Alimentación en Ecuador
Encontramos el vuelo más barato a Quito desde Amsterdam con KLM. Me gusta KLM para los vuelos de larga distancia. Hasta ahora, he ido dos veces con ellos y estaba contento. Mi vuelo fue un poco diferente ya que reservé mi vuelo a Quito pero un vuelo de regreso desde Bogotá. Pagué unos 800 euros incluyendo los vuelos nacionales. Como no vivimos muy lejos de Amsterdam (2h) cogimos el tren un día antes de la salida. Pasamos una noche en el IBIS Budget Hotel del aeropuerto. Estaba bastante bien para ser sólo una noche y sólo costaba unos 25 euros cada uno. Tuve que reservar otro vuelo de Quito a Bogotá (unos 100 euros) y de Bogotá a Santa Marta. Reservé el segundo vuelo con una aerolínea colombiana de bajo coste, que sólo costaba unos 50 euros.
No planificamos demasiado, ya que algunos de los lugares a los que íbamos ya estaban fijados para visitar a la familia. Sin embargo, por supuesto, mi amigo y yo estábamos por primera vez en Ecuador y había algunas cosas en nuestra lista de deseos que queríamos ver. Nos movimos en coche y un poco en autobús. Un lugar que no llegamos a ver fue Cuenca, por desgracia. Sin embargo, quiero animaros a visitar esta ciudad, ya que dicen que es muy bonita.
Carnaval en la historia de Ecuador
El Carnaval es una fiesta con muchos nombres. Se le conoce como Fat Tuesday en inglés, Mardi-Gras en francés y Carnaval en español o portugués. Pero sea cual sea la palabra que se utilice, el Carnaval se ha convertido en un apasionante fenómeno internacional que se extiende desde las tradiciones culturales católicas y, según muchos estudiosos, de la antigua Roma o incluso de Sumeria.
El Carnaval de Ecuador (Carnaval o Carnavales) es una de las celebraciones más electrizantes del país, y sus habitantes marcan ansiosamente sus calendarios para prepararse cada año. Echemos un vistazo a lo que hace que el Carnaval de Ecuador se compare con los abalorios y las fiestas cajún del Mardi-Gras de Nueva Orleans, o con los fantásticos trajes de plumas del Carnaval de Brasil. Quizá se sienta inspirado para planificar su próximo viaje a Ecuador durante el Carnaval.
El Carnaval de Ecuador se ajusta al calendario y a la tradición católica romana. Pero lo verdaderamente especial y único de los Carnavales en Ecuador reside en cómo las comunidades locales han hecho siempre suya la tradición, mezclando el origen católico posterior a la conquista con las culturas y tradiciones prehispánicas.
Carnaval de Guayaquil
El carnaval es una fiesta con muchos nombres. Se denomina Fat Tuesday en inglés, Mardi-Gras en francés y Carnaval en español o portugués. Pero sea cual sea la palabra que se utilice, el Carnaval se ha convertido en un apasionante fenómeno internacional que se extiende desde las tradiciones culturales católicas y, según muchos estudiosos, de la antigua Roma o incluso de Sumeria.
El Carnaval de Ecuador (Carnaval o Carnavales) es una de las celebraciones más electrizantes del país, y sus habitantes marcan ansiosamente sus calendarios para prepararse cada año. Echemos un vistazo a lo que hace que el Carnaval de Ecuador se compare con los abalorios y las fiestas cajún del Mardi-Gras de Nueva Orleans, o con los fantásticos disfraces de plumas del Carnaval de Brasil. Quizá se sienta inspirado para planificar su próximo viaje a Ecuador durante el Carnaval.
El Carnaval de Ecuador se ajusta al calendario y a la tradición católica romana. Pero lo verdaderamente especial y único de los Carnavales en Ecuador reside en cómo las comunidades locales han hecho siempre suya la tradición, mezclando el origen católico posterior a la conquista con las culturas y tradiciones prehispánicas.
Cuándo se celebra el carnaval en Ecuador
Dos semanas antes del Carnaval, las familias eligen a sus compadres. A los elegidos se les obsequia con un muñeco de pan o de azúcar “guagua” envuelto a la manera tradicional (piensa en un tamal – ¡en una suntuosa bandeja de pétalos de flores!).
Cuando se comprometían a tal honor, los elegidos ofrecían a sus visitantes un vaso de “mistela” (aguardiente con fruta macerada) y confirmaban que asistirían a las fiestas (o, si se quiere, a los “juegos”, durante los cuales todos, incluso los abuelos, arrojaban agua, harina y maicena), en la casa de quienes habían legado el estatus de compadre o comadre.
Hoy en día, el jueves de compadre y comadre es una fiesta que ha sido recuperada por la Corporación Municipal de Cuenca y su Fundación de Turismo, con el objetivo de rescatar importantes tradiciones de la ciudad. La celebración es el anuncio oficial de las fiestas y es un atractivo turístico consolidado que se realiza el jueves anterior al Carnaval, en tiempos prepandémicos, congregando a miles de personas para elegir un compadre y una comadre para la ciudad. Asimismo, las autoridades y los medios de comunicación nombrados simbólicamente, también se ofrecen como “compadres” de las fiestas de Carnaval de Cuenca, comprometiéndose a promocionar la fiesta y sus costumbres.