5 tradiciones de guatemala
Semana santa
El país centroamericano de Guatemala tiene una rica cultura que refleja fuertes influencias españolas y mayas. Se observa un gran contraste entre las culturas de los pobres residentes rurales mayas del país que viven en la región del altiplano y los mestizos relativamente ricos (llamados ladinos en Guatemala) que viven en las zonas urbanas.
Guatemala tiene una población de unos 16.581.273 habitantes. Los ladinos o mestizos y los europeos constituyen el 60,1% de la población del país. Los mayas son la segunda comunidad étnica más importante, con un 39,3% de la población. Las lenguas mayas son habladas por los indígenas mayas que residen en el país. El cristianismo es la religión mayoritaria. La mayoría de los cristianos del país son católicos romanos, mientras que unos pocos son protestantes.
La cocina tradicional del país se basa en las cocinas maya y española. Las judías, el maíz y los chiles son los ingredientes más comunes para preparar los platos guatemaltecos. Los tamales son uno de los alimentos más populares que se consumen en Guatemala. Se preparan cociendo al vapor una masa almidonada a base de maíz envuelta en una hoja de plátano o de maíz. Los tamales se rellenan con una gran variedad de ingredientes, como carnes, quesos, chiles, verduras o frutas. La envoltura del tamal puede utilizarse como plato para comer o desecharse antes de comer. También se consumen diversas sopas y guisos. Se preparan diferentes tipos de arroz, como el arroz frito, el arroz amarillo simple, el arroz con frijoles y leche de coco, etc., y se sirven con platos de carne o verduras. Los postres más populares de la cocina son el pastel de plátano, el arroz con leche, el pan empapado en jarabe, etc.
Sitio web de la aduana de guatemala
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La cultura de Guatemala refleja fuertes influencias mayas y españolas y sigue definiéndose como un contraste entre los aldeanos mayas pobres del altiplano rural, y la población mestiza urbanizada y relativamente rica (conocida en Guatemala como ladinos) que ocupa las ciudades y las llanuras agrícolas circundantes.
La cocina guatemalteca refleja el carácter multicultural de Guatemala, ya que se trata de alimentos de distinto sabor según la región. Guatemala cuenta con 22 departamentos (o divisiones), cada uno de los cuales tiene diferentes variedades de comida. Por ejemplo, Antigua Guatemala es conocida por sus dulces, que utilizan muchos ingredientes locales: frutas, semillas y frutos secos, miel, leche condensada y otros edulcorantes tradicionales. Los dulces de Antigua son muy populares entre los turistas.
El día de todos los santos
De todos los eventos que se celebran en Guatemala, hay ciertas fiestas que no debe perderse. La tradición, los trajes, la música y el folclore guatemalteco le proporcionarán una experiencia diferente y única. Eche un vistazo a las siguientes festividades y, a la hora de planificar su viaje, elija la que más le guste.
En enero, como en el resto del mundo, los guatemaltecos celebran el Año Nuevo. Para los habitantes de este país, esta fecha es motivo de celebraciones familiares. Lo más curioso del Año Nuevo en Guatemala es la quema de muñecos, que es una forma de eliminar todo lo malo del año que termina. Los muñecos simbolizan todo lo que se quiere dejar atrás para entrar con buen pie en el nuevo año. Por supuesto, también hay espectáculos de fuegos artificiales y celebraciones con música y baile en todo el país.
En febrero las fiestas populares de Guatemala se dividen en varias fechas: el 20 de febrero es el Día de la Marimba, este instrumento musical es el símbolo del país. El 26 de febrero es el día de la celebración del Patrimonio Cultural de la Nación. Este día celebra la primera visita oficial del gobierno a Tikal, una ciudad maya de gran importancia, que tuvo lugar en 1848.
Fiestas y tradiciones de guatemala
Este artículo explora mis reflexiones sobre la cultura alimentaria en Guatemala tras una investigación de acción sobre el intercambio de alimentos y la narración de historias trabajando con la Asociación de mujeres del Altiplano (AMA) entre mayo y agosto de 2016. Sostengo que la cultura alimentaria maya refleja los principios más amplios de la cosmovisión maya y propongo que estos principios podrían proporcionar una guía para llevar una vida más ética, plena y equilibrada.
Está la compra y el consumo de alimentos para satisfacer nuestras necesidades físicas y luego está la cultura que incorpora el cultivo, la cosecha, la producción, la preparación y el acto de comer alimentos. Esteva y Prakash (2014), que analizan esta distinción en su libro “Grassroots Post-modernism Remaking the Soil of Cultures”, comparan el “alimento”, definido como el proceso industrial de compra y consumo de alimentos común en muchas culturas occidentales globalizadas, con la “cultura de la comida”, que engloba la cultura holística en torno a los alimentos que se encuentra en muchas culturas indígenas como la maya. Fue esta cultura alimentaria holística e indígena la que descubrí como parte de mi investigación con AMA y que me gustaría compartir en este artículo.