Tradiciones y costumbres de suiza
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Hoy en día, los viajeros curiosos no se conforman con marcar los lugares turísticos estándar de una lista de control, sino que buscan experiencias auténticas. Con el deseo de conocer a la gente y sentir la vida cotidiana, buscan la manera de llegar a la superficie de una cultura y ver lo que la hace única.
Un itinerario de viaje satisfactorio destacará las especialidades gastronómicas, las actuaciones musicales y otras experiencias únicas en Suiza. A continuación se indican algunas posibles inclusiones que harán que sus clientes sientan que han descubierto la esencia de la “suiza”.
Un plato emblemático de Vaud es el Papet Vaudois, una receta de olla caliente con salchichas de cerdo ahumadas (saucissons Vaudois) sobre un lecho de patatas guisadas y puerros en una salsa de crema y vino blanco. Vaud, en la región del Lago Lemán, también es conocida por la croute au fromage. Para hacer esta versión suiza del queso a la plancha, se sumergen rebanadas de pan en vino blanco, se cubren con gruesas capas de queso y se meten en el horno para que se derrita hasta que el queso adquiera un color amarillo dorado.
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“La Suisse n’existe pas” (Suiza no existe) – esta es la famosa frase con la que Suiza se presentó en la Exposición Universal de Sevilla en 1992. “Porque lo que define a Suiza no es la uniformidad, sino la variedad en un espacio reducido. Esto se puede explicar cultural y geográficamente: En la pequeña Suiza se hablan cuatro lenguas nacionales, además de numerosos dialectos. También existe una distinción entre la cultura de las montañas y la de la meseta central, mientras que la vida en un valle de montaña es diferente a la de la gran ciudad. Así, aunque hay numerosas tradiciones regionales, hay relativamente pocas costumbres nacionales. Sin embargo, con el tiempo y el aumento del turismo, hay algunas costumbres locales que han alcanzado fama nacional”, como define puntualmente myswitzerland.com.
Si intentamos definir el “país encrucijada” de Europa, varios lugares se ajustarían a la descripción. Vojvodina podría ser uno, obviamente. A Bosnia se la llamó con frecuencia “la Suiza de Europa del Este”, pero está claro quién es el protagonista de este juego, ¿no? Suiza se encuentra en la encrucijada de varias culturas europeas importantes. Tres de las principales lenguas del continente, el alemán, el francés y el italiano, son lenguas nacionales de Suiza, junto con el romanche, hablado por una pequeña minoría. Por lo tanto, la cultura suiza se caracteriza por la diversidad, que se refleja en una amplia gama de costumbres y tradiciones. Los 26 cantones también son responsables de la gran diversidad cultural, afirma con orgullo Swissworld.
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Suiza se presentó en la Exposición Universal de Sevilla en 1992. Y es que lo que define a Suiza no es la uniformidad, sino la variedad en un espacio reducido. Esto puede explicarse cultural y geográficamente: En la pequeña Suiza se hablan cuatro lenguas nacionales, además de numerosos dialectos. También existe una distinción entre la cultura de las montañas y la de la meseta central, mientras que la vida en un valle de montaña es diferente a la de la gran ciudad. Así, aunque hay numerosas tradiciones regionales, hay relativamente pocas costumbres nacionales. Sin embargo, con el tiempo y el aumento del turismo, hay algunas costumbres locales que han alcanzado fama nacional.
Aunque las tradiciones deportivas regionales y locales se han descuidado a menudo, hay algunos deportes que han gozado de una creciente popularidad. Grandes eventos como el Festival Suizo de Lucha y Alpinismo ESAF están aumentando su popularidad; en 2010, el festival alcanzó un nuevo récord con 250.000 visitantes y se convirtió en el mayor festival de Schwingen jamás celebrado. Cabe destacar que no se necesitó policía adicional para el mantenimiento del orden, y que la autoridad del locutor de megafonía fue suficiente. En estos actos festivos de varios días, los atléticos luchadores, los robustos lanzadores de piedras y los fuertes jugadores de Hornussen daban lo mejor de sí mismos, todo ello con el acompañamiento de coros de yodel y orquestas de acordeones.
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La cultura de la pequeña nación alpina de Suiza está muy influenciada por las culturas de sus naciones vecinas, Francia, Italia y Alemania. Esto es evidente en el hecho de que las principales lenguas de estos tres países, a saber, el francés, el italiano y el alemán, son tres de las cuatro lenguas oficiales de Suiza (el romanche es la cuarta). Además, el país cuenta con 26 cantones, cada uno con sus propias costumbres y tradiciones. Los chocolates, el queso, el cencerro, los relojes y la navaja suiza son símbolos conocidos de Suiza.
La vestimenta tradicional suiza es versátil y varía de un cantón a otro, con ligeras o grandes diferencias. El traje nacional de la nación se refiere en realidad a los vestidos usados tradicionalmente por los campesinos, ya que llevaban ropas específicas del entorno de la región. La aristocracia suiza, sin embargo, llevaba trajes que no diferían significativamente de los usados por la nobleza de las naciones vecinas. El traje tradicional de los hombres suizos ha sido bastante sencillo y ordinario en la mayor parte del país. Los hombres que viven en las regiones montañosas prefieren los pantalones cortos de cuero, ya que facilitan los movimientos durante las excursiones, la escalada, la caza, etc. Los hombres de las zonas bajas llevan camisas con chaquetas de manga larga, calzones o pantalones con medias o leotardos de lana, y un tocado. El traje tradicional de las mujeres suizas es muy femenino, con vestidos de colores con mangas abullonadas. El look se complementa con elaborados tocados, delantales con cordones, bonetes y bolsos bordados. Otro estilo consiste en un corsé con una falda completa y un delantal. Estos vestidos van acompañados de joyas muy llamativas y modernas.