Cómo comer sano y barato en vacaciones
Afortunadamente, hacerlo es más fácil de lo que crees. Hemos recurrido al veterano gastrónomo y aventurero mundial Adam Richman, presentador del programa Secret Eats with Adam Richman de Travel Channel, para que nos dé sus mejores consejos sobre cómo tener el pastel de las vacaciones y comerlo también.
Cuando comes en un restaurante tradicional, tus opciones de comida se limitan a un aperitivo y un único plato principal. Si vas a medias con tus compañeros de cena, podrás probar un par de platos diferentes. Lo cual está bien, pero sin duda puedes hacerlo mejor. (Aquí te explicamos cómo comer fuera y ser saludable sin molestar a todos los que te rodean).
En lugar de ir siempre a los sitios para sentarse, convierte una visita a un mercado al aire libre en una comida, sugiere Richman. Allí encontrarás vendedores que sirven montones de comida callejera creativa y apetitosa, a menudo en porciones más pequeñas (y a precios más baratos) que las que obtendrías en un restaurante. Lo mejor de todo es que es fácil compartir, e incluso se recomienda hacerlo: Pruebe un bocado de ese crujiente taco de pescado o una cucharada de gelato de fresa fresca y páselo a su compañero de viaje.
Comer en vacaciones
Uno quiere volver a casa después de las vacaciones con recuerdos y memorias, no con centímetros de más alrededor del estómago. Sin embargo, el 61% de los estadounidenses ganan peso durante las vacaciones, según un estudio de la Universidad de Georgia realizado a principios de este año. La media oscila entre uno y siete kilos, pero cualquier cantidad de kilos de más en una sola semana es demasiado cuando se ha trabajado tan duro para conseguir un cuerpo duro como el de las vacaciones.
El culpable: Beber y comer a tu manera en una nueva ciudad o junto a la piscina. Pero no tienes que renunciar a la cultura culinaria para mantener tu dieta. Sólo tienes que tener un plan. “La principal forma en que veo a los clientes perder terreno durante las vacaciones es volar por el asiento de sus pantalones sin un plan, o simplemente una suposición general de que serán capaces de comer y hacer ejercicio normalmente mientras están fuera”, dice la nutricionista Michelle Shepherd, R.D., con sede en la Columbia Británica, fundadora de Westcoast Nutrition.
¿Por qué no debería pulsar el botón de pausa y vivir al máximo mientras está fuera? Tomar un tentempié saludable puede mejorar tu experiencia. “Tendrás más energía y te sentirás mejor durante las vacaciones, y no te quedarás demasiado atrás para cuando vuelvas”, añade Shepherd.
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La mayoría de los cruceros cuentan con amplias opciones de aperitivos para llevar a las excursiones. Si quieres encontrar grandes ofertas de cruceros y disfrutar aún más de tus próximas vacaciones, busca primero en Internet. Puedes ver el menú que se ofrece a bordo y cualquier promoción que esté ocurriendo.
Puedes pedir una deliciosa comida con el valor nutricional que necesitas con sólo pedirla. Simplemente pida a su camarero lo que desea. Puede ser una proteína con verduras o una proteína con una guarnición de verduras.
Pero no tienes por qué volver de las vacaciones con más peso del que tenías. Simplemente sigue los consejos anteriores sobre cómo comer sano en vacaciones. Después, consulta los demás consejos de alimentación saludable en nuestro blog de nutrición.
Consejos para unas vacaciones saludables
Las vacaciones son un momento para desconectar, liberarse de todo el estrés que se ha cargado sobre los hombros y permitirse recuperar energías y centrarse. Dicho esto, llegar a las vacaciones pensando que van a ser un atracón de comida y bebida sin límites es una idea terrible.
La forma más fácil de saber lo que estás metiendo en tu cuerpo es preparar tus propias comidas. Busca una tienda de comestibles local donde estés de vacaciones y abastécete de frutas y verduras saludables, así como de fuentes magras de proteínas.
Dependiendo de la forma en que viaje (avión, tren o automóvil), determinará si puede empacar algunos bocadillos saludables para sus vacaciones o si necesita comprar algunos en la tienda de comestibles cuando llegue. Los tentempiés saludables son una gran estrategia para permitirle comer de forma saludable mientras está de vacaciones y no picar carbohidratos y artículos llenos de grasa (lo siento, vendedor de pasteles de embudo). Piensa en frutos secos, mezclas de frutos secos, fruta y verdura cortada, incluso barritas nutritivas o barritas de proteínas.
A menos que lo desee, no se prepare todas las comidas durante las vacaciones. Sal y disfruta de la cocina local y de todo lo que la ciudad ofrece, pero sé estratégico. Puedes salir a divertirte y seguir comiendo de forma saludable mientras estás de vacaciones.