogar. Uno no cuenta a los demás, a los vecinos, lo que ha comido. Si uno se ve obligado a contarlo, dice: “Es vergonzoso decirlo, pero hoy hemos comido pollo”. La gente que presume de lo que ha comido es despreciada. Un requisito de la intimidad del hogar es que no se hable de lo que se come allí a los demás.
Sobre todo en el campo, se come en voz alta, se eructa y se chupan los dedos. En las ciudades este comportamiento se considera grosero y vergonzoso; y esto lleva a conflictos entre los jóvenes y los padres que continúan con este comportamiento en las ciudades. Tenemos que educarnos más en la cuestión de no incomodar a los demás mientras comen.