¿Qué comen los de Reino Unido?

¿Qué comen los de Reino Unido?

La cultura alimentaria británica

La comida británica puede ser sencilla, pero eso no significa que sea aburrida. Desde el popular fish and chips (pescado y patatas fritas) hasta el menos conocido kedgeree, estos son los 26 platos que hay que probar en Inglaterra.

Un desayuno inglés completo (a menudo abreviado como “full English” o “fry-up”) es tan pesado como delicioso, y suele incluir bacon y/o salchichas, huevos, alubias cocidas, tomates cocidos, setas salteadas, hash browns y morcilla.

Una guarnición habitual en muchos menús británicos es el mushy peas, que suele servirse junto a fish and chips o bangers and mash. Los guisantes blancos se cuecen a fuego lento con un poco de azúcar y sal para formar una papilla grumosa.

Los Finger Sandwiches, o sándwiches de té, son imprescindibles en cualquier Afternoon Tea. Generalmente se comen en dos o tres bocados pequeños, son sándwiches diminutos cortados en triángulos o rectángulos, con la corteza del pan cortada. Los rellenos son ligeros y sencillos, como pepinos y queso fresco.

Comida y bebida típicas británicas

Cuando planea un viaje a Inglaterra, siempre se fija en el lugar al que va a ir y en lo que va a ver. Sin embargo, en algún momento se preguntará qué cocinas clásicas podría experimentar mientras descubre la historia y la cultura de Inglaterra. Esto suele llevar a la pregunta “¿Qué comen los ingleses?”.

Inglaterra ha disfrutado de tal mezcla de culturas y tradiciones que muchas comidas apetitosas han llegado a nuestros platos y a nuestros corazones. En cualquier visita, tendrá mucho donde elegir, con platos que se adaptan a todos los paladares y a todos los presupuestos.

2. Pie n’ MashAunque las tartas se disfrutan en toda Gran Bretaña y en todo el mundo, el pie n’ mash es un tipo muy específico de tarta con una base de sebo y una tapa de pasta de agua fría que se originó en Londres y se podía encontrar en las tiendas de tartas y anguilas del East End.

Al ir de la mano de las anguilas en gelatina, un pedido de dos pie n’ mash con licor podría confundir a muchos, pero formaban parte de la dieta habitual de las clases trabajadoras del sureste de Londres en la época victoriana y todavía se disfrutan hoy en día.

¿Qué desayunan los británicos?

Algunas personas hacen la comida más importante al mediodía y otras la hacen por la tarde, pero la mayoría de la gente hoy en día hace una pequeña comida al mediodía, normalmente sándwiches, y quizás algunas patatas fritas y algo de fruta.

Los domingos, la comida principal del día suele hacerse a mediodía en lugar de por la noche. Esta comida suele ser una cena asada que consiste en carne asada, budín de yorkshire y dos o tres tipos de verduras.

La mayoría de la gente de todo el mundo cree que el típico desayuno inglés consiste en huevos, bacon, salchichas, pan frito, champiñones y judías al horno, todo ello regado con una taza de café. Sin embargo, hoy en día un desayuno inglés típico es más bien un bol de cereales, una tostada, zumo de naranja y una taza de café.

El desayuno inglés tradicional consiste en huevos, bacon, salchichas, pan frito, judías al horno y champiñones. Aunque hoy en día no hay mucha gente que desayune esto, siempre se sirve en los hoteles y casas de huéspedes de Gran Bretaña.

Muchos niños en la escuela y adultos en el trabajo tienen una “comida para llevar”. Suele consistir en un sándwich, un paquete de patatas fritas, una pieza de fruta y una bebida. El “packed lunch” se guarda en un recipiente de plástico.

Comida típica británica

A lo largo de los milenios han llegado nuevos alimentos, desde las salchichas en la época romana, las naranjas en la Edad Media, el azúcar, las patatas y los plátanos en el intercambio colombino después de 1492, y las salsas picantes de curry procedentes de la India en los siglos XVIII y XIX.

Los platos tradicionales británicos incluyen el desayuno completo, el pescado y las patatas fritas, y el pastel de pastor. La cocina británica tiene variedades nacionales distintivas en forma de cocinas inglesa, escocesa, galesa y norirlandesa. La cocina británica moderna también se ha visto muy influenciada por otras cocinas de todo el mundo.

En la época romana se introdujeron otros alimentos, como las salchichas,[2][3] el conejo,[4] hierbas y especias procedentes de zonas más meridionales del imperio romano, como el cebollino[5] y el cilantro,[6] y el vino, que se producía en Gran Bretaña en viñedos situados en zonas tan septentrionales como Northamptonshire y Lincolnshire[7].

En la Edad Media, los anglosajones introdujeron el tocino en Gran Bretaña en algún momento del primer milenio d.C.[8] La conquista normanda reintrodujo las especias y las influencias continentales en Gran Bretaña en la Edad Media;[9] las naranjas llegaron a finales del siglo XIII,[10] la caña de azúcar en el siglo XIV,[11] y las zanahorias en el siglo XV[12].