¿Cuál es la cena de Año Nuevo?

¿Cuál es la cena de Año Nuevo?

Postre de Nochevieja

El comienzo de un nuevo año es siempre un motivo de celebración, que suele implicar muchos cócteles de champán burbujeante, comprometerse con uno o dos propósitos de Año Nuevo y pasar tiempo con los amigos y la familia. Sin embargo, una de las formas en que mucha gente celebra la llegada del nuevo año es con deliciosas comidas de buena suerte que se cree que traen fortuna en el futuro. Muchas de estas comidas tradicionales del día de Año Nuevo ocupan un lugar especial en determinadas culturas y son únicas por su origen, significado y preparación. Una comida tradicional de Año Nuevo incluye ingredientes que probablemente disfrutas habitualmente (piensa en los cereales, las legumbres e incluso los dulces, como los postres de Año Nuevo), pero que quizá no sepas que tienen un vínculo especial con la buena suerte. Tanto si piensa pasar el Año Nuevo con una multitud de amigos íntimos como si prefiere hacerlo en familia, preparar un plato sabroso es una buena manera de preservar tanto la tradición como el optimismo en el futuro. Todos estos ingredientes están pensados para ser disfrutados como una forma de dar paso a la positividad una vez que llegue el nuevo año. Echa un vistazo a algunas de estas comidas tradicionales del Día de Año Nuevo, ¡quizás quieras probar alguna el 1 de enero!

Tradicional desayuno de Año Nuevo

El comienzo de un nuevo año es siempre un motivo de celebración, que suele implicar muchos cócteles de champán burbujeante, comprometerse con uno o dos propósitos de Año Nuevo y pasar tiempo con los amigos y la familia. Sin embargo, una de las formas en que mucha gente celebra la llegada del nuevo año es con deliciosas comidas de buena suerte que se cree que traen fortuna en el futuro. Muchas de estas comidas tradicionales del día de Año Nuevo ocupan un lugar especial en determinadas culturas y son únicas por su origen, significado y preparación. Una comida tradicional de Año Nuevo incluye ingredientes que probablemente disfrutas habitualmente (piensa en los cereales, las legumbres e incluso los dulces, como los postres de Año Nuevo), pero que quizá no sepas que tienen un vínculo especial con la buena suerte. Tanto si piensa pasar el Año Nuevo con una multitud de amigos íntimos como si prefiere hacerlo en familia, preparar un plato sabroso es una buena manera de preservar tanto la tradición como el optimismo en el futuro. Todos estos ingredientes están pensados para ser disfrutados como una forma de dar paso a la positividad una vez que llegue el nuevo año. Echa un vistazo a algunas de estas comidas tradicionales del Día de Año Nuevo, ¡quizás quieras probar alguna el 1 de enero!

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Tradiciones alimentarias de año nuevo en Estados Unidos

Las comidas de Año Nuevo son platos que tradicionalmente se consumen para dar suerte en el año venidero. Muchos platos tradicionales de Año Nuevo giran en torno a la semejanza de los alimentos con el dinero o a su aspecto, que simboliza una larga vida, como los fideos largos o las hebras de chucrut. Algunas culturas y religiones han desarrollado complejas tradiciones alimentarias asociadas al año nuevo.

El Año Nuevo germánico y la Fiesta del Yule se celebran desde mediados de noviembre hasta principios de enero desde la época precristiana[1]:  13 La comida y la bebida son fundamentales en las celebraciones[1]:  13 En el año 567 de la era cristiana, el Segundo Concilio de Tours designó los días que van desde la Nochebuena hasta la Epifanía como período festivo, lo que finalmente se convirtió en ley en el año 877 como los Doce Días de Navidad por Alfredo el Grande[1]:  14 En el siglo VIII, Bede se refería al extenso período de fiesta como Giuli[1]:  13

La tradición de comer ciertos alimentos en la víspera o el día de Año Nuevo (y a veces al sonar la medianoche) es la creencia de que comer estos alimentos asegurará que el año que viene será bueno y la superstición de que no comer esos alimentos dejará a uno vulnerable a la mala suerte[2][3].

Comida de año nuevo

Condimente el pollo con romero e hinojo, y sírvalo sobre polenta cremosa, para una versión renovada de este alimento básico para la cena.Obtenga la receta “RELACIONADA: 60 cenas de pollo saludables para las mejores noches de la semana

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Samantha MacAvoy es la asistente editorial del equipo de alimentos de Good Housekeeping, donde escribe sobre sabrosas recetas de la cocina de prueba, productos y herramientas alimentarias imprescindibles y secretos probados para el éxito de la cocina casera.

Kate Merker es la directora jefe de alimentación y supervisa el equipo que produce todo el contenido alimentario que aparece en varios de los principales títulos de Hearst, como Good Housekeeping, Women’s Health, Prevention, Woman’s Day y Country Living.

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