La noche de San Juan
Las fiestas populares de la isla son una oportunidad para que los formenterenses recuerden y perpetúen las tradiciones rurales y mantengan intactas las costumbres tradicionales, a pesar de la invasión turística de las últimas décadas.
Para mantener vivo el recuerdo de una Formentera formada sólo por agricultores y pescadores, se organizan bailes con trajes típicos en los que se transmiten las antiguas tradiciones de la isla a las nuevas generaciones y a los turistas que la visitan. Las fiestas son una oportunidad para vestir antiguos trajes marineros y campesinos, adornados con pañuelos, bufandas, delantales con flores pintadas y hermosos mantones. Se parecen mucho a los trajes que se pueden encontrar en las fiestas populares del sur de Italia, especialmente en Cerdeña.
Las fiestas son también una oportunidad para lucir las joyas familiares, transmitidas de generación en generación, como broches, pendientes de oro y collares, algunos de los cuales tienen un gran valor sentimental y económico.
Las salinas fueron declaradas Reserva Natural en 1995 y comprenden una parte del territorio que incluye las salinas de Ibiza y los islotes que dividen las dos islas (Porcs, Penjats, Ses Espalmador, Castaví, etc.). La propia Ibiza se llamaba antiguamente la isla de la sal y sus habitantes estaban exentos del pago de la sal. Las salinas tienen un gran interés naturalista porque son lugar de paso para muchas especies de aves migratorias.
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Las celebraciones solemnes tienen lugar el 29 de agosto, fecha de su martirio. La estatua del santo, realizada en piedra caliza y que data de principios de 1513, esculpida por el escultor Angelo Recto, se exhibe en el altar central. Se trata de una estatua que se llevaba en procesión en la antigua Ragusa antes del fatídico terremoto de 1693.
Sin embargo, en 1861, Carmelo Licitra, de Ragusa, conocido como “U ghiuppinu”, esculpió el actual simulacro, que todavía se lleva en procesión, acompañado por la banda y sus fieles portadores, por las calles de Ragusa.
Todos los años, en Castelbuono, se colocan grandes recipientes de cobre, los “quarare”, en las calles y plazas de la ciudad, donde se preparan habas y patatas cocidas que se sirven con vino tinto. La velada también está amenizada por actuaciones musicales en distintos puntos de la ciudad siciliana.
hay que recoger una mezcla de hierbas y flores silvestres como la hierba de San Juan, la lavanda, la artemisa y la malva, las flores y hojas de menta, el romero y la salvia. También puedes encontrar y recoger acianos, amapolas, rosas o manzanilla, según las flores de tu zona.
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La fiesta se celebra los días 23 y 24 de junio, pero el ritual comienza el domingo anterior al 24 de junio, también conocido como “Día des Be”. Un aldeano, vestido con una piel de cordero como San Juan Bautista, recorre descalzo las viejas calles de Ciutadella acompañado de “caixers”, también a pie, invitando a todos a la fiesta del día 23.
La fiesta se remonta al siglo XIV e incluye momentos religiosos, como la peregrinación del Santo a caballo hasta una pequeña capilla rural, y un gran número de juegos medievales y actos callejeros.