¿Qué comen los franceses por Navidad?

¿Qué comen los franceses por Navidad?

Postres navideños franceses

La comida del Reveillon se come normalmente a última hora de la Nochebuena – es una celebración nocturna que se sirve después de medianoche – la palabra viene de reveiller que significa despertar ya que esta comida implica permanecer despierto después de medianoche. El champán se sirve con el aperitivo y a lo largo de la comida se sirven buenos vinos franceses para complementar cada plato…

Alrededor de las 3 de la mañana nos las arreglamos para salir de la fiesta… y nos fuimos tranquilamente a casa… dejando que el resto se divirtiera… uf… dormimos hasta tarde el día de Navidad y nunca vimos a Papá Noel

La iglesia está llena en Nochebuena… una verdadera mezcla de familias y amigos que vienen de París o de Montpelier… ese tipo de cosas… además de la multitud habitual… y muchos lugareños que sólo acuden a este evento…

La Navidad en nuestra región es muy especial… se celebra hasta muy tarde en Nochebuena o temprano por la mañana… y luego el lugar está más o menos desierto el día de Navidad… presumiblemente cabezas doloridas y un poco de acidez…

Cómo se decora la Navidad en Francia

Aunque cada familia o cada región tiene sus propias preferencias o costumbres, la cena de Navidad clásica francesa es un asunto tradicional y realmente significa platos festivos con ingredientes que no se comen sino en ocasiones especiales, o se encuentran fácilmente, el resto del año.

El foie gras, que a menudo se elabora en casa, es el que viene inmediatamente a la mente y representa realmente la Navidad en Francia. El foie gras se come sobre diferentes tipos de tostadas de pan, pan de brioche o pan de especias (a la manera francesa, con miel y especias), a veces untado con higo o cebolla confitada. Se pueden ofrecer muchas presentaciones agradables con el foie gras, como en vasitos individuales (yo propongo con pera y pan de especias).

  ¿Qué comen los franceses en el desayuno?

Las ostras se sirven en una gran bandeja, a menudo cubierta con un lecho de hielo para mantenerlas frías. Se sirven con trozos de limón para exprimir o con la salsa mignonette hecha con vinagre de vino tinto, chalotas picadas y pimienta negra. En mi familia política de Bretaña, creen que es mejor con pimienta recién molida. Se pueden servir aparte las gambas y la mayonesa para los que no comen cáscaras.

¿Qué come Francia?

La Navidad en Francia comienza temprano con muchos mercados tradicionales (Marche de Noel) en pueblos y ciudades, que son muy populares y un gran lugar para que los artesanos locales muestren sus productos para venderlos como regalos.    Hay puestos de comida y vino locales, incluyendo el caldero de burbujeante vin chaud.    En la región francesa de la Alta Saboya, es típico encontrar un enorme plato de pela relleno de tartiflette para ayudar a mantener el calor mientras se disfruta de las festividades.

La comida del Reveillon se come normalmente a última hora de la Nochebuena: es una celebración nocturna que se sirve después de la medianoche; la palabra viene de reveiller, que significa despertar, ya que esta comida implica permanecer despierto después de la medianoche. El champán se sirve con el aperitivo y a lo largo de la comida se sirven buenos vinos franceses que complementan cada plato.

La comida de Navidad suele incluir foie gras del suroeste de Francia y caracoles (escargots) de Borgoña.    Los franceses comen pavo, normalmente relleno de castañas (farcé aux marrons), pero a menudo también eligen otras aves de caza para servir en Navidad, como la pintade (gallina de Guinea), la codorniz (caille), el faisán (faisan) o la oca (oie).

  ¿Que se come en Nochevieja en Francia?

¿Los franceses comen pavo?

Comida tradicional francesa y datos sobre las comidas típicas que se comen en FranciaFrancia es famosa por su cocina y los franceses son reconocidos en todo el mundo por su apasionado disfrute de la comida.    Las comidas pueden ser tan sencillas como una baguette tradicional con queso y jamón para desayunar hasta extravagantes comidas o cenas que incluyen muchos platos con una bebida variada para cada plato. ¿Qué comen realmente los franceses?

Le petit dejeuner (el desayuno) suele consistir en ‘Tartines’ (rebanadas) de pan, Baguette o Croissants con mermelada y chocolate para untar, o rebanadas de jamón, queso y huevo cocido.    También son populares los pasteles para el desayuno, como el Pain au Chocolat (relleno de chocolate) o el Pain au Raison (relleno de pasas y crema pastelera).

Le dejeuner (el almuerzo) es una institución por derecho propio en Francia y tiene lugar entre las 12 y las 14 horas, cuando la mayoría de la gente hace una pausa de dos horas.    Los restaurantes suelen abrir a las 12h y cerrar a las 14h30.

En las grandes empresas y en las escuelas, el almuerzo se realiza en una cafetería que sirve comidas completas.    En la mayoría de las escuelas, los niños reciben una comida de tres platos y no tienen más opción que comer de un menú semanal fijo.