Cómo empezó la tradición de comer 12 uvas
Cuando se aconseja a los estadounidenses que “coman sus verduras”, puede que también haya que recordarles “y vigilar cómo las preparan”. Los investigadores del ERS analizaron recientemente los tipos de verduras y los alimentos que las contienen que consumen los estadounidenses y descubrieron que, en lugar de comerlas en su estado simple y sin adornos, los estadounidenses suelen comerlas de formas que añaden calorías y sodio y reducen la fibra dietética. En el caso de las patatas preparadas en casa, las patatas fritas fueron la forma más consumida, representando el 28% del consumo de patatas. En los restaurantes, lugares de comida rápida y otros lugares de comida fuera de casa, las patatas fritas representaron el 59% del consumo de patatas. Las encuestas de consumo de alimentos muestran que otros platos de patatas, como el puré y las patatas fritas, se preparan a menudo con grasas y sodio añadidos. Las patatas asadas y hervidas representan el 19% del consumo de patatas en casa y el 12% fuera de ella, y normalmente no se come la piel, lo que reduce el contenido de fibra dietética. Este gráfico aparece en “Verduras saludables socavadas por la compañía que tienen” en el número de mayo de 2014 de la revista Amber Waves de ERS. Publicado originalmente el lunes 11 de agosto de 2014.
Tradiciones americanas de año nuevo
Antes de que el reloj marque la medianoche del 31 de diciembre, los españoles y los países de habla hispana de todo el mundo participan en una tradición llamada las doce uvas de la suerte. El objetivo es comer las 12 antes de la medianoche, si se quiere tener buena suerte en el nuevo año, según NPR. Recetas: Bocadillos de mermelada de uvasSopa de guisantes con salsa de uvasTarta de uvas y jengibreUvas con costra de avellanasUvas a la parrilla
Según la CNN, el Kransekage es una torre de pasteles en forma de corona que consiste en múltiples anillos de pastel apilados unos sobre otros. Este postre forma parte de las tradiciones de Nochevieja de Noruega y Dinamarca. El pastel se hace con mazapán, suele construirse alrededor de una botella de vino o Aquavit en el centro, y puede decorarse para cualquier ocasión especial. COMPRAR MAZAPÁN
El sabor y los ingredientes del Tteokguk, también conocido como Sopa de Año Nuevo de Corea, varían según la región. Pero, por lo general, su base se hace con un caldo de proteínas en un caldo condimentado con salsa de soja, y luego se añaden a la sopa pasteles cilíndricos de arroz. Según Culture Trip, el Tteokguk es uno de los muchos alimentos que se preparan como ofrenda a los antepasados de la familia en Seollal, el Año Nuevo coreano. Se dice que alguien no puede cumplir un año hasta que no haya tomado su tazón de tteokguk.
Qué no comer el día de año nuevo
Se remonta al uso del vino en la tradición cristiana de la Eucaristía – tomar la sangre de Cristo. Cuando el vino de la región francesa de Champagne empezó a utilizarse en los bautizos, el uso del vino se hizo más frecuente en los actos y ceremonias religiosas. Este vino burbujeante pronto se hizo popular en las fiestas y se comercializó entre las familias de clase media como la forma de celebrar.
“Auld Lang Syne” fue primero un poema del poeta escocés del siglo XVIII Robert Burns. La canción significa “hace mucho tiempo”, pero también es nostálgica porque habla del amor y la bondad de días pasados. No se convirtió en una tradición estadounidense hasta, al menos, 1929, pero parece adecuada para despedir un año viejo y saludar uno nuevo.
La caída de la bola a medianoche en Times Square terminaba originalmente con un espectáculo de fuegos artificiales. Los fuegos artificiales se prohibieron en un momento dado, y se empezó a buscar una alternativa igual de brillante. Así surgió el orbe de 700 libras que millones de personas observan cada año a partir de las 11:59 p.m., tanto en persona como en la televisión.
Tradiciones alimentarias del año nuevo americano
Cada cultura tiene sus propias maneras de dar la bienvenida al año nuevo. A veces, hay que empezar el año con alimentos de la buena suerte para asegurarse de que se empieza con buen pie. (Los frijoles, los alimentos redondos y los fideos parecen ser los primeros en la lista, así como algunos postres de la suerte). Otras veces, lo que llevas es indicativo de lo que te llegará, ya sea salud, dinero o amor. Por otra parte, el lugar en el que te encuentres cuando el reloj marque las 12 puede ser más importante que lo que lleves puesto, así que prepárate para entrar en el nuevo año. Y como todo el mundo quiere empezar el año con una pizarra en blanco, hay ciertas cosas que puedes hacer para librar tu casa de las malas vibraciones y dar la bienvenida al nuevo. Así que, independientemente de cómo elijas celebrar la Nochevieja, ya sea con una fastuosa cena de Nochevieja que abarque dos años, una noche tranquila en casa viendo películas de Año Nuevo o una sesión de planificación que empiece a pedir deseos, mira a ver si puedes sacar algo de tiempo para incluir también una de estas tradiciones de buena suerte para el Año Nuevo. Porque a todos nos vendría bien un poco de buena suerte en 2022.