¿Qué valoraban los espartanos
Hoy en día, existe una amplia gama de planes dietéticos que pueden contribuir a la pérdida de peso y a fortalecer su salud en general. Sin embargo, rebuscar entre miles de artículos en busca de una dieta que le dé un nuevo impulso a su vida parece una tarea bastante desalentadora. ¿Cómo ser capaz de identificar todas las banderas rojas y captar los signos evidentes de una tendencia de dieta de moda? En el mar de planes de nutrición y desintoxicación, ¿cómo puede saber con certeza que no está poniendo su salud en peligro? Un enfoque probado es tomar la mayor cantidad de información posible y familiarizarse con las últimas tendencias de pérdida de peso y manías de fitness. Hoy te presentamos la dieta espartana. ¿Es beneficiosa para la salud de alguna manera o forma, y debería considerar la posibilidad de probarla? Podrás responder a estas preguntas por ti mismo una vez que hayas leído este artículo. Así que vamos a entrar en materia.
Es posible que hayas oído la historia del líder espartano, el rey Leónidas y sus 300 guerreros. El rey persa Jerjes pretendía invadir Esparta, y Leónidas eligió a los mejores 300 soldados para combatir al ejército enemigo. Establecieron su posición en las Termópilas, un estrecho paso de montaña. Aunque había miles de persas, sólo varios centenares podían luchar a la vez debido al lugar del combate. Los espartanos lucharon durante mucho tiempo matando a millones de enemigos, hasta que el campesino local los traicionó.
¿Qué comían los espartanos en el almuerzo?
Los espartanos se caracterizaban por la autodisciplina y la austeridad, y esto se expresaba incluso en sus hábitos alimenticios. Por lo general, no se permitían acercarse a los alimentos indulgentes y creían que la glotonería debía ser controlada; al fin y al cabo, la obesidad era condenable.
La dieta de los antiguos espartanos parece haber sido diseñada para proporcionar tanta energía y fuerza como sea posible, pero sin forzar el estómago y la digestión. Los alimentos básicos de su dieta contenían elementos que ayudaban directamente a proteger su salud y los fortalecían contra las enfermedades. Lea cuáles son estos alimentos y cómo puede incluirlos en su dieta:
En la antigua Grecia, el olivo ocupaba un lugar importante, tanto en la dieta de los ciudadanos como en la economía de las ciudades. El fruto del olivo es una fuente de ácidos grasos. La aceituna aporta al organismo fibra y minerales y es una fuente de vitamina E, que es un antioxidante natural. También se cree que la vitamina E frena el daño de las membranas celulares y combate la osteoporosis.Cebada
¿Cómo conseguían los espartanos su comida
La sopa negra era una cocina regional de la antigua Esparta, elaborada con carne y sangre de cerdo hervida, utilizando únicamente sal y vinagre para aromatizar. La sopa era muy conocida durante la antigüedad en el mundo griego, pero no se conserva ninguna receta original del plato[1] La primera mención registrada de la sopa se remonta al siglo V a.C., en una comedia titulada Los mineros, escrita por Ferécrates[2] Las fuentes antiguas ofrecen relatos contradictorios sobre si la sopa era una comida lujosa que se servía sólo en los banquetes o un plato que podían permitirse todos los espartiatas. A lo largo de la historia, la sopa negra ha sido elogiada y asociada a personajes como Benjamin Rush y Adolf Hitler[3][4].
Otras referencias a la sopa negra son indirectas. Por ejemplo, en Los Caballeros de Aristófanes, una de las líneas de esta comedia es “Ha hecho exportar sabrosos guisos desde Atenas para la flota espartana”[25] Aunque la referencia no es explícita, el poeta del siglo V a.C.[26] estaba sugiriendo que la versión espartana del guiso no era tan buena como la que cocinaban los atenienses. El estudioso de los clásicos David Harvey afirmó que el dramaturgo probablemente se estaba burlando del caldo negro espartano en este pasaje[27].
¿Qué es lo que más valoran los espartanos?
Como nos gusta subrayar aquí con cierta regularidad, los alimentos altamente procesados cultivados en suelos con pocos nutrientes que muchos de nosotros comemos están muy lejos de la dieta nutricionalmente robusta y cultivada localmente que era la norma antes de la industrialización del mundo agrícola. A pesar de un clima bastante árido, las antiguas sociedades guerreras griegas como Esparta eran increíblemente autosuficientes. Aunque los alimentos que consumían eran en gran medida sencillos, eran muy nutritivos.
Los griegos eran expertos cazadores y se dedicaban a la cría de ganado. Por ello, la dieta típica griega consistía en una gran cantidad de cerdos, cabras y ovejas, junto con otras carnes de caza como el jabalí y el conejo. Dado su acceso al mar, el pescado también constituía una parte importante de su dieta (aunque esto podía variar en cada ciudad). Tanto la cantidad como la diversidad de la carne y el pescado consumidos garantizaban que los antiguos guerreros griegos dispusieran de abundantes proteínas y grasas saludables que los sostuvieran durante sus arduos entrenamientos, y que pudieran recuperarse y desarrollar el tipo de músculo magro y funcional y la fuerza por la que iban a ser conocidos en todo el mundo. Curiosamente, el tipo de carne roja que solemos asociar con animales como la vaca y el bisonte estaba prácticamente ausente.