En Argentina, la Nochevieja se celebra en pleno verano. Es una fiesta muy popular y se considera un momento para pasar con la familia y los amigos en todo el país. Como país multiétnico, las costumbres y tradiciones culinarias son muy variadas. El “asado” (carne de vacuno a la parrilla, vísceras y embutidos) es un producto imprescindible en las mesas argentinas, aderezado con “chimichurri” (una mezcla de especias frescas y embutidos). (una mezcla de especias frescas con aceite, vinagre y limón) y acompañado de verduras y salsas. Para resaltar el sabor y la textura, la carne debe cocinarse lentamente, incluso durante horas. Por ello, el asado también puede considerarse un ritual social. Una tradición especial es pasar el papel por la trituradora, reduciéndolo a pequeños trozos, que luego se tiran por las ventanas. De este modo, estarás libre y preparado para el nuevo año.
De España a Rusia, de Argentina a Australia, cómo se recibe el año nuevo fuera de nuestro país. Un viaje por las costumbres del mundo para descubrir cómo se recibe el 2011 en el planeta
En América, en algunas partes de los Estados Unidos, la gente sale de sus casas y recoge algo viejo (por ejemplo, una piedra o una rama), como símbolo de buena suerte, y a medianoche sostiene un centavo en sus manos para intentar asegurarse dinero para todo el año. En cambio, en Canadá, sobre todo en Vancouver, es costumbre el primer día del año zambullirse en las aguas heladas en lo que se denomina “baño del oso polar”.
Tradiciones polacas
Para celebrar la Nochevieja e invocar la buena suerte, en Filipinas todo tiene que ser redondo. La importancia de que todo sea redondo se extiende también más allá de la mesa: se presentan y se comen frutas redondas, la gente se regala monedas y lleva ropa de lunares.
Para ahuyentar a los malos espíritus y atraer la buena suerte, los daneses saltan desde una silla o un mueble a medianoche. El 31 de diciembre, la gente va a la playa y salta sobre doce olas, pidiendo doce deseos al mismo tiempo, uno por cada mes.
Navidad en brasil
Mientras nosotros comemos las inevitables lentejas para asegurarnos algo de dinero, llevamos ropa interior roja y nos besamos bajo el muérdago, en el resto del mundo se realizan año tras año otros gestos simbólicos para atraer la buena suerte y la fortuna, pero también el dinero y el amor.
En Japón, en la víspera de Año Nuevo, las campanas suenan 108 veces según la creencia budista de que el tañido traerá “limpieza”. También se considera que esta tradición trae buena suerte y muchas sonrisas en el Año Nuevo.
¿Qué se hace en Chile para recibir el año nuevo? La casa se limpia a fondo para eliminar todas las energías negativas y abrirse al nuevo año. También existe la tradición de pasar la noche en el cementerio, durmiendo en compañía de los seres queridos fallecidos.
Tradiciones navideñas en polonia
Hay muchos rituales, tradiciones culturales, significados simbólicos y costumbres asociados a la Nochevieja. Veamos cómo la gente espera el Año Nuevo “en todo el mundo”. Como sabemos, los italianos reciben el Año Nuevo en compañía de amigos. Organizan verdaderas cenas, únicas en el mundo por su pompa y abundancia, en casa o en los bares, donde es tradicional cocinar lentejas y zampone. A medianoche, la gente sale a las calles y plazas para celebrar juntos la llegada del nuevo año, brindando con vino espumoso y panettone. No faltan los rituales supersticiosos, como llevar ropa roja, besarse bajo el muérdago y comer uvas, símbolo del dinero. Pero veamos qué ocurre en otros países del mundo.