Algo que se come en Navidad
Las fiestas navideñas tradicionales en Italia varían en función de la región, pero una con la que quizá esté familiarizado (especialmente si se ha criado en una familia italoamericana) es la Fiesta de los Siete Peces. Se trata de una tradición que procede del sur de Italia, pero que se ha hecho aún más popular entre los italoamericanos. Consiste en siete platos de marisco, símbolo del número siete, que es el más repetido en la Biblia. Algunos platos populares son el baccala (bacalao salado), el bacalao al horno, los calamares fritos, las gambas fritas, los linguini con salsa de almejas o langosta, la ensalada de pulpo y el cóctel de gambas.
En Polonia no verá carne asada ni pavo en la mesa en Nochebuena: es un día sin carne. La cena se llama Wiglia en Polonia, y comienza cuando aparece la primera estrella en el cielo. No se puede comer nada hasta que todos los miembros de la familia hayan partido juntos los barquillos de Navidad y hayan intercambiado deseos de buena salud y prosperidad. Tradicionalmente, se sirven 12 platos para la cena, que representan a los 12 apóstoles. Entre ellos, la popular sopa de remolacha roja con pequeñas bolas de masa, sopa de setas, carpa, arenque, pierogi, chucrut cocido, rollos de col, kutia (budín de bayas de trigo), pan de jengibre, pastel de semillas de amapola y frutos secos.
Tradiciones navideñas americanas
La cena de Navidad es una comida que se realiza tradicionalmente en Navidad. Esta comida puede tener lugar en cualquier momento, desde la noche de Nochebuena hasta la noche del mismo día de Navidad[1]. Las comidas suelen ser especialmente ricas y sustanciosas, siguiendo la tradición de la celebración de las fiestas cristianas, y forman una parte importante de las reuniones que se celebran para festejar la llegada de la Navidad[2]. En muchos casos, hay un elemento ritual en la comida relacionado con la celebración religiosa, como la acción de gracias[3].
La comida que se consume varía en las distintas partes del mundo según las cocinas regionales y las tradiciones locales. En muchas partes del mundo, sobre todo en las antiguas colonias británicas, la comida guarda cierta relación con la cena navideña inglesa, que incluye carnes asadas y algún tipo de pudín. El pudin de Navidad y el pastel de Navidad evolucionaron a partir de esta tradición.
En países sin una larga tradición cristiana, la comida de Navidad puede estar más influenciada por la cultura popular. Un ejemplo de ello es Japón, donde tradicionalmente se consume una comida para llevar de KFC[4].
Ideas para la cena de Navidad
En Estados Unidos, la cena de Navidad se parece a la de Acción de Gracias: hay pavo o jamón, relleno, puré de patatas y salsa. Para los judíos que viven en Estados Unidos, la tradición es comer comida china, ya que la mayoría de los restaurantes chinos abren durante la fiesta.
En este sentido, ¿es la cena de Acción de Gracias lo mismo que la de Navidad? La principal diferencia entre la cena de Acción de Gracias y la de Navidad es que la cena de Acción de Gracias tiene lugar el día de Acción de Gracias, que cae en noviembre, mientras que la cena de Navidad tiene lugar en Nochebuena o en la noche del día de Navidad.
La lasaña es una comida clásica de las fiestas. También es ideal para servir en una fiesta de buffet navideña. La lasaña navideña era una cena tradicional de Nochebuena cuando yo crecía. Mi madre siempre preparaba pavo para la cena de Navidad y solía servir la lasaña la noche anterior porque era tan radicalmente diferente al pavo.
¿Qué es una cena de los siete peces? La Fiesta de los Siete Peces -también conocida como Festa dei Sette Pesci o La Vigilia- es una gran cena que incluye siete platos de pescado y marisco, además de un postre clásico italiano. Añada una decoración festiva y buena música y tendrá una velada inolvidable.
Típica cena navideña británica
La Navidad es el momento perfecto para llenar el plato de la cena asada con todas las delicias festivas favoritas, desde puds de Yorkshire hasta cerdos en mantas, y desde patatas asadas hasta coles de Bruselas, pero algunas opciones son mucho más populares que otras.
Según el supermercado económico, el 29 de noviembre los británicos comerán por primera vez un pastel de carne, el 20 de noviembre comprarán su primer regalo de Navidad y el 5 de diciembre empezarán a disfrutar de las fiestas.
Este año hemos hecho todo lo posible para que los platos tradicionales sean un poco más especiales y hemos ganado numerosos premios por cosas como nuestras nuevas recetas de tartas de carne, la salsa de arándanos y el pavo festivo, todos ellos componentes clave para una Navidad perfecta”.
Las clásicas y crujientes patatas asadas ocuparon el primer lugar en la lista de alimentos más populares. Pero, ¿está realmente sorprendido? Adoradas por todos, esta guarnición vegetariana no podría ser más fácil de preparar como acompañamiento perfecto de su plato principal de Navidad. Pruebe nuestra receta para obtener las patatas perfectas en todo momento.