La Navidad en el pavo
Todavía recuerdo lo emocionante que fue despertarme y encontrar mis regalos cerca del pesebre. Debido a la fuerte tradición católica en Venezuela, cada casa tiene que tener su réplica del pesebre donde nació Jesús.
La hallaca es una especie de tamal mexicano hecho de masa de maíz y relleno de carne, guiso de pollo y cerdo y otros ingredientes como pasas, aceitunas y alcaparras, que se envuelve en hojas de plátano, se ata con mecha y se hierve. El pan de jamón es un pan brioche relleno de mermelada ahumada, pasas y aceitunas verdes. El pernil es una pierna de cerdo horneada y glaseada. La ensalada de gallina es una ensalada de patatas, zanahorias, guisantes, pollo y mayonesa.
Los venezolanos alegran la Navidad al ritmo de las gaitas, un género musical folclórico que tiene sus raíces en el oeste del país, concretamente en el estado de Zulia. Mediante el característico furruco, el entrañable cuatro, la charrasca y las tamboras, sus letras pueden abarcar desde temas sociales serios hasta chistes populares y divertidos.
Navidad americana
En Venezuela, la Navidad se celebra con una serie de costumbres religiosas y tradicionales. Como país predominantemente católico, las fiestas navideñas celebran el nacimiento del niño Jesús. Las celebraciones religiosas comienzan el 16 de diciembre con misas todas las mañanas hasta el 24 de diciembre, cuando se celebra el oficio religioso a medianoche (Misa de Gallo).
La celebración principal tiene lugar en Nochebuena. Las familias se reúnen para disfrutar de la tradicional comida navideña: “hallacas”, “pan de jamón”, “dulce de lechoza”. El pan de “jamón” es un pan largo relleno de jamón cocido y pasas. El “dulce de lechoza” es un postre hecho de papaya verde y azúcar moreno, cocinado lentamente durante horas y servido frío.
En muchos hogares se coloca un árbol de Navidad, pero la costumbre venezolana más auténtica es colocar un nacimiento. Un nacimiento más sofisticado es el pesebre. Representa toda una región con montañas, colinas, llanuras y valles. El punto central es una réplica del pesebre de Belén. La estructura es un armazón cubierto de lona y pintado en consecuencia. A menudo, el pesebre se convierte en una verdadera obra de arte.
Navidad en Madagascar
Las celebraciones en Venezuela comienzan el 16 de diciembre, que es cuando se inician las misas de Navidad cada mañana, hasta el 24 de diciembre, con la Misa del Gallo a medianoche. Al ser un país eminentemente católico, las tradiciones navideñas son numerosas.
“En esta noche es común que los venezolanos se reúnan en familia para cenar e intercambiar regalos. En la cena se comen platos deliciosos y típicos, como el pan de jamón, la ensalada de pollo, las hallacas (pasteles), la torta negra y el dulce de lechoza o arroz con leche”, recuerda.
Tradiciones navideñas
Del 16 al 23 de diciembre, los cristianos venezolanos van a la misa matutina. Cultura Hispánica Online afirma que durante este periodo, los niños se acuestan antes de lo habitual cada noche para estar descansados para la misa matutina. Los venezolanos encienden petardos y tocan las campanas cada mañana para despertar a los fieles. No es raro que las calles se llenen de fieles en patines que se dirigen a la misa.
El 24 de diciembre se celebra una misa especial a medianoche, conocida como Miso de Gallo. El folclore dice que la misa recibió este nombre ecléctico porque el gallo fue la primera criatura que llamó a los fieles para honrar al niño recién nacido en Nochebuena.
Los venezolanos observan varias tradiciones para preparar la misa de medianoche en Nochebuena, conocida como Nochebuena. Toda la familia asiste a la misa de medianoche y vuelve a casa para disfrutar de una comida para celebrar el nacimiento de Cristo. La comida incluye alimentos tradicionales venezolanos como:
Los belenes superan a los árboles de Navidad en Venezuela, aunque algunas familias ponen árboles. Las escenas, conocidas como nacimientos, son a menudo elaboradas y pueden incluir no sólo la Sagrada Familia y el pesebre, sino todo el paisaje de Belén. Las escenas más elaboradas se conocen como pesebres. Aunque las escenas se colocan mucho antes de la Navidad, The Holiday Spot afirma que el Niño Jesús no se coloca en el pesebre hasta la medianoche de la Nochebuena.