Reglas alimentarias del budismo
Fuente de la imagen: publicdomain.netEn un artículo anterior, hablé de algunos estereotipos que rodean al budismo. Uno de ellos era la idea del vegetarianismo. Como expliqué en la entrada anterior, el vegetarianismo en el budismo depende de la secta, y muchas sectas no lo exigen o incluso lo fomentan. Incluso se acepta generalmente que el propio Buda y sus monjes comían carne, pero eso sólo plantea más preguntas. El budismo es ampliamente conocido por sus enseñanzas de no violencia, incluso hacia los animales. Entonces, ¿cómo es posible que una religión así no exija el vegetarianismo? Excluyendo la mayoría de las escuelas del budismo Mahayana, los monjes budistas suelen comer carne. Una parte de esto tiene que ver con el requisito de Buda de que la Sangha, o comunidad monástica, viva de la generosidad de los laicos. Publicidad
Entonces, ¿por qué los monjes no pueden pedir simplemente comida vegetariana? La razón tiene que ver con la conveniencia para los laicos. Se supone que la Sangha debe ser fácil de mantener, y eso incluye no ser quisquilloso con la comida, aunque los monjes deben negarse a aceptar ciertos alimentos por una serie de razones, como la carne, si ven, oyen o sospechan que el animal fue matado específicamente para ellos, o si es un tipo de carne que el Buda prohibió a los monjes, como la carne humana o de tigre, por nombrar algunas. Además, hay que tener en cuenta que sería muy descortés que una familia fiel pero pobre ahorrara para comprar carne en el mercado y ofrecérsela a un monje, y que fuera rechazada porque el monje no quiere comer carne. Los laicos ¿Y qué pasa con los laicos? Después de todo, los laicos budistas pueden elegir lo que comen, así que ¿por qué pueden comer carne? Recuerdo que un monje theravada me lo explicó con un buen ejemplo. Supongamos que un tigre mata a un ciervo, se come parte de él y se va. Entonces, un buitre pasa volando y se come el resto del ciervo. ¿Es el buitre responsable de la muerte del ciervo? Anuncio
Vegano budista
Algunos budistas que siguen una dieta estricta no comen las cinco verduras picantes: cebollas, ajos, cebollinos, cebollas verdes y puerros. El Buda dijo que éstas afectan negativamente a los que están en las primeras etapas de cultivo. Si se comen cocidas, producen hormonas. Si se comen crudos, pueden afectar al hígado, haciendo que uno se vuelva irritable y menos capaz de concentrarse. Por favor, comprenda que esto sólo ocurre si se comen en grandes cantidades. No hay problema si se utiliza una cantidad moderada para cocinar.
Lo mismo ocurre con el alcohol y las sustancias tóxicas. La intoxicación puede ser un factor que provoque un comportamiento erróneo. El Buda advirtió a las personas contra el alcohol o los intoxicantes para guiarlas en la evitación de cometer fechorías debido a la intoxicación. Por lo tanto, los preceptos que el Buda estableció dependen realmente del entorno y de la situación en la que nos encontremos.
Nuestra sociedad es diferente a la del Buda Shakyamuni. Si volviera a aparecer en este mundo, estoy seguro de que el Buda fomentaría el uso del ajo, simplemente porque puede servir para curar algunas enfermedades, especialmente las pulmonares.
Ética del budismo
Para los budistas, el propósito supremo de la vida es convertirse en un Buda; su ideal es liberar a todos los seres. Abogan por disipar todos los deseos privados y los pensamientos que distraen, realizar buenas acciones y ser altruistas. No hay ninguna teoría específica sobre la construcción de la salud en los clásicos budistas. Trabajar, sentarse a meditar, comer comida vegetariana y rechazar el deseo sexual son la filosofía del budismo sobre la construcción de la salud.
Ideológicamente, el budismo sostiene que si las personas se sientan con la mente en paz, se concentran y perseveran, pueden alcanzar un estado de cuerpo y mente delicioso, brillante, claro y renovado. Alcanzar este estado es el propósito de sentarse a meditar. Desde el punto de vista médico, la ansiedad y la preocupación constantes afectan negativamente al funcionamiento fisiológico del chico humano y provocan cambios patológicos. El objetivo de la meditación es liberar la mente para alcanzar un estado natural de paz.
Los budistas combinan el canto con la meditación sentada. Muchos budistas, incluidos los laicos que practican el budismo en casa, viven una larga vida. Una de las razones es que se concentran en el canto de las escrituras budistas y, por lo tanto, tienen pocos pensamientos que les distraigan. Son totalmente indiferentes al honor personal, la desgracia, la ganancia o la pérdida en el mundo físico.
Historia del budismo
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La cocina budista es una cocina asiática que siguen los monjes y muchos creyentes de zonas históricamente influenciadas por el budismo Mahayana. Es vegetariana o vegana, y se basa en el concepto dhármico de ahimsa (no violencia). El vegetarianismo es común en otras creencias dhármicas como el hinduismo, el jainismo y el sijismo, así como en religiones de Asia oriental como el taoísmo. Aunque los monjes y una minoría de creyentes son vegetarianos todo el año, muchos creyentes siguen la dieta vegetariana budista para las celebraciones.
La mayoría de los platos que se consideran típicamente budistas son vegetarianos, pero no todas las tradiciones budistas exigen el vegetarianismo a los seguidores laicos o al clero[1]. La alimentación vegetariana se asocia principalmente con la tradición del este y el sudeste asiático en China, Vietnam, Japón y Corea, donde es comúnmente practicada por el clero y puede ser observada por los laicos en días festivos o como práctica devocional[2].