Recursos naturales Alemania
Al igual que muchas ciudades de Europa, Berlín se propone ser neutral desde el punto de vista climático a mediados de siglo. Para la capital de la cultura alternativa, esto se basa en proyectos comunitarios, como uno que aúna la vida ecológica y las artes. (27.11.2015)
El suelo es un recurso vital pero en peligro de extinción. Literalmente, no podemos vivir sin él. Sin embargo, en la Unión Europea, las disputas políticas han dejado el suelo en gran medida desprotegido y las consecuencias no son buenas. (27.10.2015)
En Alemania, McDonald’s ha puesto a la venta su primera hamburguesa ecológica, en respuesta a la demanda popular, según la empresa. El producto ha sido criticado, pero podría ayudar a promover la agricultura ecológica. Y, ¿cómo sabe? (09.10.2015)
Tierras agrícolas en Alemania
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La agricultura en Alemania representa sólo un sector menor de la economía nacional, ya que el número de empleados ha disminuido rápidamente desde el período de industrialización del siglo XIX[1][2] y de nuevo, drásticamente durante el siglo XX. En 1989, la agricultura sólo representaba el 1,6% del PIB de Alemania Occidental. Aunque el porcentaje del sector agrícola en el PIB de Alemania Oriental era dos veces mayor, su proporción total en el PIB de la Alemania reunificada ascendía sólo a un 2% aproximadamente. A pesar de la relativamente escasa mano de obra del sector, que sigue disminuyendo en el siglo XXI, y de la escasa participación en valor del 0,9% en el PIB nacional (2007), su utilización de más de la mitad de la superficie del país, su impacto en el medio ambiente y su conexión fundamental con las cuestiones sanitarias, lo convierten en un sector políticamente muy importante[3]. Como uno de los cuatro mayores productores de la Unión Europea, el cultivo de hortalizas al aire libre a gran escala, como las patatas y los cereales, representa la mayor producción[4].
Mapa agrícola de Alemania
En un impulso tardío para incluir al sector agrícola en sus esfuerzos por una transformación climáticamente neutra, el gobierno de la canciller Angela Merkel creó en 2020 la “Comisión para el Futuro de la Agricultura”. Las sequías y las protestas de los agricultores habían puesto a la agricultura en el punto de mira, y la comisión debía reunir a los activistas del clima y a los agricultores para llegar por fin a un compromiso. Un año después, los resultados incluyen muchas medidas -y sus precios- para que la agricultura forme parte de la visión de neutralidad climática de Alemania en 2045. Esta hoja informativa resume las recomendaciones y los cálculos de la comisión relacionados con el clima, que podrían formar parte de la política agrícola del próximo gobierno tras las elecciones de 2021. [Actualización de las reacciones al informe de la comisión].
Cuando se trata de la acción climática y la reducción de emisiones, el sector agrícola alemán ha sido ignorado durante mucho tiempo, por diversas razones: Su contribución global a las emisiones de gases de efecto invernadero de Alemania (alrededor del 9% de las emisiones totales en 2020) es pequeña en comparación con la industria energética o el sector del transporte, y se ha considerado que la agricultura es difícil de “descarbonizar”, ya que muchas de las emisiones relacionadas con los animales, el suelo y los alimentos son difíciles de evitar o reducir mientras prevalezcan los hábitos alimentarios actuales. Pero esto ha cambiado en los últimos años y el nuevo objetivo de Alemania de llegar a ser “climáticamente neutra” en 2045 ha dejado muy claro que todos los sectores tienen que aspirar a un escenario sin emisiones, porque todos los esfuerzos de captación y secuestro de carbono serán necesarios para aquellas emisiones que realmente no son evitables.
¿Qué exporta Alemania?
La agricultura sólo representa una pequeña parte de la producción interior bruta (PIB) en Europa, y se considera que la vulnerabilidad global de la economía europea a los cambios que afectan a la agricultura es baja (19). Sin embargo, la agricultura es mucho más importante en términos de superficie ocupada (los terrenos agrícolas y forestales cubren aproximadamente el 90% de la superficie de la UE), y de población e ingresos rurales (20).
Después de Francia e Italia, Alemania es el tercer productor de bienes agrícolas de la Unión Europea. En 2004, en Alemania funcionaban aproximadamente 372.400 explotaciones agrícolas. En 2004, se calcula que 1,27 millones de trabajadores estaban empleados a tiempo completo o parcial en la agricultura alemana (6). Sin embargo, la contribución de la agricultura al producto nacional bruto es de sólo un 1% aproximadamente (7).
En Alemania, el 53% de la superficie se destina a la agricultura. De estas tierras, el 29% son praderas y el 69% son tierras de cultivo. Los principales productos que se producen en las tierras de cultivo son el trigo para la fabricación de pan, la cebada para uso forrajero e industrial, así como otros cultivos forrajeros (trébol, altramuz, etc.). El 4% de la superficie cultivable se dedica a la agricultura ecológica (8). La proporción de tierra cultivable utilizada para cultivar productos primarios renovables era de aproximadamente el 6% en 2004, y se ha duplicado desde 1998 (6).