¿Cuál es el origen de la ceremonia del té?

¿Cuál es el origen de la ceremonia del té?

Qué es la ceremonia del té

La ceremonia del té japonesa consiste en preparar, servir y beber té de forma ritual y ceremonial, y se utiliza para promover el bienestar, la atención y la armonía.  El té en sí es un té verde en polvo llamado matcha.

El propósito de la ceremonia del té japonesa es crear un vínculo entre el anfitrión y el invitado y también conseguir la paz interior. La ceremonia del té es muy importante en la cultura japonesa porque durante la mayor parte de la historia sólo la practicaban los monjes zen de élite y los nobles señores de la guerra.

La ceremonia del té es también una actividad cultural muy significativa que combina el silencio, el respeto y la purificación simbólica en conjunto. Aunque hoy en día algunos japoneses realizan la ceremonia del té como un simple pasatiempo, la mayoría de la gente la considera una forma de arte tradicional y la llama el arte del té.

Uno puede tener que pasar años practicando estas formas para llegar finalmente al punto en el que puede realizar cada paso con muy poco esfuerzo mental. Esta forma de pensar se aplica también a las artes marciales y a otras costumbres y tradiciones japonesas.

Utensilios para la ceremonia del té

El experto en té Lo Heng Kong ha dedicado más de dos décadas a estudiar y compartir el arte del té. El año pasado, destiló sus conocimientos en una guía definitiva de la cultura local del té, Mis notas sobre el té: El pasado y el presente del té en Macao (《澳門‧茶‧前世今生─我的茶事手記》).

Un maestro del té desenreda rítmicamente un trozo de tela turquesa en el suelo, creando un elegante mar azul. Coloca suavemente sus rodillas sobre un cojín y luego dispone una gran tetera, delicadas tazas de té, un cucharón y un ramo de flores rosas sobre la tela como si estuviera pintando. La orquesta china de Macao toca música clásica china de fondo, lo que realza la atmósfera calmada y poética.

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En 2018, el conocedor del té local Lo Heng Kong hizo una demostración de esta singular ceremonia del té, diseñada por él mismo, para celebrar la historia de la bebida en Macao y fomentar su apreciación. En lugar de hacer el té en una mesa, como es tradición, Lo se arrodilla en el suelo para estar más cerca de la naturaleza. También aspira a transformar las ceremonias del té en un arte escénico utilizando la tela -que puede ser de cualquier material- como lienzo.

Ceremonia del té matcha

La historia de la ceremonia del té de Kioto se remonta a la llegada de las primeras hojas de té desde China durante el periodo Nara (). En aquella época el té se utilizaba como medicina y sólo estaba al alcance de los gobernantes y las familias nobles. Con el paso de los años, los japoneses convirtieron esta sencilla actividad de beber té en un ritual en el que la unión y la obtención de la paz mental eran el objetivo principal. Durante el periodo Muromachi (), los samuráis utilizaban la ceremonia del té para establecer alianzas políticas e impresionar a sus invitados. Hoy en día, la ceremonia del té se practica en todo el mundo como una forma de arte y una tradición cultural única asociada a Kioto.

710 La ciudad de Nara se convirtió en la primera capital oficial de Japón durante el siglo VIII. La caligrafía, el papel y el té fueron introducidos en Japón por monjes budistas llegados de China. La ciudad de Nara fue modelada según la capital china Chang an.

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“El día que vi a Lu Yu partir a recoger té Mil montañas saludarán a mi amigo que parte, Cuando los tés de primavera vuelvan a florecer.  Con tal amplitud y sabiduría, Recogiendo serenamente el té, A través de las nieblas de la mañana, O de las nubes carmesí de la tarde- Su viaje solitario es mi envidia”.

Ceremonia del té de los samuráis

Si le pidiera que pensara en la Ceremonia del Té japonesa, o Chanoyu, Sado o Chado, como se conoce aquí, probablemente evocaría imágenes de rústicas casas de té en lo profundo de sencillos pero hermosos jardines en el corazón de Kioto. Como alguien que asiste regularmente a las ceremonias del té, aprendí rápidamente que la historia y la filosofía de este maravilloso arte son tan importantes, si no más, que el propio té. Uno podría pensar que todo el concepto de la Ceremonia del Té fue descubierto y desarrollado en este notable epicentro de la cultura japonesa. Sin embargo, podría sorprenderse al saber que este arte zen tiene un origen mucho menos contemplativo.

Origen de la Ceremonia del Té El té fue introducido por primera vez en Japón desde China a principios del periodo Heian, entre 794 y 1185. En aquella época, el té era una variedad sin moler muy parecida al sencha moderno. Los nobles del periodo Heian favorecían el consumo de té, pero aún estaba lejos de ser una forma de arte particular. Su popularidad subió y bajó a lo largo del periodo, con un interés aparentemente creciente cuando los monjes budistas que viajaban volvían de estudiar en China con nuevas variedades de té y nuevos métodos de preparación. A finales del periodo Heian, el sencha había sido sustituido por el té matcha en polvo que asociamos más comúnmente con la ceremonia del té. Durante los siguientes 300 años aproximadamente, su popularidad comenzó a aumentar de forma constante, especialmente entre los clanes de samuráis ricos, que a menudo celebraban fiestas de degustación de té. Se entregaban lujosos premios a los invitados que adivinaban cuál era el té más caro o de mejor calidad. En la época del periodo Sengoku, la ceremonia del té empezaba a filtrarse en todos los ámbitos de la vida, a pesar de conservar un sentido de opulencia.

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