Tradiciones fin de año italia
Comida italiana de fin de año
El Año Nuevo siempre ha sido una transición de lo viejo a lo nuevo, casi un nuevo comienzo interior, donde reinan las buenas intenciones. Esta fiesta tan esperada se caracteriza por la magia y la superstición, arraigadas en las costumbres y tradiciones locales. Muchas de estas tradiciones italianas se encuentran en toda Italia y otras, sólo en la región de los Abruzos.
En Pettorano sul Gizio, por ejemplo, en la provincia de L’Aquila, cuenta la leyenda que el río Gizio detenía su curso a medianoche y su agua se convertía en oro. De hecho, muchos habitantes de toda la zona acudían a las orillas del río para aprovechar la preciada agua. La misma leyenda cuenta que, un año, una mujer fue al río con su palangana y al volver a casa descubrió que ¡estaba llena de oro!
La convicción de que lo que hagamos el 1 de enero se repetirá a lo largo del año sigue teniendo cierta vigencia hoy en día. Fuera lo viejo y dentro lo nuevo. En los Abruzos, esto no es un tópico, sino que debe tomarse al pie de la letra. La noche de San Silvestro o de Nochevieja, los platos y la cristalería se lanzan por los balcones y las ventanas. (Ya está avisado).
Nápoles
A los italianos les encantan las fiestas, y cuando esas fiestas exigen hacer volar cosas, se emocionan aún más. La Nochevieja en Italia es una de esas fiestas, así que si le gustan los fuegos artificiales está de enhorabuena.
En realidad, hay dos nombres diferentes para la fiesta de Año Nuevo: uno para la Nochevieja y otro para el Día de Año Nuevo. La Nochevieja, el 31 de diciembre, es la Fiesta de San Silvestre. (Silvestre fue un papa del siglo IV, y fue enterrado el 31 de diciembre). El día de Año Nuevo, el 1 de enero, se llama Capodanno (pronunciado kah|poh|DAHN|noh), que se traduce literalmente como “cabeza del año”.
En Nochevieja, para celebrar la fiesta de San Silvestre, muchos italianos se reúnen con la familia y los amigos para cenar. Las cenas de Navidad son muy tradicionales en Italia, y las de Año Nuevo también lo son: la comida siempre incluye cerdo y lentejas. El cerdo representa la riqueza de la vida, y las lentejas simbolizan el dinero (se supone que parecen pequeñas monedas); se cree que comerlas en Nochevieja traerá prosperidad al comensal en el próximo año.
Florencia
Vale la pena mencionar que una tradición consagrada que se considera una sana diversión familiar en un país podría levantar algunas cejas en otro. Puede que le importe o no. Sin embargo, aquí tienes seis tradiciones de Nochevieja que probablemente sean diferentes a las que estás acostumbrado.
Tanto si le gustan los calzoncillos como los calzones o algo más atrevido, si celebra la Nochevieja en Italia, debe asegurarse de una cosa: que sus calzoncillos sean rojos. En Italia, llevar ropa interior roja es garantía de suerte y éxito para el año que comienza. Por eso, poco después de Navidad, los italianos acuden a los grandes almacenes y tiendas de ropa de todo el país para hacerse con unos calzoncillos rojos de la “suerte”.
Si tienes la suerte de encontrarte en una playa brasileña en Nochevieja, tienes que asegurarte de celebrar el año nuevo como lo hacen los lugareños: saltando al mar cuando el reloj marque las 12. Los puristas de la Nochevieja se aseguran de empaparse de pies a cabeza saltando por encima de siete olas, pidiendo un deseo de Año Nuevo cada vez que se despeja una ola. Si realmente quieres asegurarte de que estos deseos se hagan realidad, debes ponerte ropa interior de distinto color para cada deseo. Amarillo para la prosperidad, rojo o rosa para el amor, verde para la esperanza y blanco para la paz. Pero, ¿cómo te aseguras de que tu deseo se cumpla? Asegurándote de que la ropa interior es nueva.
Receta italiana de lentejas para nochevieja
Tradicionalmente, así es como los italianos, sobre todo en el sur de Italia, han lanzado sus celebraciones en Nochevieja: tirando por la ventana ollas viejas, sartenes, ropa, electrodomésticos, incluso muebles. De verdad. Se pretende simbolizar el “dejar ir” la infelicidad del pasado para prepararse para el futuro. Aunque la mayoría de los italianos han abandonado la tradición, ¡cuidado con la cabeza en las calles de Nápoles en Nochevieja!
Otra tradición es encender el tronco de Navidad el último día del año. Resulta que a los espíritus malignos no les gusta el fuego. También es un gesto de invitación a la Virgen María, que puede calentar a Jesús recién nacido junto a las cálidas llamas. Después, según la tradición, las familias utilizaban las cenizas como amuletos para proteger la casa de los daños.
En Italia, la cena tradicional de Nochevieja simboliza la abundancia. Al fin y al cabo, eso es lo que se espera del nuevo año. En el Piamonte, el arroz representa las monedas: la cena tradicional es el risotto in bianco (risotto blanco). En el resto de Italia, muchos platos llevan lentejas (que simbolizan la riqueza) y pasas (para la buena suerte).