¿Qué comen los ingleses en Pascua?

¿Qué comen los ingleses en Pascua?

Comida de Pascua en Inglaterra

Hay una leyenda que dice que en Semana Santa Jesucristo se pasea, vestido con harapos, comprobando lo misericordiosa que es la gente. Como dice Mateo 5:7: “Bienaventurados los misericordiosos, porque ellos alcanzarán misericordia”. Por eso es tradición en Rusia preparar mucha comida en Pascua, para asegurarse de que todos los que vengan tengan suficiente para comer. En el pasado, los cristianos solían compartir su comida con los pobres llevando huevos, pan de Pascua, queso y cuajada a hospitales y cárceles.

Los huevos simbolizan la resurrección de Jesús, por lo que son especialmente importantes para los cristianos ruso-ortodoxos. Los huevos solían cocinarse y pintarse ya el Jueves Santo. Todavía es popular en Rusia teñir los huevos con colores naturales. La forma más común es teñir los huevos con pieles de cebolla.

En Pascua la mesa no sólo estaba repleta de comida, sino también bellamente decorada. Incluso las familias pobres creaban bonitos arreglos en la mesa con velas, flores de primavera o cestas de Pascua decoradas con restos de telas de colores.

Un sencillo juego permitía saber si el año siguiente iba a ser feliz. Cada uno cogía un huevo de Pascua y golpeaba el extremo pequeño del huevo contra los huevos de los demás jugadores. El que tenía el huevo más duro ganaba y podía esperar un gran año.

Comida tradicional de Semana Santa en Inglaterra

No puede haber una lista de comidas tradicionales de Pascua sin cordero. Es increíblemente común en la mayor parte de Europa, y esta fácil versión asada está cubierta de romero y ajo como la preparan en Francia. Obtenga la receta del costillar de cordero. TIENDA DE BANDEJAS PARA HORNEAR

Puedes encontrar una versión de este pan dulce tradicional en muchas culturas. Es similar al pan challah con un sabor tierno y rico, pero la diferencia es que los coloridos huevos enteros se cuecen directamente en el pan trenzado. Obtenga la receta del pan de Pascua.

Las zanahorias confitadas recuerdan sin duda al legendario conejo que nos visita en la víspera de Pascua. Esta receta deja que la verdura naranja brille y es un gran plato de acompañamiento para las personas que renuncian a la carne durante la cuaresma. También puedes consultar esta lista con más recetas de zanahorias. Consigue la receta de zanahorias confitadas de Ree.

De las muchas guarniciones que acompañan al jamón, los espárragos son una de las más coloridas y deliciosas. Es una verdura de temporada que aparece a principios de la primavera (justo a tiempo para la Semana Santa). También es una guarnición tradicional en Grecia e Italia. Consigue la receta de espárragos salteados.

Comida de Pascua

La festividad de la Pascua está asociada a diversas costumbres y comidas de Pascua (tradiciones alimentarias que varían según la región). Preparar, colorear y decorar huevos de Pascua es una de estas tradiciones populares. En muchos países se come cordero, a imagen y semejanza de la comida judía de Pascua[1].

En Grecia, la comida tradicional de Pascua es la mageiritsa, un abundante guiso de hígado de cordero picado y verduras silvestres aderezado con salsa de huevo y limón. Tradicionalmente, los huevos de Pascua, huevos duros teñidos de rojo brillante para simbolizar la sangre derramada de Cristo y la promesa de vida eterna, se parten juntos para celebrar la apertura de la Tumba de Cristo.

En la cocina napolitana, los principales platos de Pascua son el casatiello o tortano, una tarta salada hecha con masa de pan rellena de varios tipos de salami y queso, que también se utiliza el día después de Pascua para los almuerzos al aire libre. Típica de las comidas y cenas de Pascua es la fellata, un banquete de salami y capocollo y ricotta salada. También son típicos los platos de cordero o cabrito al horno con patatas y guisantes. El pastel de Pascua es la pastiera.

Pastel tradicional de Pascua

Los huevos de chocolate son, sin duda, el alimento de Pascua más popular en Gran Bretaña, pero no el único. Los bollos calientes, el cordero asado, las galletas de Pascua con forma de conejo y la tarta Simnel no son nada despreciables. Hoy vamos a ver algunas de estas recetas tradicionales.

Como decíamos en un post anterior, los huevos se han relacionado tradicionalmente con la primavera y el comienzo de la vida, y desde las primeras etapas del cristianismo, simbolizaban la resurrección de Jesucristo tras su muerte en la cruz. Hoy en día, los huevos cocidos se siguen comiendo en Semana Santa, pero el huevo de chocolate se ha convertido en el más popular en los últimos años, siendo el regalo tradicional que la gente regala a sus familiares y amigos.

Además de los huevos cocidos, las galletas de Pascua se comen en el desayuno y también en la merienda. Tradicionalmente se elaboran con grosellas y especias, pero también pueden hacerse con otros ingredientes y con forma de huevo o de conejo. Aquí tiene una receta de galletas tradicionales de Pascua.

Para la comida principal del domingo de Pascua, se sirve cordero asado con salsa de menta y verduras. El cordero simboliza a Cristo, conocido como “el Cordero de Dios”. Pero antes de los cristianos, el cordero ya era utilizado por los judíos para celebrar la Pascua, que coincide aproximadamente con la Pascua. Todo empezó hace más de 3000 años, cuando los judíos eran esclavos en Egipto y Moisés quiso liberarlos. El Faraón se negó a dejarlos ir, así que Dios envió una serie de plagas, la última de las cuales fue la muerte de los hijos primogénitos. Para librar a los niños judíos, Dios les dijo que sacrificaran un cordero y pintaran los dinteles de sus puertas con su sangre, para que el ángel de la muerte pasara por encima de sus casas y dejara ilesa a su descendencia. Por eso los judíos llaman a esta fiesta “Pésaj”, o “Pascua”. Cuando Jesús entró en Jerusalén, dijo a sus Apóstoles que prepararan la comida de la Pascua, y probablemente comieron cordero en la Última Cena.