Comidas tradicionales del 4 de julio
Queridos amigos, estamos reunidos en este momento para celebrar la unión culinaria de la barbacoa (también conocida como barbeque, bar-b-que, bar-b-q y BBQ) y el Día de la Independencia (también conocido como 4 de julio o “el 4 de julio”). Este momento es la culminación de la necesidad de la generación de los Padres Fundadores de tener derecho a la fiesta.
En la historia temprana de nuestra república, el Día de la Independencia era a menudo la mayor fiesta comunitaria del año. La barbacoa, que se desarrolló como una nueva cocina de fusión muy adecuada para las ocasiones festivas a finales de 1600 y principios de 1700, se convirtió en la comida de fiesta por excelencia durante el periodo en que las celebraciones del 4 de julio cobraron impulso cívico y social. Desde entonces, ambas cosas han ido unidas.
La barbacoa, por supuesto, ya existía mucho antes de que los colonos británicos se plantearan declarar la independencia de su soberano. No hablo de hamburguesas y perritos calientes en una parrilla. Me refiero a la barbacoa de la “vieja escuela”, en la que se ensartaba el cadáver de un animal entero con palos de madera y se cocinaba sobre una zanja llena de carbones ardientes procedentes de árboles de madera dura. Antes del siglo XX, los afroamericanos solían encargarse de cocinar con mucho esfuerzo. Utilizaban los palos para voltear las carcasas periódicamente y sazonaban la carne rociándola con una salsa hecha principalmente de vinagre y pimienta roja. Hoy en día, tendemos a caer en estereotipos sobre qué carne representa auténticamente la barbacoa de una región, pero en aquella época, cualquier cosa podía pasar por el hoyo, independientemente de la geografía. Las vacas, los cerdos, las ovejas e incluso las zarigüeyas eran las más comunes.
Asda buena vida
Para los estadounidenses, la comida es un aspecto importante del Día de la Independencia, junto con las festividades, la familia y los fuegos artificiales. La Federación Nacional de Minoristas predice que el 62% de los estadounidenses participarán en una comida al aire libre para la festividad de este año (con un gasto medio de 75,35 dólares), pero ¿cuáles son las comidas favoritas del país para el 4 de julio?
Nielsen realizó un estudio sobre las ventas de alimentos en las dos semanas próximas al 4 de julio del año pasado, y descubrió que la carne de vacuno es la campeona del Día de la Independencia con mucha diferencia. En las dos semanas que rodearon la festividad en 2016, los estadounidenses gastaron 804 millones de dólares en carne de vacuno, así que este año se espera ver un montón de filetes, briscuit y hamburguesas chisporroteando en la parrilla. En comparación con las otras carnes de la siguiente infografía, hay que señalar que la carne de vacuno es bastante cara. Sin embargo, el pollo le sigue de lejos, con un gasto de algo más de 370 millones de dólares. El cerdo ocupa el tercer lugar, con 217,5 millones de dólares.
Tradiciones del día de la independencia
¿Qué comida comen tradicionalmente los estadounidenses el 4 de julio? Platos del Día de la IndependenciaEl 4 de julio ya está aquí, así que si se siente americano, esto es lo que debería comer (Imagen: Digital Vision)PorLewis KnightEscritor de televisión y cineSólo se celebra una vez al año, pero por fin es el 4 de julio. El Día de la Independencia de Estados Unidos es el momento en que los patriotas del país celebran que los Estados Unidos de América se han convertido en una nación separada de la monarquía británica. Pero, ¿cómo se celebra el 4 de julio al estilo americano? Una parte importante de cualquier celebración o fiesta tiene que ser la comida, así que aquí están algunos de los platos básicos de cualquier celebración del 4 de julio. Por supuesto, cada familia tendrá tradiciones diferentes, pero dinos cuáles son tus formas favoritas de sentirte americano y celebrarlo. Recuerde: si puede incluir los colores rojo, blanco y azul en algún lugar, sin duda lo está haciendo bien. Comida del 4 de julio: platos del Día de la Independencia Pasteles de frutas
Consigue tus perritos calientes, tus perritos con chile, tus perritos con ensalada. No hay nada mejor que una salchicha en un bollo. Pollo frito Fríe ese pollo, ponle un poco de pimienta y disfruta de una piel crujiente. O dirígete a tu local de pollo frito para llevar. Hamburguesas
Actividades del día de la independencia
Mientras que el orgullo americano se hunde a un mínimo histórico, el Presidente de los Estados Unidos ordena la entrada de tanques en el National Mall para una celebración del Día de la Independencia de 2,5 millones de dólares, y los activistas se preparan para protestar por el manejo de la administración de una crisis fronteriza que hasta hace poco vio a miles de niños migrantes retenidos en centros de detención, es hora de que la gente en todo el país encienda la parrilla para el día más patriótico del año. Feliz 4 de julio, compatriotas. Les deseo que tengan el estómago lleno, la conciencia tranquila y una pasión por esta gran nación y por todas las maravillosas tradiciones gastronómicas que ofrece el Día de la Independencia, clasificadas aquí por lo mucho que me hacen amar esta tierra de estrellas y rayas:
Estas comidas no me hacen amar a América. Son fríos, son viscosos, son amargos. En el fondo, la ensalada de col, la ensalada de patatas y la ensalada de macarrones son versiones peores de los platos superiores que pretenden replicar.
Normalmente, la asociación con Boston, una de las cunas de la civilización colonial estadounidense, sería suficiente para llevar a este bebé hasta la cima de la lista, pero tengo que ser honesto aquí: mientras que horas de esmerado trabajo doméstico pueden producir una rica olla de frijoles horneados, la verdad es que muy pocas personas llevan ese calibre de frijoles a la fiesta del 4 de julio que su amigo decidió organizar en el último minuto en su patio trasero con la parrilla que no arranca y los viciosos mosquitos que provienen del neumático abandonado lleno de agua estancada en la esquina del patio. Lo que nos queda, la mayoría de las veces, es la versión enlatada, delgada y aguada de las alubias cocidas, a la que sólo podemos responder, sacudiendo la cabeza, “Fuck Beantown”.