¿Cómo viven los gauchos argentinos?

¿Cómo viven los gauchos argentinos?

Comida argentina

El gaucho se asemeja en algunos aspectos a los miembros de otras culturas rurales del siglo XIX basadas en el caballo, como el vaquero norteamericano, el huaso de Chile central, el chalán o morochuco peruano, el llanero venezolano y colombiano, el chagra ecuatoriano, el paniolo hawaiano,[2] el charro mexicano y el campino portugués.

Otra teoría es que la palabra puede derivar del portugués gaudério, que se designaba a los habitantes de las vastas regiones de Río Grande do Sul y Río de la Plata en el siglo XVIII, o del portugués garrucho, que señala un instrumento utilizado por los gauchos para atrapar y atar al ganado. El cronista del siglo XVIII Alonso Carrió de la Vandera habla de gauderios cuando menciona a los gauchos o huasos como hombres mal vestidos.

Los jinetes itinerantes, que cazan ganado salvaje en las pampas, se originaron como clase social durante el siglo XVII. “La gran abundancia natural de la pampa”, escribió Richard W. Slatta, con su plétora de ganado, caballos, avestruces,[6] y otros animales de caza silvestre, significaba que un jinete y cazador hábil podía vivir sin un empleo permanente vendiendo cueros, plumas, pieles y comiendo carne gratis. Esta generosidad pampeana configuró la existencia independiente y migratoria del gaucho y su aversión al régimen sedentario”[7] Oficial español Félix de Azara, de Goya

Qué hacen los gauchos

Así se denominaba a los jinetes que trabajaban en las pampas argentinas y uruguayas desde mediados del siglo XVIII hasta finales del XIX, teniendo en Latinoamérica una imagen similar a la que tienen los vaqueros en Norteamérica. El término también se aplica a veces a los jinetes de la Patagonia chilena, del sur de Paraguay y de Brasil, donde se utiliza el término portugués gaúcho.

Hay muchas teorías sobre el origen de la palabra gaucho. Se utilizó por primera vez en la época de la independencia de Argentina, en 1816, y algunos afirman que es una corrupción del término quechua, o huachu, que significa “huérfano” o “vagabundo”. Otros dicen que deriva de la palabra árabe chaucho, que es un término de Oriente Medio para un tipo de látigo utilizado en el pastoreo de animales.

  ¿Qué cultura se desarrollo en Argentina?

Los españoles introdujeron el ganado en Argentina en 1531, cuando establecieron el primer asentamiento en Buenos Aires. Cinco años después, los indios destruyeron el fuerte, y no fue hasta 1580 cuando los españoles volvieron a establecer su presencia en Buenos Aires. Para entonces, el ganado que se había escapado casi 50 años antes se había reproducido y empezado a formar grandes rebaños en las pampas.

Argentina

Como ocurre con la mayoría de los personajes que se encuentran a caballo entre la historia y el folclore, puede ser difícil distinguir la realidad de la ficción. Así ocurre con el gaucho. Sin embargo, la mayoría de la gente está de acuerdo en que estos pastores nómadas vivían en la región de la pampa, una zona que se extiende desde la Patagonia hasta Uruguay, limitada a la izquierda por la cordillera de los Andes.

Alejados de la civilización, los gauchos vivían de la tierra, cazaban ganado salvaje y se desplazaban exclusivamente a caballo. Como dice el refrán tradicional, “el gaucho y su caballo son uno, el hombre de a pie es medio gaucho”. El caballo era normalmente lo único que poseía un gaucho, a la vez animal y amigo de estos jinetes solitarios.

Los demás animales, sin embargo, no tenían tanta suerte y eran tratados estrictamente como fuentes de alimento. A principios del siglo XIX, la sal era un bien escaso, lo que significaba que los gauchos tenían que cocinar la carne inmediatamente. Para ello, los gauchos cocinaban la carne a fuego lento sobre brasas al rojo vivo, un estilo de cocina conocido como asado.

Y aunque el gaucho solía comer solo y llevar una vida predominantemente solitaria, de vez en cuando se cruzaba con otros de su clase. Con su infame temperamento rápido y su exceso de testosterona, estos encuentros a veces estallaban en una peligrosa refriega. Siempre listo para una pelea, el gaucho llevaba una espada, conocida como facón, bajo su cinturón.

  ¿Cuál es el origen del gaucho?

Por qué los gauchos son importantes para Argentina

Los héroes errantes de la Pampa. Los románticos vaqueros sin ley. Las leyendas de vida libre de la sociedad argentina. Los antiguos vaqueros nómadas de las vastas y fértiles praderas. Un jinete que se imagina a sí mismo como un centauro – un medio humano, medio caballo.

Significativamente, ser gaucho también significa ser hombre. Está relacionado con la cultura del “machismo”, y las mujeres llamadas “china” o “guaynaa” están excluidas de la sociedad gaucha masculina. La responsabilidad femenina se limita a la reproducción biológica, e históricamente a las actividades mágicas y curativas.

Su reconocimiento en la sociedad argentina se renovó durante la Guerra de la Independencia (1810 a 1818). Los gauchos desempeñaron un papel crucial luchando en las filas de la caballería de las fuerzas patrióticas argentinas bajo el mando de Manuel Belgrano, Juan José de Castelli y José de San Martín contra las fuerzas realistas leales a la corona española. Después de que las fuerzas patriotas declararan la independencia, apareció el gaucho como protagonista es la literatura gauchesca, un movimiento literario propio que refleja su mentalidad y valores. No está escrita por gauchos, como su nombre indica, sino por autores patrióticos urbanos. “Un conjunto de hombres de singular aspecto; generalmente altos, muy guapos, pero con la expresión más orgullosa y disoluta”, escribió Charles Darwin sobre su encuentro con los gauchos en 1839. Después de la guerra, el gaucho empezó a trabajar para las estancias ricas, dedicadas a la cría de ganado vacuno, ovino y equino. Cuando los gauchos reunían el ganado y lo perseguían, solían llevar bombachas (pantalones anchos), zapatos de alpargata de algodón (como los TOMS) y un cuchillo llamado facón colocado en un cinturón a la espalda.

  ¿Cómo se celebra el Día de Reyes en Argentina?