Carnaval alemán
Para celebrar este día, se organizan desfiles en toda Francia. Casi todas las ciudades y pueblos de Francia tienen un monumento de guerra en el que figuran los hombres de la localidad que murieron por su país. Un gran desfile en el Arco del Triunfo de París, donde el presidente francés depositará una corona de flores en la Tumba del Soldado Desconocido. La “Llama del Recuerdo” fue creada a partir de una idea del Ministro de la Guerra André Maginot. El símbolo del recuerdo en Francia es el bleuet, o aciano. El símbolo de la memoria en Francia es el bleuet, o aciano, en referencia a los nuevos soldados, que durante la Primera Guerra Mundial solían llevar uniformes azules y, por ello, eran apodados “acianos (bleuets)”. La elección de las flores se debe a que los acianos han simbolizado tradicionalmente los sentimientos “puros y delicados”, mientras que el azul es uno de los colores de la bandera francesa, y también fue el color de los uniformes de muchos soldados en la Primera Guerra Mundial. Al igual que la amapola en el Reino Unido y Canadá, los beneficios de la venta de bleuet se destinan a organizaciones benéficas de veteranos.
Noviembre en alemán
El undécimo día del undécimo mes, a las 11 horas exactamente, se celebra el día de San Martín. Es una fiesta muy apreciada por los jóvenes y la población rural. Martín, obispo de Tours, vivió en el siglo IV. Soldado en su pasado, recibió este título debido a su ejemplar modo de vida. La leyenda más conocida relacionada con San Martín es la de la división del manto, cuando Martín, entonces soldado del ejército romano, rompió su manto en dos para compartirlo con un mendigo helado en Amiens.
El símbolo de la fiesta de San Martín es la oca. Hay una leyenda que dice que los gansos le traicionaron con su cacareo cuando intentó esconderse en un puesto cuando iba a ser nombrado obispo. Por ello, las aves son “sacrificadas” al ser descuartizadas en este día. Es un buen momento para ello, ya que están listas para la cosecha. Además, la oca ha demostrado ser polivalente: las plumas se utilizan para almohadas y plumeros, las púas se usan para escribir, los huevos son buenos para hornear, la grasa se necesita para hornear y se puede comer en el pan, el ave hace un gran “Braten”, ¡e incluso el ala se puede usar para quitar el polvo!
Vacaciones en Alemania
En la víspera del 11 de noviembre, es posible que se encuentre con grupos de sonrientes niños alemanes que portan linternas caseras por pueblos y ciudades de Alemania. Estas procesiones de farolillos son una tradición de la festividad religiosa de San Martín (Martinstag).
La fiesta celebra la vida de San Martín de Tours (316-297), un soldado romano conocido por su modestia y altruismo. Tras ser bautizado de adulto, San Martín se hizo monje y acabó siendo nombrado obispo de Tours. Mucha gente conoce a San Martín por haber salvado a un vagabundo dándole la mitad de su capa durante una tormenta de nieve.
En recuerdo de este humilde santo, los niños alemanes crean linternas de papel, se reúnen en las calles y cantan canciones sobre San Martín mientras marchan con sus linternas iluminadas. A menudo, la procesión está encabezada por un hombre a caballo que va vestido de San Martín. Tras la marcha, los niños y sus padres se reúnen en torno a una hoguera.
Aunque el día de San Martín es una fiesta católica, muchos niños participan en las procesiones de farolillos, independientemente de su origen religioso. Los paseos de farolillos se han convertido en una parte importante de la cultura alemana. El día de San Martín es una de las fiestas religiosas más antiguas del mundo, y también se celebra en muchos otros países europeos.
Alimentos alemanes
El día de San Martín, también llamado fiesta de San Martín, Martinstag o Martinmas, así como Old Halloween y Old Hallowmas Eve,[1][2] es la fiesta de San Martín de Tours y se celebra el 11 de noviembre de cada año. La fiesta se consideraba el momento preferido para la carnicería de la “carne de Martinma” de ganado de primera calidad y engordado, gansos y otros ganados, y el fin de las fatigas de la siembra del trigo en otoño (siembra)[3] Las ferias de contratación eran más abundantes de lo habitual, donde los trabajadores del campo podían elegir, u otros debían, buscar nuevos puestos.
San Martín de Tours fue un soldado romano que se bautizó de adulto y llegó a ser obispo en una ciudad francesa. El más notable de sus actos de santidad fue cuando cortó su capa por la mitad para compartirla con un mendigo durante una tormenta de nieve, para salvarle del frío. Esa misma noche soñó que Jesús llevaba la media capa y decía a los ángeles: “Aquí está Martín, el soldado romano que ahora está bautizado; él me ha vestido”[4][5] San Martín murió el 8 de noviembre de 397 y fue enterrado tres días después.