¿Es bizcocho una mala palabra?
Sí, se hacen con manteca de cerdo y no hay ningún sustituto. En la auténtica cocina mexicana se utiliza manteca de cerdo, no manteca de cerdo. Esta receta proviene de Seasoned with Sun, el libro de cocina de la Junior League de El Paso. Un compañero de trabajo me pidió la receta y me di cuenta de que no estaba publicada en ningún sitio.
“Sí, estos están hechos con manteca de cerdo y no hay ningún sustituto. En la auténtica cocina mexicana se utiliza la manteca de cerdo, no la grasa. Esta receta viene de Seasoned with Sun, el libro de cocina de la Junior League de El Paso. Una compañera de trabajo me pidió la receta y me di cuenta de que no estaba publicada en ningún sitio.”
Bizcocho puerto rico
10219 opinionesactualizada el 26 de MAYO de 2010posteada por maxheadrooom7 Respuestas2votosCreo que la definición puede variar según la región, pero en mi experiencia con los mexicanos, el bizcocho es un pastel esponjoso y la torta es un bocadillo.
actualizado el 21 de febrero de 2010posteado por alba31votesEl “bizcocho” se traduce de diferentes maneras según el país. Es “torta” en algunos países, “bizcocho” en Puerto Rico, “pastel” en México, “cake” en Cuba.
updated FEB 21, 2010edited by 0074b507posted by 0074b5070votesEn España, el Bizcocho es un pastel muy suave y es más alto que la torta (5-6 cm de altura). Sin embargo, la Torta es más baja (2 o 3 cm de altura) , y es más dura que los Bizcochos. Aparte de su sabor, por supuesto.
actualizado 21 FEB 2010posteado por JBlanco0votos¿Alguien ha borrado mi foto de una torta? Estaba aquí, anteriormente. Además de torta también puede ser sándwich o tortilla que son las únicas fotos que he encontrado de ella.
Tarta de bizcocho
Los pasteles conocidos colectivamente como bizcocho presentan una gran variedad de estilos y sabores y pueden encontrarse en la mayoría de las panaderías latinoamericanas, especialmente en Uruguay y Argentina. Algunos son panes hojaldrados similares a los croissants. Otros son pasteles rellenos, que pueden ser dulces o salados. Los pasteles salados suelen estar rellenos de queso o carne. El dulce de leche, una salsa de caramelo espesa, y el dulce de membrillo, o mermelada de membrillo, son rellenos populares para los pasteles dulces.
Los países de Sudamérica y Centroamérica suelen tener sus propias especialidades de repostería, conocidas con el nombre de bizcocho. Una variedad muy popular en Uruguay y Argentina son los alfajores de maizcena, pequeños pasteles de harina de maíz. Dos de las tortas se rellenan con dulce de leche y se enrollan en copos de coco para hacer los alfajores.
El bizcocho habitual de Costa Rica es una versión salada. Está hecho de harina de maíz, también llamada masa, con queso y especias. La masa se forma en anillos y se cuece tradicionalmente en hornos de barro. Estos bizcochos tienen una textura crujiente tras la cocción.
Bizcocho significado colombia
Los pasteles conocidos colectivamente como bizcocho presentan una gran variedad de estilos y sabores y pueden encontrarse en la mayoría de las panaderías latinoamericanas, especialmente en Uruguay y Argentina. Algunos son panes hojaldrados similares a los croissants. Otros son pasteles rellenos, que pueden ser dulces o salados. Los pasteles salados suelen estar rellenos de queso o carne. El dulce de leche, una salsa de caramelo espesa, y el dulce de membrillo, o mermelada de membrillo, son rellenos populares para los pasteles dulces.
Los países de Sudamérica y Centroamérica suelen tener sus propias especialidades de repostería, conocidas con el nombre de bizcocho. Una variedad muy popular en Uruguay y Argentina son los alfajores de maizcena, pequeños pasteles de harina de maíz. Dos de las tortas se rellenan con dulce de leche y se enrollan en copos de coco para hacer los alfajores.
El bizcocho habitual de Costa Rica es una versión salada. Está hecho de harina de maíz, también llamada masa, con queso y especias. La masa se forma en anillos y se cuece tradicionalmente en hornos de barro. Estos bizcochos tienen una textura crujiente tras la cocción.