Carnaval de los peliqueiros
Galicia, en el noroeste de España, es una región realmente única. Con sus laderas de color esmeralda, su costa salvaje y rocosa, y sus costumbres y tradiciones diferenciadas, Galicia es un mundo aparte de los paisajes áridos y las abarrotadas playas de arena que son sinónimo de gran parte de España.
Galicia tiene una gran tradición vinícola, ya que el clima es absolutamente perfecto para el cultivo de las cinco denominaciones de origen. Estas son Monterrei, Valdeorras, Ribeiro sacra, O Ribeiro y Rias Baixas. Las uvas cultivadas en los valles monásticos, en las laderas de las montañas o con el sabor del mar salado, proporcionan una gran variación. La responsabilidad de la calidad y los procesos que ahora se consideran respetuosos con el medio ambiente están controlados por los Reguladores de Consuelo, del mismo modo que se regulan los vinos franceses.
Galicia cuenta con un vibrante programa de fiestas distintas y únicas durante todo el año. Una de ellas es la Fiesta de la Trucha, que se celebra en el pueblo de Pontenova en mayo. Esta fiesta se centra en un festín culinario para los amantes del pescado, especialmente de la trucha.
Carnaval de Galicia
Qué delicia tan querida este día de verano,Sus árboles y flores, me traen,Y los pájaros que cantan aquí canciones de amor,Pues alegremente sin cuidado voy, siempre como todos los amantes, Que alegres y felices están siempre. Y cuando paso por arroyos que serpenteanBajo árboles hermosos, a través de prados hermosos,Es su canción de amor lo que los pájaros dicen allí,Entonces todo en el amor canto en seguida,Y allí de amor compongo mi laicoY las canciones de amor hacen en muchos tipos.
Otros deportes populares en Galicia son el fútbol sala, el balonmano y el baloncesto. Galicia también destaca por una gran tradición de deportes marítimos, tanto marítimos como fluviales: deportes como el remo, la vela, el piragüismo y el surf. El fútbol gaélico es también un deporte en auge en la región, con múltiples equipos gallegos jugando en competiciones de la GAA Europe.
Fiestas gallegas
El marisco para los lugareños no es sólo la comida diaria, sino también el símbolo nacional más importante. Muchos indígenas dedican toda su vida a la recolección de marisco y a la elaboración de artesanía con él; este importante elemento de la cultura nacional no podía escapar a la atención de los extranjeros. Todos los años, las Islas de O Grove acogen la increíble Fiesta del marisco, que visitan unas 200.000 personas. La historia de la fiesta se remonta a más de 50 años; durante ese tiempo se ha ido desarrollando su programa y el número de aficionados ha ido aumentando de forma constante.
La fiesta se celebra en octubre; la visitan famosos chefs y críticos culinarios de distintos países, así como viajeros de a pie que desean degustar las delicias nacionales más populares. Se instalan grandes carpas blancas en la costa; allí se reparte el marisco fresco.
El marisco se cocina a la parrilla, se guisa con especias y se hornea en deliciosos pasteles. Los viajeros no encontrarán mejor ocasión para degustar langostas y cigalas; el menú festivo no tiene límites. Los platos para las fiestas son cocinados por famosos chefs, por lo que salen muy bien.
Galicia, España
Ruta Cultural de los Amilladoiros: Ruta que los peregrinos encuentran en la parroquia de Leiro y que, sin desviarse del Camino Inglés (lo retoman en el Embalse de Beche), pueden experimentar y participar en el homenaje que el camino hace a los llamados amilladoiros (elementos patrimoniales de piedra que los peregrinos acumulaban). Precisamente por su relevancia histórica, la Xunta de Galicia lo ha calificado como ruta cultural, ya que alberga en su recorrido bienes patrimoniales y espacios naturales de relevancia para la zona, como es el caso de la capilla y la fuente de San Paio.
Fiestas de San Roque: El 16 de agosto es un día grande para Galicia, ya que muchas de sus localidades celebran la festividad de San Roque, como es el caso de Betanzos, cuyas fiestas han sido declaradas de Interés Turístico Nacional. El acto más destacado es, sin duda, el tradicional Globo de San Roque, un gran globo de papel que recorre el cielo nocturno de Betanzos. También merece la pena ver Os Caneiros, un paseo fluvial por el Mandeo, repleto de barcas decoradas que transportan a los peregrinos río arriba para disfrutar de una fiesta en el campo durante todo el día.Semana de la Tortilla: Desde 2007 se celebra este evento para promocionar y rendir homenaje al plato estrella de la gastronomía betanceira: la tortilla de patatas. Durante esta semana muchos restaurantes compiten para elegir quién hace la mejor tortilla. El ganador de este famoso concurso representa a Betanzos en el concurso nacional de tortilla de patatas, evento en el que esta pequeña localidad ha ganado en varias ocasiones.