Tradiciones japonesas ceremonia del te

Tradiciones japonesas ceremonia del te

Tradiciones japonesas ceremonia del te

chawan

Los maestros modernos se adhieren a las mismas reglas, aunque hay docenas de escuelas diferentes de la ceremonia del té, cada una con sutiles diferencias. El maestro de té utiliza una serie de utensilios especializados, como el cuenco de té chawan, una cuchara para el té en polvo hecha de bambú y un batidor de té, conocido como chasen, también tallado en bambú.

Aunque las acciones precisas de la ceremonia del té varían ligeramente entre las distintas escuelas, hay una serie de similitudes. Los invitados se quitan los zapatos antes de ser conducidos a la sala de espera de la casa de té. Recibidos con una silenciosa reverencia del anfitrión, se purifican ritualmente en una pila de piedra lavándose las manos y enjuagándose la boca antes de entrar en la sala de tatamis, donde se espera que comenten el pergamino que cuelga en la alcoba o el arreglo floral de temporada.Tan pronto como los invitados se sientan en la posición arrodillada seiza, el maestro de té comienza la ceremonia limpiando los utensilios meticulosamente y en un orden preciso. El té se prepara en una tetera sobre un fuego de carbón con la misma atención al detalle, y la infusión final se vierte en un cuenco que se entrega al primer invitado, el más importante. Se espera que el receptor levante el cuenco en señal de respeto al maestro del té, lo gire ligeramente para evitar beber de frente, tome un sorbo y luego felicite al maestro por el sabor y el cuenco en el que se sirve. A continuación, se pasa el cuenco al siguiente invitado, que repite el procedimiento hasta que todos los invitados hayan probado el té.

matcha

Las reuniones de té se clasifican como una reunión informal de té (chakai (茶会, “reunión de té”)) o una reunión formal de té (chaji (茶事, “evento de té”)). Un chakai es un curso de hospitalidad relativamente simple que incluye confecciones, té fino y quizás una comida ligera. Un chaji es una reunión mucho más formal, que suele incluir un plato completo de kaiseki seguido de dulces, té espeso y té fino. Un chaji puede durar hasta cuatro horas.

Una casa de té abierta que sirve matcha (ippuku issen (一服一銭), a la derecha) y un vendedor ambulante de extractos (senjimono-uri (煎じ物売) a la izquierda), ilustración de Shichiju-ichiban shokunin utaawase (七十一番職人歌合), periodo Muromachi; La ropa de monje de Ippuku issen representa la relación entre la cultura del matcha, las ofrendas de té y el budismoArtículo principal: Historia del té en Japón

El siguiente periodo importante en la historia de Japón fue el periodo Muromachi, que señala el surgimiento de la cultura Kitayama (ja: 北山文化, Kitayama bunka), centrada en el mundo cultural de Ashikaga Yoshimitsu y su villa en las colinas del norte de Kioto (Kinkaku-ji), y más tarde, durante este período, el auge de la cultura Higashiyama, centrada en el elegante mundo cultural de Ashikaga Yoshimasa y su villa de retiro en las colinas del este de Kioto (Ginkaku-ji). Este periodo, de 1336 a 1573 aproximadamente, fue testigo del florecimiento de lo que generalmente se considera la cultura tradicional japonesa tal y como la conocemos hoy en día.

chakin

Las reuniones de té se clasifican como una reunión informal de té (chakai (茶会, “reunión de té”)) o una reunión formal de té (chaji (茶事, “evento de té”)). Un chakai es un curso de hospitalidad relativamente simple que incluye confecciones, té fino y quizás una comida ligera. Un chaji es una reunión mucho más formal, que suele incluir un plato completo de kaiseki seguido de dulces, té espeso y té fino. Un chaji puede durar hasta cuatro horas.

Una casa de té abierta que sirve matcha (ippuku issen (一服一銭), a la derecha) y un vendedor ambulante de extractos (senjimono-uri (煎じ物売) a la izquierda), ilustración de Shichiju-ichiban shokunin utaawase (七十一番職人歌合), periodo Muromachi; La ropa de monje de Ippuku issen representa la relación entre la cultura del matcha, las ofrendas de té y el budismoArtículo principal: Historia del té en Japón

El siguiente periodo importante en la historia de Japón fue el periodo Muromachi, que señala el surgimiento de la cultura Kitayama (ja: 北山文化, Kitayama bunka), centrada en el mundo cultural de Ashikaga Yoshimitsu y su villa en las colinas del norte de Kioto (Kinkaku-ji), y más tarde, durante este período, el auge de la cultura Higashiyama, centrada en el elegante mundo cultural de Ashikaga Yoshimasa y su villa de retiro en las colinas del este de Kioto (Ginkaku-ji). Este periodo, de 1336 a 1573 aproximadamente, fue testigo del florecimiento de lo que generalmente se considera la cultura tradicional japonesa tal y como la conocemos hoy en día.

ceremonia del té budista

Hoy en día, la ceremonia del té se practica como un pasatiempo, y hay lugares donde los turistas también pueden experimentarla. Numerosas organizaciones de todo Japón ofrecen ceremonias del té con distintos grados de formalidad y autenticidad, incluso en algunos jardines tradicionales, centros culturales y hoteles. Kioto y Uji están entre los mejores destinos del país para disfrutar de la cultura del té en Japón.

El té se introdujo en Japón en el siglo VIII procedente de China y se tomaba como bebida medicinal principalmente entre los sacerdotes y la clase alta. No fue hasta el periodo Muromachi (1333-1573) cuando la bebida ganó popularidad entre personas de todas las clases sociales. Entre los miembros acomodados de la sociedad, se hicieron populares las fiestas para beber té en las que los participantes mostraban sus exquisitos cuencos de té y exhibían sus conocimientos sobre el té.

Alrededor de la misma época, se desarrolló una versión más refinada de las fiestas del té, con una simplicidad de inspiración zen y un mayor énfasis en la espiritualidad. De estas reuniones procede la ceremonia del té. El padre de la forma moderna de tomar el té fue Sen no Rikyu (1522-1591), que abogaba por una simplicidad austera y rústica. La mayoría de las escuelas actuales de la ceremonia del té, incluidas Omotesenke y Urasenke, se desarrollaron a partir de sus enseñanzas.

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