Por qué está prohibida la carne de cerdo en el islam
El Islam prohíbe comer carne de cerdo, ya que es un pecado y una impiedad hacerlo. Para el musulmán practicante, el hecho de que no se haya especificado la razón por la que se prohíbe, no significa que uno pueda hacerla lícita, o que tenga derecho a decir que conoce con CERTEZA la(s) razón(es) EXACTA(s) por la que está prohibida. Sin embargo, se anima a los musulmanes a investigar por medios científicos las ventajas y desventajas, así como la sabiduría de dicha prohibición.
La existencia de muchos alimentos en el mercado que contienen carne de cerdo o sus productos derivados ha causado muchas dificultades al musulmán practicante que vive en una sociedad no musulmana para adaptarse y, al mismo tiempo, satisfacer su compromiso religioso. Hay muchos hechos y falacias en la sociedad sobre el consumo de carne de cerdo. Por estas y otras razones, el autor se siente obligado a escribir este artículo que pone en conocimiento del lector algunos de los hallazgos científicos básicos en el campo de la bioquímica, la microbiología, la salud pública, la religión, la historia, el comportamiento, etc. Al hacerlo, se deja que el lector deduzca el significado de su prohibición y actúe en consecuencia.
Corán 5:3
Sólo os ha prohibido los animales muertos, la sangre, la carne de cerdo y lo que ha sido consagrado a otro que no sea Alá. Pero quien se vea obligado [por la necesidad], sin desearlo ni transgredir [su límite], no hay pecado en él. Ciertamente, Alá es indulgente y misericordioso.
Os están prohibidos los animales muertos, la sangre, la carne de cerdo y lo que haya sido consagrado a otro que no sea Alá, y [los animales] muertos por estrangulamiento o por un golpe violento o por una caída de cabeza o por la cornada de los cuernos, y aquellos de los que haya comido un animal salvaje, salvo lo que [podáis] sacrificar [antes de su muerte], y los que sean sacrificados en altares de piedra, y [está prohibido] que busquéis la decisión mediante flechas adivinatorias. Eso es una grave desobediencia. En este día los incrédulos han desesperado de [derrotar] vuestra religión; así que no les temáis, sino temedme a Mí. Hoy he perfeccionado para vosotros vuestra religión y he completado Mi favor sobre vosotros y he aprobado para vosotros el Islam como religión. Pero quien se vea obligado por el hambre severa sin inclinación a pecar, entonces sí que Alá es Perdonador y Misericordioso.
Corán 6 145
Las restricciones religiosas al consumo de carne de cerdo son un tabú alimentario entre los judíos, los musulmanes y los adventistas del séptimo día. Los cerdos estaban prohibidos en la antigua Siria[1] y Fenicia,[2] y el cerdo y su carne representaban un tabú observado, según señaló Estrabón, en Comana, en el Ponto. [3] Un poema perdido de Hermesianax, relatado siglos más tarde por el viajero Pausanias, relataba un mito etiológico de Atis destruido por un jabalí sobrenatural para explicar el hecho de que “como consecuencia de estos sucesos, los gálatas que habitan el Tesino no tocan la carne de cerdo”[4] En las religiones abrahámicas, comer carne de cerdo está claramente prohibido por las leyes dietéticas judías (kashrut) e islámicas (halal).
Aunque el cristianismo también es una religión abrahámica, la mayoría de sus seguidores no siguen estos aspectos de la ley mosaica y se les permite consumir carne de cerdo. Sin embargo, los adventistas del séptimo día consideran tabú la carne de cerdo, junto con otros alimentos prohibidos por la ley judía. La Iglesia Ortodoxa Eritrea y la Iglesia Ortodoxa Etíope[5] no permiten el consumo de cerdo. Los seguidores del Movimiento de las Raíces Hebreas tampoco consumen carne de cerdo.
Cerdo bíblico
El Islam no es la única religión que prohíbe la carne de cerdo. El judaísmo prohíbe a sus seguidores comer carne de cerdo y hoy en día tanto los judíos ortodoxos como los conservadores que siguen una dieta kosher se adhieren a este y otros mandatos dietéticos. Aunque la prohibición de la carne de cerdo fue levantada por Pablo, no parece que ese fuera el deseo de Jesús, que dijo que había venido a completar el mensaje de la Torá y no a abrogarlo. Las religiones orientales también proscriben el consumo de carne de cerdo como parte de una prohibición general contra la carne. La carne de cerdo ha sido considerada por muchas religiones como impura.
La prohibición del Islam no es más que un seguimiento de las tradiciones religiosas anteriores. El Corán menciona explícitamente la prohibición de la carne de cerdo cuatro veces. Además de ser un mandato religioso, hay muchas pruebas científicas que demuestran que la carne de cerdo no es saludable para el consumo humano. Los versos del Corán que prohíben la carne de cerdo también prohíben el consumo de sangre y carroña y la carne de animales que no hayan sido sacrificados según los preceptos islámicos. Se ha establecido científicamente que la carne de animales que no han sido sacrificados según los preceptos islámicos y la sangre de animales contienen microbios y bacterias que son perjudiciales y estos mismos microbios y bacterias se encuentran en la carne de cerdo. Esta es la razón por la que se han incluido los tres juntos. Sin embargo, no son las pruebas científicas las que legitiman la prohibición. La posición islámica es que se trata de prohibiciones divinas y que deben cumplirse independientemente de nuestra comprensión de las mismas.