¿Qué es lo tipico de la región Caribe?

¿Qué es lo tipico de la región Caribe?

Crucero por el Caribe

Cuando uno viaja a otro país es probable que lo que desee sea disfrutar de cada rincón de ese nuevo lugar. Lo mismo ocurre con la gastronomía de la región del Caribe.  A las personas nos gusta conocer nuevos lugares y por eso nos encanta viajar. Después de viajar, siempre volvemos a nuestra casa, al punto de partida… pero volvemos cambiados, porque cada rincón del mundo nos va a aportar cosas nuevas a nuestra vida y a nuestra forma de ver el mundo, así que sin duda, los platos típicos de la región Caribe te van a ayudar a volver con esa sensación.

También ocurre con la gastronomía.  Cuando viajas a un nuevo país, descubres una gastronomía que no tiene nada que ver -normalmente- con la de nuestro país de origen.  La curiosidad y el deseo de descubrir nuevos sabores nos empujan a descubrir la gastronomía de los lugares que visitamos.

Si tienes pensado viajar al Caribe, seguro que además de disfrutar de sus idílicos paisajes y sus paradisíacas playas, también querrás disfrutar de todas las comidas típicas de la región caribeña. Si ya tienes tu viaje preparado, sigue leyendo porque a continuación te voy a hablar de la gastronomía de la región caribeña, para que sepas qué esperar y qué puedes comer cuando estés allí disfrutando de tus vacaciones.

Población del Caribe

El Caribe es una amplia zona que se extiende desde la costa sur de Estados Unidos hasta la costa norte de Sudamérica, limitada al oeste por México y los estados centroamericanos y que da al Atlántico por el este. La sección entre el este de México y el sur de Estados Unidos es el Golfo de México y no contiene ninguna isla; las islas del Caribe comienzan en el norte con Cuba y las Bahamas y se extienden hacia el sur hasta Sudamérica.

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Además del inglés, las otras dos principales lenguas europeas son el francés y el español, que se hablan en Haití, por un lado, y en la República Dominicana, Cuba y Puerto Rico, por otro. El neerlandés también estaba presente en el borde sur del Caribe.

Las islas del Caribe fueron descubiertas por el explorador italiano Cristóbal Colón, que trabajaba para la entonces monarquía española. En 1492 realizó un primer desembarco en La Española y la reclamó para la corona española, al igual que hizo con Cuba. Esto significa que las principales islas del Caribe -las Antillas Mayores- ya eran posesiones españolas cuando los británicos empezaron a intervenir en el Caribe a principios del siglo XVII.

Islas del Caribe

Este crisol de culturas se extiende también a la cocina caribeña, con cocinas que fusionan influencias de África, Europa, América Latina y España en su comida. La carne y el marisco se consumen mucho en las naciones insulares, mientras que el coco, las patatas, las judías y los tomates también tienen un gran protagonismo.

Más allá de las grandes celebraciones, las islas ofrecen a los entusiastas del buceo y los deportes acuáticos inigualables, el cricket, el polo y las carreras de caballos, mientras que las familias pueden explorar las playas y dar rienda suelta a su sentido de la aventura en entretenidas excursiones en barco.

Las islas más grandes, incluidas algunas de las Bahamas y Barbados, se encuentran entre las que cuentan con centros urbanos que suelen tener sectores financieros prósperos junto con industrias vinculadas al turismo, como la construcción, el comercio minorista y la hostelería. Las principales exportaciones suelen ser agrícolas, como el café, el tabaco, el azúcar y el plátano, así como recursos naturales como la bauxita y el petróleo.

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Una consideración importante a la hora de considerar la posibilidad de vivir en el Caribe es su temporada de huracanes, que suele ir desde principios de junio hasta finales de noviembre. Muchas viviendas están obligadas a cumplir ciertas normas reglamentarias para ayudar a resistir los efectos de los fuertes vientos.

Clima del Caribe

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El Mar Caribe es una masa de agua adyacente al Océano Atlántico, al sureste del Golfo de México. Limita con Venezuela, Colombia y Panamá al sur, con los países centroamericanos (Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, Honduras y Belice) al oeste; con las Antillas Mayores (Cuba, Jamaica, República Dominicana y Puerto Rico) al norte y con las Antillas Menores al este.

Este mar cubre un área de aproximadamente 2.754.000 km2 (1.063.000 millas cuadradas). El lugar más profundo de este mar es la Fosa de las Caimán, entre Cuba y Jamaica, a 7.500 m bajo la superficie, aunque la profundidad media es de 2.200 m (Spalding et al. 2001).

La Región del Gran Caribe incluye 35 estados y territorios que bordean dos cuencas interconectadas: el Golfo de México y el Mar Caribe. Incluye países continentales, naciones insulares y territorios dependientes. En el lado oriental del perímetro de la región se encuentra el Caribe Insular: las islas de las Antillas Mayores y Menores y la cadena de islas de las Bahamas al norte.