Tocino halal
A menudo se debate sobre las diferencias de beneficios para la salud entre la carne convencional y la carne halal. En pocas palabras, “halal” significa permisible. En el contexto de los alimentos o la carne, la frase halal se refiere a la carne que ha sido criada, sacrificada, procesada y preparada siguiendo las normas dietéticas islámicas.
Cuando se aplica a la carne o a los alimentos, halal es la norma que nos proporciona bienes nutritivos y está desprovista de elementos peligrosos como la contaminación, la suciedad y otras bacterias. La carne halal no sólo es popular entre los musulmanes, sino también entre muchas otras comunidades debido a su limpieza y a sus beneficios para la salud.
Existen ciertas normas y requisitos para que una carne sea clasificada como halal. Hay que rezar una oración en el momento del sacrificio y el animal debe estar vivo y sano. Cualquier carne halal, que haya sido certificada, habrá sido criada y sacrificada bajo la ley islámica.
Los musulmanes sólo pueden consumir carne y alimentos halal. La carne halal, incluida la carne de vacuno halal, el pollo halal, el cordero halal y el cordero halal, tiene ventajas adicionales y se considera que es buena tanto para la mente como para el cuerpo cuando se sacrifica de forma halal.
El sacrificio halal es doloroso
Además, si le gusta comer cualquier tipo de carne, le sugerimos que opte por la carne halal. El método halal no está pensado sólo para los musulmanes, cualquiera puede adoptarlo. El método halal no sólo tiene importancia religiosa, incluso la ciencia afirma que la comida halal es beneficiosa para la salud. Cuando la salud y el sabor vienen en un solo paquete, ¿por qué elegir otra cosa?
El islam no es sólo una religión, sino una forma de vida con protocolos, normas y modales que rigen todas las facetas de la vida. Como la comida es una parte esencial de la vida diaria, las leyes alimentarias tienen un significado especial. Se espera que los musulmanes coman para sobrevivir, para mantener una buena salud y no para vivir para comer. En el Islam, comer se considera una cuestión de adoración a Dios como la oración, el ayuno, la limosna y otras actividades religiosas.
Festival de comida halal
¿Cuánto sabemos sobre la carne halal? ¿Qué es la carne halal, qué la define y constituye; su estatus en el Reino Unido; cómo sus métodos siguen siendo tradicionales a la vez que se ajustan a la legislación británica; qué tan saludable es? ¿Y dónde entra el tayyib? – ¿lo que es puro, ético y saludable? Los métodos naturales de cultivo y cría de animales que refleja el tayyib son elementos clave de la instrucción islámica, pero normalmente sólo se habla de lo que es “halal”. Tal vez podamos llegar a comprender mejor las tradiciones islámicas que rodean la forma de comer carne -lo que la hace lícita y lo que la hace “buena”- y tal vez podamos ayudar a los demás a entenderla mejor también.
En nuestra diversa sociedad británica, el halal sigue siendo un método de sacrificio “diferente”. Los malentendidos sobre lo que es y lo que no es la carne halal han alimentado el furor de los medios de comunicación (el halal se “cuela” a escondidas en los cubos de KFC) y el activismo por los derechos de los animales (los métodos halal de sacrificio son “crueles”).
Como señala Giles Fraser para The Guardian, la preocupación de los tabloides por los derechos de los animales debería tener en cuenta la forma en que ha vivido el animal, no sólo cómo se le ha matado. Dicho esto, el Corán ofrece instrucciones claras sobre el trato compasivo de los animales en vida y en muerte. El método tradicional de sacrificio halal -un solo corte en la garganta, que causa la muerte instantánea- se considera, en el Islam y el judaísmo, que causa el mínimo dolor y angustia al animal. Sin embargo, al igual que la producción de alimentos en el Reino Unido, el 84% de la carne halal certificada en el Reino Unido es ahora “pre-secuestrada”, según la RSCPA.
Definición de Halal en español
El concepto de alimentos, artículos y acciones halal se remonta a muchas generaciones. Se deriva de los mandamientos establecidos en el Corán y otros textos islámicos importantes. Hace hincapié en la intención de proteger y preservar la vida, la propiedad y la religión. Las normas y procesos garantizan la seguridad, la fiabilidad y la calidad, así como el máximo respeto por la santidad de toda vida.
Para que la carne reciba la certificación halal, no debe proceder de un animal prohibido o haram. Los animales haram son los carnívoros con colmillos, los cerdos, las aves de rapiña, los reptiles, las mulas, los burros, las plagas y los insectos. Tampoco puede proceder de una porción prohibida de un animal, como los cuartos traseros, la sangre o ciertos órganos.
La carne halal debe proceder de un animal que esté vivo y sin ninguna dolencia o lesión en el momento del sacrificio. Lo mata un musulmán adulto sano con un corte particular en la garganta. Se drena inmediatamente toda la sangre de su cuerpo y se realiza una bendición o dedicación especial
En algunos casos, se puede aturdir a los animales antes de matarlos. Sin embargo, esta es una práctica controvertida. Los defensores de esta idea sostienen que así se reduce el sufrimiento del animal. Los que se oponen argumentan que con demasiada frecuencia se producen errores en el proceso de aturdimiento en el que el animal recupera o nunca pierde la conciencia, por lo que en realidad sufre más.