Tradiciones navideñas en Costa Rica
La Navidad une a la gente más allá de las fronteras culturales. Sin embargo, las costumbres navideñas de cada país no son en absoluto uniformes. La comida es un ámbito en el que existen grandes diferencias regionales.
El año pasado, durante nuestra campaña navideña, recopilamos numerosas recetas de países de todo el mundo. Y muchas de nuestras filiales locales contribuyeron con recetas de platos y productos de panadería típicos de sus regiones. En total presentamos 24 recetas.
Algunas de ellas nos resultaban muy familiares en Alemania, mientras que otras eran totalmente extrañas. Sin embargo, todas las recetas tenían algo en común: para un gran número de personas en el mundo, son la encarnación de la Navidad.
La campaña de Navidad del año pasado fue una de las más exitosas que hemos presentado en nuestro sitio web. Tuvimos una respuesta particularmente fuerte a una receta enviada por nuestros colegas de Paraguay para el chipa guasu.
Para muchos, el sabor del chipa guasu es absolutamente delicioso y el plato se sirve a menudo en los asados. Se trata de reuniones sociales en las que se asan y se comen varios trozos de carne de vacuno, cerdo y salchichas, la versión paraguaya de la barbacoa americana.
Tradiciones en Paraguay
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Tradiciones navideñas en El Salvador
¿Cuándo es el día de Navidad? En este día, más de dos mil millones de personas (más de un tercio de la población mundial) celebrarán el nacimiento de Cristo.El día de Navidad celebra la Natividad de Jesús que, según la tradición, tuvo lugar el 25 de diciembre del año 1 antes de Cristo. El 25 de diciembre será un día festivo en la mayoría de los países del mundo. Si el 25 de diciembre cae en fin de semana, se puede sustituir por un día laborable cercano.
Aunque la fiesta tiene una fuerte base en la historia del nacimiento de Jesús, muchas de las tradiciones que asociamos con la Navidad han evolucionado a partir de creencias precristianas y, ciertamente, las tradiciones han evolucionado más allá de una fiesta puramente cristiana para tener un significado secular más amplio.
La más notable es Yule (que significa “fiesta”), una fiesta pagana de invierno que originalmente celebraban los pueblos germánicos. La fecha exacta de Yule depende del ciclo lunar, pero cae entre finales de diciembre y principios de enero. En algunos países del norte de Europa, la palabra local para referirse a la Navidad tiene un vínculo lingüístico más estrecho con “Yule” que con “Christmas”, y todavía es un término que puede utilizarse para referirse a la Navidad en algunos países de habla inglesa. Varias tradiciones de Yule resultan familiares para la celebración moderna de la Navidad, como el tronco de Yule, la costumbre de quemar un gran tronco de madera en el fuego en Navidad; o incluso el canto de villancicos, que sorprendentemente es una tradición muy antigua.
Comida tradicional paraguaya
Si te preguntas qué hacen los paraguayos en Navidad, tienen algunas grandes tradiciones, como la comida de “noche buena” en Nochebuena a medianoche. Comen mucho chipa guasu (una especie de cazuela de maíz, quédate con la receta), asado o carne a la parrilla (algunos la comen fría), ensaladas, sobre todo de frutas, sandía y beben mucho terere.
Las familias viajan desde todo el país, muchas incluso regresan de trabajar en otros países como Brasil, Argentina y España, para celebrar con sus seres queridos. Estos somos nosotros en la celebración del Kurrle del año pasado en Asunción. Los festejos son cualquier cosa menos una noche silenciosa con fuegos artificiales, música a todo volumen y beber cidra (sidra fuerte).
La mayoría de los paraguayos no decoran los árboles de Navidad (¡nosotros decoramos los nuestros con pantalones cortos!) ni hacen hincapié en Papá Noel. En cambio, colocan hermosos pesebres en sus patios y en las fachadas de las tiendas. Es un poco novedoso centrarse en Cristo en Navidad, ¿no?
El día de San Valentín, tuvimos la alegría de asistir a la boda de Sandra y Anastacio, jóvenes líderes de la iglesia. Sandra es mi asistente en Hijos de la Promesa y Anastacio, además de su trabajo de carpintero, tiene un popular programa de radio enfocado a los jóvenes todas las noches a las 8:00 en nuestra emisora. Hemos asistido a bastantes bodas, y estas son algunas de las singularidades de las celebraciones nupciales del sur de Paraguay con respecto a nuestra cultura norteamericana: 1. Nada es elegante. Se pone énfasis en el acto del matrimonio y no en los adornos o la comida. 2. 2. No se espera que los padres ayuden a pagar los gastos. La mayoría de las familias se las arreglan cada mes con los gastos ordinarios y no pueden permitirse pagar fiestas eleboradas. La mayoría de las parejas tienen que pasar meses ahorrando para su propia boda. 3. Pedir prestado todo lo posible. Muchas veces los vestidos de novia se piden prestados entre 5 y 10 veces, porque pocas mujeres pueden permitirse el suyo propio. Las flores, los adornos, los zapatos y las corbatas (Norb presta sus corbatas a menudo… ya que nunca se pone la