Costumbres y tradiciones de michoacan
tradiciones culinarias
El FICM está extraordinariamente orgulloso de la riqueza cultural de nuestra casa. Además de albergar un impresionante patrimonio arquitectónico, Morelia cuenta con una rica historia y una vibrante escena artística. Por si fuera poco, su cocina es deliciosa.
Para celebrar las delicias gastronómicas de Michoacán, y nuestra alianza con el festival Morelia en Boca (que este año tendrá lugar entre el 29 y el 31 de mayo), te proponemos diez platos tradicionales de Morelia.
Sopa tarasca: Elaborada con una base de frijoles negros licuados, puré de tomate y chiles pasilla secos, esta sopa se sirve tradicionalmente con tiras de tortilla frita, queso cotija, crema agria, epazote y chiles serranos picados.
Corundas: Similares a los tamales, pero de forma triangular, las corundas se envuelven en hojas de maíz y se acompañan de queso, crema agria y chiles poblanos en rodajas. Cuenta la leyenda que este era el plato favorito del emperador purépecha Caltzontzin, y que lo comía en ocasiones especiales. Por eso a veces se les llama “panecillos del palacio”.
leyendas de michoacán
Este santuario, situado cerca de Angangueo, Michoacán, es una reserva gubernamental que ofrece un entorno tranquilo y protegido para muchas de las mariposas que migran a la zona cada año. Millones de mariposas Monarca migran por el parque entre octubre y marzo de cada año.Iglesias
En el pequeño pueblo de Tupátaro, Michoacán, se encuentra una pequeña iglesia encalada dedicada a Santiago Apóstol. Aunque austera por fuera, su interior está ricamente decorado con un retablo dorado que data de 1761. La iglesia del siglo XVIII, a la que se ha calificado como la Capilla Sixtina de las Américas, presenta pinturas de la Pasión de Cristo, tallas de pelícanos (símbolo del sacrificio de Cristo) y una estatua de tamaño natural de El Cristo de Cuanajo hecha de pasta de maíz.Lago de Pátzcuaro
Los nativos locales creen que el lago de Pátzcuaro, situado en el municipio de Pátzcuaro, Michoacán, representa el punto más delgado de la barrera que separa la vida y la muerte. En el lago se encuentran varias islas pequeñas, como Janititzio, Uranden y Pacanda.Volcán Paricutín
tradiciones de cancún
Este santuario, situado cerca de Angangueo, Michoacán, es una reserva propiedad del gobierno que ofrece un entorno tranquilo y protegido para muchas de las mariposas que migran a la zona cada año. Millones de mariposas Monarca migran por el parque entre octubre y marzo de cada año.Iglesias
En el pequeño pueblo de Tupátaro, Michoacán, se encuentra una pequeña iglesia encalada dedicada a Santiago Apóstol. Aunque austera por fuera, el interior de la iglesia está ricamente decorado con un retablo dorado que data de 1761. La iglesia del siglo XVIII, a la que se ha calificado como la Capilla Sixtina de las Américas, presenta pinturas de la Pasión de Cristo, tallas de pelícanos (símbolo del sacrificio de Cristo) y una estatua de tamaño natural de El Cristo de Cuanajo hecha de pasta de maíz.Lago de Pátzcuaro
Los nativos locales creen que el lago de Pátzcuaro, situado en el municipio de Pátzcuaro, Michoacán, representa el punto más delgado de la barrera que separa la vida y la muerte. En el lago se encuentran varias islas pequeñas, como Janititzio, Uranden y Pacanda.Volcán Paricutín
tradiciones chiapanecas
Después de llegar a Morelia, la capital y ciudad más grande de Michoacán, nuestro conductor le llevará a nuestro hotel, una lujosa joya colonial del siglo XVIII que se encuentra en la plaza principal del centro histórico. Tómese un tiempo para instalarse en su habitación antes de que nos reunamos para tomar una copa de bienvenida en el patio de nuestro hotel.
Después, nos dirigiremos a nuestra primera cena como grupo en uno de los mejores restaurantes de la ciudad, donde el chef utiliza ingredientes tradicionales, artesanales y locales para crear versiones modernas de platos clásicos. Para nuestra cena de presentación, probaremos el menú de degustación y brindaremos por nuestra primera de muchas comidas inolvidables juntos.
Hoy, nos reuniremos después de haber disfrutado del desayuno en nuestro hotel, donde podrá degustar algunos platos tradicionales y café con el sonido de los pájaros a su antojo. A continuación, nos adentraremos en el corazón de la ciudad, su centro histórico, para realizar un recorrido a pie con un experto local que nos guiará a través de la historia de la ciudad, visitando lugares emblemáticos como la Catedral, el Conservatorio de las Rosas (el primer conservatorio de música de América) y los hermosos murales del michoacano Alfredo Zalce en el Palacio de Gobierno. Mientras nos abrimos paso por las calles empedradas de la ciudad, probaremos al menos un tentempié callejero local, como el refrescante gaspacho moreliano.