¿Que se come el 25 de diciembre en Cataluña?

¿Que se come el 25 de diciembre en Cataluña?

Cataluña, Barcelona: una orgullosa historia de independencia, España

En Cataluña, la Navidad no es sólo fiesta, belenes, lotería y villancicos. Uno de los aspectos más destacados de esta época son las tradicionales e interminables reuniones familiares en las que una comida puede terminar fácilmente cuando media Europa ya está cenando. Son varios los platos que se pueden encontrar en los hogares catalanes en estos días.

A pesar de tanta comida el 25 de diciembre, también es típica una nueva comida familiar al día siguiente, Sant Esteve o San Esteban, que es festivo en el país. Como la gente ya ha cocinado bastante, la comida más popular del 26 de diciembre son las sobras del día anterior. Pero con estilo. La carne que queda del día de Navidad se convierte en canelones artesanales en varios hogares. De hecho, los catalanes habrán comido más de 4 millones de canelones esta Navidad, según la Federación Catalana de Carniceros.

Algunas familias también se reúnen para el día de Año Nuevo, aunque otras prefieren no hacerlo, ya que los efectos de las celebraciones de Nochevieja son a veces demasiado fuertes para poder sentarse a la mesa durante varias horas al día siguiente. En cualquier caso, lo que sí hacen la mayoría de los catalanes a medianoche es comer doce uvas mientras las campanas dan doce campanadas.

CultSense presenta Descubrir las tradiciones navideñas en

Empezando por la Nochebuena y terminando el 6 de enero, en Cataluña tenemos al menos 6 ocasiones especiales para reunirnos con la familia y los amigos para comer y beber. Así que, si quieres comer en Navidad al más puro estilo catalán, estos son los imprescindibles que no te puedes perder.

Hasta hace poco, la cena de esta noche era como cualquier otra noche del año.    La influencia de personas llegadas de otras partes de España, que trajeron sus propias tradiciones, ha cambiado las cosas.  En esta noche, se pueden encontrar hogares que comienzan la cena con marisco y continúan con un gran besugo al horno.    En otras habrá pavo relleno en el menú, pero lo que siempre estará presente es un buen torró (turrón) y neules (barquillos) como postre.

Tras la cena, la tradición manda visitar al Tió (ya te contaremos más sobre este personaje navideño en otro post) para ver qué regalos te ha traído.    Alrededor de la medianoche todavía hay tiempo para alimentar el espíritu asistiendo a la Missa del Gall (Misa del Gallo).    Mi recomendación: Santa María del Mar es el lugar al que hay que ir.

Comer uvas en Nochevieja en España | Tradiciones españolas

La comida navideña española suele constar de varios platos y suele durar dos o tres horas llenas de conversación, comiendo alimentos especiales que se han preparado con antelación y compartiendo con la familia y los amigos la alegría de la Noche Buena.

¿Quieres participar en esta celebración especial al estilo español con tu propia familia este año? Te propongo empezar con unas albóndigas de tapas españolas para servir al principio de tu fiesta, seguidas de una sopa de pescado y mi versión favorita de cordero asado casero.

Las albóndigas picantes hechas con una combinación de especias del norte de África o de Oriente Medio suelen ser un tipo de tapas o aperitivos muy populares que se pueden preparar con antelación y calentar justo antes de servir.

Debe, debe, absolutamente debe hacer su propio caldo de pescado para tener una auténtica sopa de pescado. El sabor de un buen caldo de pescado es absolutamente impresionante, y los buenos cocineros se toman el tiempo de hacerlo desde cero como ingrediente base para maravillosas sopas de marisco.

Es el sencillo asado navideño que muchos disfrutan, y que es muy típico en España. No se puede equivocar con un buen cordero asado, aromatizado con romero y ajo, y con muchas patatas cremosas de acompañamiento.

GUÍA DE VIAJE DE BARCELONA 2022- LOS MEJORES LUGARES PARA VISITAR

El día de Navidad es un momento muy especial para muchas personas, ya que es un motivo de celebración en sí mismo. Es una ocasión en la que la familia y los amigos se reúnen y pasan un tiempo de calidad juntos que normalmente no experimentan durante el resto del año.

Aunque la cena de celebración es quizás la parte más esperada del día, en Cataluña no existe el mismo nivel de obsesión por la cena de Nochebuena que por la del día de Navidad.

Aunque celebrar la Navidad en casa con invitados y una comida exquisita es una tradición muy arraigada en España, cada vez más familias prefieren salir a comer fuera y dejar la fabulosa pero esmerada cocina navideña en manos de cocineros profesionales.

La comodidad y la relajación son una de las principales razones por las que la gente prefiere salir fuera; aunque es maravilloso recibir los halagos de los miembros de la familia por tus famosas recetas navideñas, la pila de platos que te espera una vez que todo el mundo haya terminado puede ser suficiente para disuadirte de cocinar en casa y optar por disfrutar de una comida sin esfuerzo fuera.