¿Qué descubrieron los japoneses?

Innovación en Japón

Los primeros europeos que llegaron a Japón lo hicieron por accidente más que por diseño. En 1543, un tifón desvió el rumbo de un barco portugués, haciendo naufragar a los marineros en la isla de Tanegashima, frente al extremo suroeste de Japón. Deseosos de comerciar con Japón, los portugueses pronto establecieron un tráfico más formal a través del puerto de Nagasaki, y en 1549 el sacerdote jesuita Francisco Javier (1506 – 52) llegó al país para fundar la primera misión cristiana.

Para los japoneses, cualquier sentimiento inicial de alarma causado por la aparición de los nanban-jin, o “bárbaros del sur”, como se llamaba a los portugueses, quedó pronto eclipsado por el atractivo exótico de estos curiosos visitantes. La fascinación que despertaba la llegada de los europeos se revela en muchos aspectos de la cultura visual japonesa de finales del siglo XVI y principios del XVII, de forma más dramática en las pantallas que representan la llegada de un barco portugués a un puerto japonés. En un ejemplo de nuestra colección, el artista ha subrayado los extraños rasgos físicos y la aparentemente extravagante vestimenta de los europeos, que aparecen con largas narices y pantalones de tipo globo.

Historia de Japón

Aunque hoy lo veamos como un humilde aparato de cocina, la llegada de la arrocera eléctrica supuso una auténtica revolución culinaria. De repente, las conjeturas y las molestias desaparecieron de la ecuación y los cocineros caseros pudieron preparar un arroz perfecto con sólo pulsar un botón.

El primer modelo fabricado en serie fue lanzado por Mitsubishi en 1945, pero requería que el cocinero vigilara la olla y la apagara cuando el arroz estuviera hecho. Las cosas mejoraron considerablemente en la década de 1950, gracias al fabricante de calentadores de agua Yoshitada Minami y su esposa Fumiko. La pareja experimentó incansablemente en casa para desarrollar la primera arrocera eléctrica automática, que utilizaba un interruptor interno sensible al calor que se activaba cuando el arroz había absorbido toda el agua. Vendida por Toshiba, cambió la vida de millones de cocineros japoneses, y hoy en día las arroceras eléctricas se utilizan en hogares, restaurantes y locales de comida para llevar.

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La popularidad del narezushi se extendió hacia el este, y en el siglo VIII ya se comía en Japón. Sin embargo, pasarían muchos siglos antes de que el sushi evolucionara tal y como lo conocemos. La mayor parte del mérito se atribuye tradicionalmente a Hanaya Yohei, un chef pionero en el Tokio de principios del siglo XIX, entonces llamado Edo. Abrió puestos callejeros en los que se vendían deliciosos bocados de pescado fresco y crudo colocados a mano sobre arroz avinagrado. No se trataba de una moda culinaria pasajera. Sus esfuerzos ayudaron a popularizar el estilo nigiri de sushi, que sigue siendo un icono hasta el día de hoy.

Inventos japoneses

Japón es un archipiélago, o cadena de islas, en el extremo oriental de Asia. Hay cuatro islas principales: Hokkaido, Honshu, Shikoku y Kyushu. También hay casi 4.000 islas más pequeñas. Los vecinos continentales más cercanos de Japón son la región siberiana de Rusia, al norte, y Corea y China, más al sur.

Casi cuatro quintas partes de Japón están cubiertas de montañas. Los Alpes japoneses recorren el centro de la isla más grande, Honshu. El pico más alto y la montaña más famosa de Japón es el monte Fuji, un volcán con forma de cono considerado sagrado por muchos japoneses.

Japón puede ser un lugar peligroso. Tres de las placas tectónicas que forman la corteza terrestre se encuentran cerca y a menudo se mueven unas contra otras, provocando terremotos. Más de mil terremotos sacuden Japón cada año. Japón también cuenta con unos 200 volcanes, 60 de los cuales siguen activos.

Japón alberga una maravillosa fauna y flora. Algunas de las criaturas más increíbles del país son el ciervo sika, la grulla de corona roja, el águila marina estelar y una de las criaturas más geniales del planeta… ¡el mono macaco japonés!

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Japón tecnología de la innovación

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La historia de Japón tiene aspectos intrigantes e interesantes, desde sus comienzos legendarios y míticos hasta la época moderna avanzada. Las intrigas de la realeza, los conflictos entre dioses y kami, las luchas políticas y las batallas por el poder son los pilares de la historia de Japón. ¿Cómo logró Japón tanta grandeza en tan poco tiempo? ¿Quiénes eran los samuráis? ¿Existieron realmente estos héroes mágicos? ¿Y los ninjas? Todo lo anterior y muchas otras preguntas sobre la historia, los emperadores y el pueblo japonés tienen respuesta en este libro. El libro sigue un flujo fluido a medida que cubre cada período a través de discusiones de eventos importantes, personalidades y los impactos correspondientes. Siga leyendo y descubra más sobre la intrigante historia de Japón. Leer más