Acción de Gracias en Canadá 2021
El Día de Acción de Gracias se celebra oficialmente como una fiesta anual en Canadá desde el 6 de noviembre de 1879[2]. Aunque la fecha varía según el año y no es fija, comúnmente es el segundo lunes de octubre[2].
El 31 de enero de 1957, el Gobernador General de Canadá, Vincent Massey, emitió una proclamación que decía “Un día de acción de gracias general a Dios Todopoderoso por la abundante cosecha con la que Canadá ha sido bendecida – que se celebrará el segundo lunes de octubre”[3].
El Día de Acción de Gracias es un día festivo legal en la mayor parte de Canadá, y un día festivo opcional en las provincias atlánticas de la Isla del Príncipe Eduardo, Terranova y Labrador, Nueva Escocia y Nuevo Brunswick[4][5] Las empresas reguladas por el gobierno federal, como las del sector de las telecomunicaciones y la banca, reconocen la fiesta en todas partes[6][7][8][9][10].
Como fiesta litúrgica, el Día de Acción de Gracias se corresponde con la fiesta de la cosecha británica y europea continental, en la que las iglesias se decoran con cornucopias, calabazas, maíz, gavillas de trigo y otros productos de la cosecha. Los himnos de la cosecha británicos y europeos se cantan el domingo del fin de semana de Acción de Gracias[cita requerida].
Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias en Canadá se remonta a 1578. Fue entonces cuando el viajero Martin Frobisher partió de Inglaterra en busca del Paso del Noroeste. Sin embargo, su viaje fue peligroso. No sólo perdió uno de sus barcos -llevaba tres en el viaje para establecer un asentamiento en la bahía de Frobisher- sino que también perdió gran parte del material de construcción que llevaba consigo. Robert Wolfall -un sacerdote anglicano que fue nombrado capellán de la expedición por el Consejo de Su Majestad- pronunció un sermón en el que animaba a todos los asociados a la expedición a dar gracias a Dios. Más tarde, a principios del siglo XVII, el explorador Samuel de Champlain y algunos colonos franceses llegaron a Canadá y comenzaron a celebrar fiestas de agradecimiento que incluían plantas y animales autóctonos.
Esta fiesta se celebró de una forma u otra en todo Canadá. Sin embargo, durante el siglo XVIII algunas de las comidas y celebraciones tradicionales de la fiesta empezaron a cambiar. Esto se debe a que, tras la Revolución Americana, los leales a la Corona británica empezaron a emigrar a Canadá, y cuando lo hicieron trajeron muchos platos americanos de Acción de Gracias que se centraban en platos de pavo y calabaza.
Acción de Gracias en EE.UU.
El primer Día de Acción de Gracias oficial y anual en Canadá se celebró el 6 de noviembre de 1879, aunque los pueblos indígenas de Canadá tienen una historia de celebración de la cosecha de otoño anterior a la llegada de los colonos europeos. Sir Martin Frobisher y su tripulación se consideran los primeros europeos en celebrar una ceremonia de Acción de Gracias en Norteamérica, en 1578. Les siguieron los habitantes de Nueva Francia con Samuel de Champlain en 1606. La celebración, con el pavo, la calabaza y la calabaza típicamente norteamericanos, se introdujo en Nueva Escocia en la década de 1750 y se hizo común en todo Canadá en la década de 1870. En 1957, Acción de Gracias se proclamó como un evento anual que tiene lugar el segundo lunes de octubre. Es una fiesta oficial en todas las provincias y territorios, excepto en la Isla del Príncipe Eduardo, Nueva Brunswick y Nueva Escocia.
El primer Día de Acción de Gracias oficial y anual en Canadá se celebró el 6 de noviembre de 1879, aunque los pueblos indígenas de Canadá tienen una historia de celebración de la cosecha de otoño anterior a la llegada de los colonos europeos. Sir Martin Frobisher y su tripulación son los primeros europeos que celebraron una ceremonia de Acción de Gracias en Norteamérica, en 1578. Les siguieron los habitantes de Nueva Francia con Samuel de Champlain en 1606. La celebración, con el pavo, la calabaza y la calabaza típicamente norteamericanos, se introdujo en Nueva Escocia en la década de 1750 y se hizo común en todo Canadá en la década de 1870. En 1957, Acción de Gracias se proclamó como un evento anual que tiene lugar el segundo lunes de octubre. Es una fiesta oficial en todas las provincias y territorios, excepto en la Isla del Príncipe Eduardo, Nueva Brunswick y Nueva Escocia.
Historia de Acción de Gracias
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Con la distintiva fragancia de la especia de calabaza en el aire, muchos han comenzado a delirar sobre el cuarto jueves de noviembre… ¡también conocido como Acción de Gracias! Como pastelero encargado de la orquestación y ejecución de cientos de tartas (más de 700 el año pasado), Acción de Gracias es una fiesta que me encanta a nivel personal, pero con la que tengo que luchar profesionalmente. Mientras miro las pilas de platos de tartas que reclaman atención, me encuentro preocupada, casi mareada, por la anticipación del segundo lunes de octubre, que es el Día de Acción de Gracias canadiense. En 2021, el Día de Acción de Gracias canadiense caerá el lunes 11 de octubre (también conocido como el cumpleaños de Annie y Hallie en “The Parent Trap”, pero estoy divagando).
El Día de Acción de Gracias estadounidense evoca imágenes de enormes muslos de pavo y cornucopias repletas de uvas, calabazas y maíz multicolor. Hay puré de patatas, crema de maíz, cazuela de judías verdes, panecillos y relleno (mucho relleno). Nos imaginamos a los peregrinos con sombreros negros altos adornados con hebillas doradas. Las manchas de arándanos en los manteles de lino blanco almidonado y las largas colas que rodean Best Buy antes de la medianoche son sinónimos de nuestra fiesta.